本書作者從對中國美食的角度出發(fā)，對中餐及其傳播路徑進(jìn)行研究，內(nèi)容包括其對太平洋地區(qū)美食的影響、全球中餐館背后的意涵、中國飲食在菲律賓的文化適應(yīng)與本土化等。其研究不僅僅是經(jīng)驗(yàn)式的，更是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)。它給那些美食愛好者以及對中餐的傳播感興趣的人提供了一個新的可以觀察的窗口。

本書是章小東的新作，記錄的是作者往來中美兩國，以及前往香港、臺灣探親訪友期間的美食見聞。既有中美口味混搭的名菜，也有落地美國但口味正宗的北京烤鴨店，還有回國時尋訪的上海老牌西餐廳，更有將飲食做出了宗教感的著名壽司店，還有探訪好友時借著好友的款待品嘗各地美食。作者熱愛生活，享受美食，不管是路邊攤還是米其林餐廳，在“好吃”

池波正太郎是日本當(dāng)代有名的劇作家和小說家，其實(shí)，他更是一個悠游四方的“孤獨(dú)的美食家”。無論是在殘存著古風(fēng)的江戶小館，還是在現(xiàn)代氣息十足的東京西餐廳，他都能全然地投入到美食的世界。文字看上去是漫不經(jīng)心的，正如他尋找美食的過程，沒有太強(qiáng)的目的性，然而，文字背后卻是“陡然變化”之前的那個世界——一個認(rèn)真對待食物也認(rèn)真對待人的

曾幾何時，白茶被人與綠茶混為一談，更是少有人能詳細(xì)了解它的起源、品種、產(chǎn)區(qū)、制作方式、品飲、文化以及市場。為此，我們歷時一年多、行程數(shù)千公里，足跡踏遍了中國白茶主產(chǎn)區(qū)的所有土地，收集了眾多白茶樣本，本著讓國人看懂喝透中國白茶的初心，從茶園深處捧出了這一本厚厚的《中國白茶》。

日本美食全攻略！400個平價精致美食、百年傳統(tǒng)和超萌夢幻逸品精選推薦。日本專業(yè)人氣美食家推薦不同美食&價格的伴手好味！不怕迷路！東京ANTENASHOP，各地百貨公司輕松購得。KUMAMON，小老頭，萌蔥等20位當(dāng)紅吉祥物逗趣介紹在地特色。老店鋪直受日式食譜&正統(tǒng)日本飲食文化詳細(xì)收錄。超人氣！奪得第24屆日本果子大博覽

《一碗福州》由福州資深美食達(dá)人馬語及福州晚報資深美食記者流浪的紅舞鞋撰寫，福建美術(shù)出版社出版，受到葉一茜、張紀(jì)中、董克平等傾情推薦。城門村年近70的碗糕師傅依舊每晚端坐著，守候發(fā)糕時間；關(guān)源埔的線面匠人30年如一日地和太陽爭分奪秒，為了更佳口感；圣殿級閩菜大師們自費(fèi)編撰了一本閩菜食譜，記錄那些即將消失的菜肴……該書講述

本書秉承中國茶道獨(dú)與天地精神之往來之內(nèi)涵，一爐山水傍茶行，在遍訪富春山、武夷山、峨眉山、青城山、嵩陽書院、臨濟(jì)寺等山川風(fēng)物后，寶瓶觀水、洞天談詩，太行聽風(fēng)，懷古經(jīng)石峪，青石板上烤新茶，又繪清蒲入茶甌，臥佛寺中得大自在……這一切，茶為席魂，心飲為上。作者穿越不同的時空，將茶與歷史文化、地域文化

《茶經(jīng)、續(xù)茶經(jīng)》是我國也是世界上*早的一部茶書。此書是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝，茶道原理的綜合性論著，是一部劃時代的茶學(xué)專著。包括茶的起源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、歷代茶事、茶葉產(chǎn)地等十章，內(nèi)容豐富、翔實(shí)�！恫杞�(jīng)》是唐代及唐代以前有關(guān)茶葉知識的百科全書，清陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》則是依照《

萬物啟蒙：茶

《福桃》（LuckyPeach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。 《福桃》也是全球范圍內(nèi)極為成功的美食MOOK，創(chuàng)刊僅6年，每輯銷量已逾100000冊。 《福桃》每期一個主題，大衛(wèi)·張帶你從路邊攤吃到節(jié)日大餐，從家常便飯吃到廳堂盛宴…… 無論插畫、攝影還是文章