絲綢之路全長(zhǎng)七千多公里，起始于漢武帝派張騫出使西域，連接亞洲、非洲和歐洲的古代路上商業(yè)貿(mào)易路線，成于公元前二世紀(jì)與公元一世紀(jì)間，直至十六世紀(jì)仍保留使用，是東方與西方之間經(jīng)濟(jì)、政治、文化進(jìn)行交流的主要道路。西漢以長(zhǎng)安為起點(diǎn)，東漢以洛陽(yáng)為起點(diǎn)，經(jīng)河西走廊到敦煌。從敦煌起分為南北兩路：南路從敦煌經(jīng)樓蘭、于闐、莎車，穿越蔥嶺今

該書(shū)從源流探究中華茶道的發(fā)展歷程，并對(duì)比以英美飲茶文化，反思日本茶道對(duì)中華茶道的借鑒和回哺，立體呈現(xiàn)中華茶道的現(xiàn)狀，提出借鑒傳統(tǒng)的合理方式，展示中華茶道發(fā)展的前景。在理論探究和器用辨析之外，該書(shū)還參酌了相關(guān)出版物，對(duì)重要的古籍進(jìn)行了重新點(diǎn)校，方便讀者瀏覽，點(diǎn)校中加以評(píng)述，使讀者明晰來(lái)龍去脈，爭(zhēng)議所在。本書(shū)附錄里還有作者

本書(shū)通過(guò)可愛(ài)的插圖，引導(dǎo)讀者去探索發(fā)現(xiàn)六大洲的美食配方：北美洲、南美洲、歐洲、亞洲、非洲和大洋洲。每個(gè)大洲都配有一幅總的地圖，并標(biāo)有其主要產(chǎn)品的概述。書(shū)中還為39個(gè)重點(diǎn)國(guó)家單獨(dú)繪制了美食地圖，對(duì)這些重點(diǎn)國(guó)家的典型食物一一進(jìn)行介紹，通過(guò)對(duì)世界不同國(guó)家的食物進(jìn)行探索，讀者可以享受到探索的樂(lè)趣，從中發(fā)現(xiàn)世界各地的差異性。在探

本書(shū)主要以在日中國(guó)人的視角，介紹日本藝術(shù)、娛樂(lè)、旅游等日本文化，是促進(jìn)中日文化交流的推介書(shū)。本輯主要內(nèi)容為介紹日本的料理。日本人過(guò)節(jié)時(shí)吃什么？和食從何而來(lái)？哪些日語(yǔ)可以邊吃邊學(xué)？哪些禮儀在日本用餐時(shí)必備？這些問(wèn)題本書(shū)為你一一解答。從日本料理的發(fā)展歷史到料理引發(fā)的文化交流，再到進(jìn)餐時(shí)的必備禮節(jié)，本書(shū)為你展開(kāi)一幅色彩斑斕的

深呼吸。在自然中，感受食物的另一種味道�！逗镁脹](méi)去野餐了！》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」的第23本書(shū)，也是一本實(shí)用型完全野餐指南。從如何準(zhǔn)備野餐用具、制作野餐食物，到全球野餐地推薦和野餐文化解析，當(dāng)你有了去野餐的念頭而不知該如何出發(fā)時(shí)，這本書(shū)會(huì)給你答案。此外，它還包含從野營(yíng)裝備、野外烹飪到野外生存的進(jìn)階

從2004年揚(yáng)中首屆江鮮美食節(jié)，到2018年第十五屆河豚文化節(jié)，“揚(yáng)中河豚”用十余年的時(shí)間贏得了“甲天下”的美譽(yù)。揚(yáng)中先后榮膺“中國(guó)江鮮菜之鄉(xiāng)”“中國(guó)河豚美食之鄉(xiāng)”“中國(guó)河豚文化之鄉(xiāng)”，“中國(guó)河豚島”已然成為世界認(rèn)識(shí)揚(yáng)中和揚(yáng)中走向世界的一個(gè)獨(dú)特的地域標(biāo)識(shí)和城市品牌。本書(shū)點(diǎn)擊一個(gè)個(gè)具有歷史意義的重大事件，走近一個(gè)個(gè)推動(dòng)揚(yáng)

茶文化與茶道已經(jīng)成為當(dāng)代中國(guó)日常生活圖景。作者為茶文化愛(ài)好者，對(duì)陸羽的《茶經(jīng)》頗有會(huì)心，從“春”“夏”“秋”“冬”四個(gè)方面去感悟這部古代經(jīng)典，引領(lǐng)讀者品位茶文化，追尋古人雅致生活。

《茶的真實(shí)歷史》梅維恒郝也麟著高文海徐文堪譯：本書(shū)以時(shí)間變遷為經(jīng)線，以全球的地域傳布為緯線，展現(xiàn)了一幅栩栩如生的茶史全圖。既有中國(guó)茶飲的歷史，中國(guó)茶葉向外傳布的不同途徑，亦涉及日本、印度、錫蘭（斯里蘭卡）等東方各國(guó)的茶飲歷史，以及茶葉在西方世界的軌跡。

本書(shū)是小說(shuō)中國(guó)之一。本書(shū)嘗試以古代小說(shuō)文化為綱，中國(guó)飲食文化為目，通過(guò)特定的飲食專題形式寫(xiě)作，為讀者展現(xiàn)中國(guó)古代小說(shuō)的文化內(nèi)涵。內(nèi)容上，涉及古代小說(shuō)的飯、菜、雜食、湯羹、酒、茶等六大飲食門類，每種門類之下又分?jǐn)?shù)個(gè)專題。本書(shū)以散文筆調(diào)為主，博采多種古代小說(shuō)的野稗資料，又參照各類正史專書(shū)記載，力圖闡釋小說(shuō)虛構(gòu)性和講述趣味性

《梅山食光解鄉(xiāng)愁》的作者以各地百姓的貢獻(xiàn)，普天下人的口福為宗旨，記錄了兒時(shí)的珍肴美味，這些珍肴并非珍稀動(dòng)物做成的菜肴，而是世間很少流行，很難吃到的媽媽做的美食。這些美食集中在作者的家鄉(xiāng)梅山腹地的新化圳上鎮(zhèn)。作者不只在書(shū)中談品味和口福，還把它的風(fēng)俗民情、取材、制作、烹飪、味道都呈現(xiàn)給了讀者。