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當(dāng)前分類數(shù)量:3177  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
  • 魔獸世界
    • 魔獸世界
    • (美)切爾西·蒙羅-卡塞爾著/2023-3-1/ 民主與建設(shè)出版社/定價(jià):¥198
    • 本書將暴雪公司熱門網(wǎng)游《魔獸世界》中的虛擬食物在現(xiàn)實(shí)中還原出來,是一本真正的食譜書,并且由暴雪公司官方授權(quán)制作。作為《魔獸世界:官方食譜》的后續(xù)書籍,著名的熊貓人大廚諾米將帶領(lǐng)您游覽艾澤拉斯的各個(gè)地區(qū),書中介紹了暴雪公司這款極受歡迎的電子游戲最新版本中首次出現(xiàn)的食譜。每一章都配有易于遵循的分步說明和生動(dòng)的艾澤拉斯食譜照

    • ISBN:9787513941143
  • 日本主廚筆記
    • 日本主廚筆記
    • (日) 原田實(shí)等著/2023-3-1/ 機(jī)械工業(yè)出版社/定價(jià):¥98
    • 本書的主題是如何活用新鮮的時(shí)令魚類的原味,在處理之后,再加上細(xì)膩的香料做成美味魚肴。本書有各種魚類的預(yù)處理方式,以及如何巧妙的利用魚的各種部位做成不同的菜肴。主要介紹了130多道魚類、蝦貝的日本料理的烹飪方法,都是日本各大餐館里非常受歡迎的料理。

    • ISBN:9787111720638
  • 粽子香噴噴貼紙書
    • 粽子香噴噴貼紙書
    • 陌姐著/2023-3-1/ 北京交通大學(xué)出版社/定價(jià):¥16.8
    • 本書主要向孩子科普了每年五月初五是我國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié),端午節(jié)的由來,端午節(jié)的習(xí)俗,粽子是用什么葉子包的,粽子是怎么做的,粽子是什么形狀的,有什么口味的粽子,等等。書中附有兩個(gè)對(duì)開的貼紙,吸引孩子在閱讀的同時(shí)可以自己動(dòng)手貼貼,增加孩子對(duì)閱讀的興趣。本書畫風(fēng)生動(dòng)、稚拙,顏色鮮艷,貼紙大小適合這個(gè)年齡段孩子手部精細(xì)動(dòng)作的發(fā)展需

    • ISBN:9787512148451
  • 廚房面點(diǎn)制作
    • 廚房面點(diǎn)制作
    • 程玉蘭主編/2023-3-1/ 中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社/定價(jià):¥30
    • 本書在編寫中根據(jù)廚房面點(diǎn)制作崗位工作特點(diǎn),以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn),采用任務(wù)化的編寫方式。全書共介紹5個(gè)項(xiàng)目:原料基礎(chǔ)、主坯與餡心、面點(diǎn)成熟基礎(chǔ)、面點(diǎn)半制成品成熟、廚房面點(diǎn)成熟。

    • ISBN:9787516756416
  • 寶貝,開飯了。ㄓ眉页J巢淖龀霾灰粯拥妮o食,把寶寶餐變成童話故事,讓寶寶愛上吃飯)
    • 寶貝,開飯了。ㄓ眉页J巢淖龀霾灰粯拥妮o食,把寶寶餐變成童話故事,讓寶寶愛上吃飯)
    • 希子/2023-3-1/ 青島出版社/定價(jià):¥49.8
    • 這是一本創(chuàng)意輔食食譜。書中以圖文形式,詳細(xì)介紹了幾十款創(chuàng)意十足的寶寶餐的制作方法。作者將常用的食材進(jìn)行巧妙的處理,制作成可愛又營(yíng)養(yǎng)的美食,比如卡通飯團(tuán)、花式面條、花樣果泥等。本書的輔食設(shè)計(jì)精美,造型富有童趣,可以大大激發(fā)寶寶的食欲,讓寶寶愛上吃飯。

    • ISBN:9787573605979
  • 治愈系早餐(用我的早餐治愈更多朋友)
    • 治愈系早餐(用我的早餐治愈更多朋友)
    • 高雪嬌/2023-3-1/ 青島出版社/定價(jià):¥49.8
    • 這是一本創(chuàng)意早餐食譜。書中以圖文形式,詳細(xì)介紹了幾十款網(wǎng)紅創(chuàng)意早餐的制作方法,包括面、拌飯、卷餅、飯團(tuán)、甜點(diǎn)等各種流行的早餐類型。本書的內(nèi)容和普通的早餐有所不同,使用了大幅的篇幅介紹了餐具的擺放,色彩的搭配等注意事項(xiàng),還配備了相當(dāng)多的圖片。

    • ISBN:9787573605764
  • 長(zhǎng)壽沙拉
    • 長(zhǎng)壽沙拉
    • (日)白澤卓二著;安憶譯/2023-3-1/ 天津科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥58
    • 本書精選上百種有益身體和大腦的食材,設(shè)計(jì)了76道簡(jiǎn)單、美味、易堅(jiān)持的長(zhǎng)壽沙拉,幫你提升免疫力、擊退活性氧、抑制炎癥、預(yù)防生活方式病以及延緩衰老。

    • ISBN:9787574207714
  • 日日減糖
    • 日日減糖
    • 張晴琳著/2023-3-1/ 重慶出版社/定價(jià):¥58
    • 本書是一本科學(xué)的減糖食譜。全書以蔬食區(qū)、海鮮區(qū)、肉類區(qū)作為組織分類,以常見的超市食材為原材料,提供科學(xué)的烹飪方法,合理的烹飪步驟,讓讀者可以輕松實(shí)踐,做出美味多變的減糖料理。這本書的每一個(gè)減糖食譜,都通過了專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的精心計(jì)算,讓我們?cè)谶x擇的過程中可以一目了然地了解營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)熱量等關(guān)鍵信息了然于胸。同時(shí),這本書還傳遞

    • ISBN:9787229174514
  • 減糖健康餐
    • 減糖健康餐
    • 好食課著/2023-3-1/ 重慶出版社/定價(jià):¥58
    • 本書是由臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)師林世航創(chuàng)立的好食課公司創(chuàng)作的一本依不同的減糖程度和目的,設(shè)計(jì)出3日、5日、7日各種減糖餐組合的科學(xué)減糖菜譜,它破解了一般人對(duì)減糖存在的疑問,提出了科學(xué)的減糖執(zhí)行辦法,給予大眾正確減糖不傷身的好方法,同時(shí)分類整理了各類減糖好食材,精準(zhǔn)設(shè)計(jì)出200余道減糖餐,讓讀者可以依照不同的需求和目的,實(shí)現(xiàn)“一年36

    • ISBN:9787229174767
  • 世界技能大賽烹飪 (西餐) 技術(shù)規(guī)范手冊(cè)
    • 世界技能大賽烹飪 (西餐) 技術(shù)規(guī)范手冊(cè)
    • 中商技能世界技能大賽圖書編委會(huì)編著/2023-3-1/ 中國(guó)商業(yè)出版社/定價(jià):¥139
    • 本書作者是歷屆世界技能大賽烹飪(西餐)的專家組組長(zhǎng)領(lǐng)銜,帶領(lǐng)幾位資深專家、翻譯,根據(jù)備戰(zhàn)世賽、評(píng)判世賽的實(shí)際操作歷程,囊括“世界技能大賽烹飪(西餐)”項(xiàng)目的規(guī)則、規(guī)范、試題、作品及訓(xùn)練方案,包括全面的西餐的要素與技法等西餐相關(guān)內(nèi)容,通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí),可以使讀者按照商業(yè)廚房的規(guī)則,從訂購(gòu)食材、存儲(chǔ)、準(zhǔn)備、加工食材刀展示菜品

    • ISBN:9787520824309