旅游企業(yè)人力資源管理是高等職業(yè)院旅游、酒店類專業(yè)的一門重要課程，其原理和方法不僅對在校大學生，而且對企業(yè)以及所有組織都有著普遍的學習和指導意義。本書從高職院校的教學需要出發(fā)，著眼于企業(yè)的實際情況，本著工學結(jié)合的原則系統(tǒng)地介紹了人力資源管理的理論、方法和技術(shù)，主要包括：人力資源管理導論、人力資源規(guī)劃、職位分析與評價、人員招聘與配置、人員培訓與開發(fā)、工作績效管理、薪酬與福利、勞動關(guān)系和員工安全、跨文化人力資源管理、人力資源外包。全書深入淺出，通俗易懂，力求在體系結(jié)構(gòu)上體現(xiàn)新穎性、系統(tǒng)性，在內(nèi)容上體現(xiàn)可讀性和實用性。
旅游企業(yè)人力資源管理是高等職業(yè)院旅游、酒店類專業(yè)的一門重要課程，其原理和方法不僅對在校大學生，而且對企業(yè)以及所有組織都有著普遍的學習和指導意義。本書從高職院校的教學需要出發(fā)，著眼于企業(yè)的實際情況，本著工學結(jié)合的原則系統(tǒng)地介紹了人力資源管理的理論、方法和技術(shù)，主要包括：人力資源管理導論、人力資源規(guī)劃、職位分析與評價、人員招聘與配置、人員培訓與開發(fā)、工作績效管理、薪酬與福利、勞動關(guān)系和員工安全、跨文化人力資源管理、人力資源外包。全書深入淺出，通俗易懂，力求在體系結(jié)構(gòu)上體現(xiàn)新穎性、系統(tǒng)性，在內(nèi)容上體現(xiàn)可讀性和實用性。
劉長英，教授，碩士研究生，廣西首批高等職業(yè)院�！半p師型”教師，全國導游資格考試現(xiàn)場考試考官，北海市旅游資源規(guī)劃開發(fā)質(zhì)量評定委員會評審專家。公開發(fā)表論文22篇，主編教材10部，主持和參與16個省廳級課題，2012年獲廣西高等教育自治區(qū)級教學成果獎三等獎（排名第1）。曾獲北海市優(yōu)秀教師、北海市教育系統(tǒng)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、學校優(yōu)秀教育工作者等榮譽稱號。
目錄
第一章 認識旅游企業(yè)人力資源管理 1
第一節(jié) 人力資源和人力資源管理 2
第二節(jié) 人力資源管理的基本理論 5
第三節(jié) 人力資源管理的發(fā)展過程與趨勢 9
第二章 人力資源規(guī)劃 15
第一節(jié) 旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃編制 15
第二節(jié) 旅游企業(yè)人力資源預測 18
第三節(jié) 旅游企業(yè)人力資源預算 24
第三章 工作分析與工作設(shè)計 29
第一節(jié) 旅游企業(yè)工作分析的內(nèi)容和結(jié)果 30
第二節(jié) 旅游企業(yè)工作分析的步驟及方法 36
第三節(jié) 旅游企業(yè)工作設(shè)計 46
第四章 員工招聘 55
第一節(jié) 旅游企業(yè)員工招聘的來源和方法 56
第二節(jié) 員工招聘的程序 62
第三節(jié) 旅游企業(yè)員工的使用與調(diào)配 71
第五章 員工培訓 77
第一節(jié) 旅游企業(yè)員工培訓概述 78
第二節(jié) 旅游企業(yè)員工培訓管理流程 82
第三節(jié) 旅游企業(yè)員工培訓的內(nèi)容與方法 90
第六章 績效管理 97
第一節(jié) 績效與績效管理 97
第二節(jié) 績效管理的實施過程 102
第三節(jié) 旅游企業(yè)績效考核 108
第七章 薪酬管理 115
第一節(jié) 薪酬的構(gòu)成與功能 115
第二節(jié) 旅游企業(yè)薪酬制度 118
第三節(jié) 旅游企業(yè)薪酬管理 125
第八章 勞動關(guān)系管理 134
第一節(jié) 勞動關(guān)系與勞動關(guān)系管理 135
第二節(jié) 旅游企業(yè)勞動合同管理 138
第三節(jié) 旅游企業(yè)勞動爭議 147
第九章 企業(yè)文化與團隊建設(shè) 155
第一節(jié) 旅游企業(yè)企業(yè)文化 156
第二節(jié) 旅游企業(yè)團隊建設(shè) 161
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