隨著中國(guó)與東盟國(guó)家的交往日益密切，中國(guó)與東盟國(guó)家茶文化、茶產(chǎn)業(yè)的交流與合作迎來(lái)了廣闊的發(fā)展前景。本書詳細(xì)介紹茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、沖泡技巧、制茶工藝等，重點(diǎn)介紹了廣西區(qū)內(nèi)名特優(yōu)茶的產(chǎn)地、特點(diǎn)及地方茶文化，同時(shí)介紹了中國(guó)-東盟特色飲茶習(xí)俗、中國(guó)-東盟茶葉進(jìn)出口貿(mào)易概況等，以中國(guó)-東盟茶文化為著力點(diǎn)，通過(guò)深入淺出的介紹中國(guó)與東盟

本書以“注春啜香——西湖龍井茶展”為基礎(chǔ)，編輯成書。全書分前世今生(四節(jié))、湖山賦韻(二節(jié))、匠心獨(dú)運(yùn)(二節(jié))、鐘靈毓秀(二節(jié))、尋跡試茗五章，章下設(shè)節(jié)，總計(jì)五章十節(jié)，闡釋了西湖龍井茶人與自然和諧相處、共同發(fā)展的理念和它所蘊(yùn)含的深厚文化信息和人文精神。

全書以茶文化為主線，以納山云舍茶文化為核心，介紹武夷山場(chǎng)；節(jié)氣與茶文化；有關(guān)茶葉歷史故事，特別是朱子與茶文化的故事；茶空間的雅集；茶友的交流與茶友的感悟文字；納山云舍的品牌。全書分書六章：一、天生天養(yǎng)、武夷正脈：主要側(cè)重介紹納山云舍的山場(chǎng)，茶叢。二、歲月流轉(zhuǎn)，時(shí)節(jié)嬗遞：主要側(cè)重節(jié)日、節(jié)氣中的茶文化。三、茗茶槚荈，文化苦

本書是由湖南省檔案館、中共安化縣委聯(lián)合主編的，以記錄安化黑茶歷史，講述安化黑茶發(fā)展脈絡(luò)，闡述安化黑茶文化底蘊(yùn)以及展望安化黑茶新時(shí)代新發(fā)展的一本記述類圖書。書稿由“序’“綜述”“上篇：安化黑茶的厚重歷史”“中篇：安化黑茶的曲折前行”“下篇：安化黑茶的成功實(shí)踐”“大事記”’“后記”等部分組成。書稿配圖200余幅，以圖文結(jié)合

中華飲食文化經(jīng)過(guò)幾千年的歷史積淀，已成為我國(guó)傳統(tǒng)文化不可或缺的組成部分，是人類飲食文化寶庫(kù)中一顆璀璨的明珠。我國(guó)疆域遼闊、地大物博，各地在氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣等方面存在差異，逐漸形成了獨(dú)特的飲食文化與習(xí)俗。本書以中英雙語(yǔ)的方式介紹了我國(guó)七大飲食文化區(qū)域各自的代表性美食，著重從地理?xiàng)l件、歷史文化、發(fā)展演變、獨(dú)特風(fēng)味及制作

本書作者通過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)地采風(fēng)和調(diào)研，把文化元素融入茶文化中，用生動(dòng)的故事、美好的體驗(yàn)和豐富的民俗文化來(lái)描述該地區(qū)布朗族和拉祜族等少數(shù)民族與普洱茶的不解之緣，以及普洱茶茶山歷史、茶山文化和普洱茶發(fā)展現(xiàn)狀。

本書是云南大益集團(tuán)聘請(qǐng)老茶人、評(píng)茶師、茶博士等專業(yè)的評(píng)審團(tuán)隊(duì)，按照科學(xué)程序，對(duì)2022年大益集團(tuán)出品的每一款茶產(chǎn)品的外形、湯色、香氣、滋味和葉底的翔實(shí)介紹，是一本了解大益茶的工具書，是一把探秘大益茶的鑰匙。

本書先簡(jiǎn)要介紹了中國(guó)悠久的種茶、制茶、飲茶歷史和獨(dú)特的茶文化；其次按綠茶、黃茶、烏龍茶、白茶、紅茶、黑茶六大茶類，對(duì)中國(guó)不同地域出產(chǎn)的名茶逐一加以介紹；最后以三條“茶路”為線索，介紹了中國(guó)茶和茶文化的世界傳播。

本書是一本系統(tǒng)介紹粵菜的大眾普及讀本，也是一本飲食文化隨筆集。作者從粵菜的歷史與文化流變?nèi)胧�，以廣府菜、潮汕菜、客家菜為經(jīng)緯，全面系統(tǒng)地介紹了粵菜的歷史、發(fā)展演變及特色，融合嶺南歷史、地域環(huán)境、飲食文化、生活方式、人文風(fēng)貌與烹飪之道，其中既有宏觀的歷史脈絡(luò)，也有細(xì)致的菜肴品鑒，將粵菜與嶺南風(fēng)土，與在嶺南生活的人的故事娓

“食在廣州”是廣州的城市名片。近年來(lái)，廣州博物館攜手中國(guó)大酒店打造的“消失的名菜”項(xiàng)目，依托博物館百年老菜譜藏品文物，以中國(guó)大酒店專業(yè)餐飲團(tuán)隊(duì)為基礎(chǔ)，高度還原一批“消失的名菜”，成就了“文物活化+文化粵菜”文旅融合創(chuàng)新品牌。本書稿乃依托“消失的名菜”系列素材編寫而成，通過(guò)“百年老菜單”微視角，探尋粵式飲食的流變，深入發(fā)