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國家示范性高職院校重點建設(shè)專業(yè)系列教材：糧油加工（食品加工綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)用）

國家示范性高職院校重點建設(shè)專業(yè)系列教材：糧油加工（食品加工綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)用）

定　　價：27 元

        

  • 作者：孫玉清 著
  • 出版時間：2010/11/1
  • ISBN：9787565500848
  • 出 版 社：中國農(nóng)業(yè)出版社
  • 中圖法分類：TS210.4 
  • 頁碼：253
  • 紙張：膠版紙
  • 版次：1
  • 開本：16開
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    按照高職高專工學(xué)結(jié)合的教育理念，以高職高專人才培養(yǎng)為目標(biāo)，以就業(yè)能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，將學(xué)生應(yīng)具備的專業(yè)知識、職業(yè)技能、綜合職業(yè)素質(zhì)融合到教材中�！秶沂痉缎愿呗氃盒Ｖ攸c建設(shè)專業(yè)系列教材：糧油加工（食品加工綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)用）》內(nèi)容的選取是以糧油加工行業(yè)的原料驗收、貯藏、加工工序，產(chǎn)品包裝、配送及質(zhì)量監(jiān)控等環(huán)節(jié)的實際作業(yè)流程為依據(jù)，力求體現(xiàn)“怎么做？”“怎么能做到更好？”，減少“是什么？”“為什么”等陳舊理論知識。
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