本教材主題內(nèi)容和配套練習(xí)均圍繞酒店常見的服務(wù)情境設(shè)置，以完成工作任務(wù)和解決實際問題入手，側(cè)重聽說模塊練習(xí)和課上小組討論，突出“以學(xué)習(xí)者為中心”的理念。每個單元由三部分組成，分別為以職業(yè)相關(guān)活動為導(dǎo)向的情境對話、酒店服務(wù)方面的文章以及力圖實現(xiàn)“以實際工作流程為導(dǎo)向”的實訓(xùn)練習(xí)，讓學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)過程中充分體驗到真實的酒店工作場景。針對具體行業(yè)崗位群對“行業(yè)人”所需要的英語實用能力設(shè)計教材的框架、教學(xué)內(nèi)容和語言交際技能。