糧食中典型化學污染物分析方法研究

本書共分9章，分別對油料火災的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和污染特征分析進行了概述，介紹了油料燃燒火焰特征光譜分析及提取方法研究，基于天-空-地一體化平臺的油池火遙感監(jiān)測實驗研究，基于Landsat8數(shù)據(jù)的油料火點及煙氣遙感監(jiān)測識別研究，基于航天遙感影像的油庫火災溫度反演研究，油庫目標遙感監(jiān)測快速提取模型研究，基于航天遙感信息的油庫

《鉛污染危害預防及控制知識問答》圍繞生活實際篩選內(nèi)容，做到集科學性、知識性、實用性于一體，對鉛的基本知識、鉛的生產(chǎn)和使用、鉛污染的來源及管理、鉛的健康危害及預防、公眾參與等方面的知識給予通俗解讀，旨在讓公眾對鉛污染的問題有一個基本的了解，建立對鉛污染及其危害問題的科學認知，以利于做出正確的判斷和選擇。

《食品安全化學》著眼于從化學的角度研究食品安全問題，通過對食品加工和儲藏過程中食源性污染物的形成機制、毒害作用和控制技術(shù)及其對人類健康的潛在危害闡明分析，同時重點關(guān)注幾類在食品加工過程中易產(chǎn)生的主要化學污染物，使社會對食品安全問題有一個更清楚明了的認識�！妒称钒踩�化學》可供專業(yè)研究者們閱讀參考，也可為社會公眾人員科普閱