糧食和農(nóng)業(yè)問題是2019新冠肺炎疫情、工廠停業(yè)和經(jīng)濟(jì)衰退期間最令人擔(dān)憂的問題之一。隨著整個(gè)世界被推到馬斯洛需求層次最底層，人們對(duì)糧食供應(yīng)的擔(dān)憂瘋狂增長(zhǎng)。我討論了在不確定性顯著上升的時(shí)候，糧食和農(nóng)業(yè)的重要性。但未來還有更多的事情要做。最終，在疫情大流行導(dǎo)致的停業(yè)期間，由于電子商務(wù)和食品配送對(duì)于確保人民安全、經(jīng)濟(jì)完整和社會(huì)

本文在第一版的基礎(chǔ)上，從緒論、時(shí)之維、地之維、度之維、法之維、倫理學(xué)容量與中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)系等進(jìn)行了詳細(xì)的論述，研究農(nóng)業(yè)行為中人與人、人與社會(huì)、人與生存環(huán)境發(fā)生的功能關(guān)聯(lián)的道德認(rèn)知，并進(jìn)而探索農(nóng)業(yè)行為對(duì)自然生態(tài)系統(tǒng)與社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)這兩大生態(tài)系統(tǒng)的道德關(guān)聯(lián)的科學(xué)，另外以“緒論”對(duì)四維作整合闡述。為便于讀者閱讀，筆者在每一

土壤侵蝕已經(jīng)成為全球生態(tài)環(huán)境面臨的主要問題。耕作侵蝕作為坡耕地土壤侵蝕的重要影響因素之一，對(duì)西南干旱河谷區(qū)土壤侵蝕產(chǎn)生了不可忽視的作用。本書從坡耕地耕作侵蝕作用機(jī)制入手，以西南干旱河谷區(qū)為研究區(qū)域，基于大量的野外調(diào)查、模擬耕作試驗(yàn)、室外原位沖刷試驗(yàn)，應(yīng)用土壤科學(xué)、土壤侵蝕學(xué)、水土保持學(xué)、水文學(xué)等學(xué)科理論和方法，較為系統(tǒng)

本書明確了我國(guó)主要農(nóng)田土壤類型氮素轉(zhuǎn)化特征和保持機(jī)理，闡明了主要作物高效利用氮素潛力及其生物學(xué)機(jī)制，揭示了典型農(nóng)田肥料氮損失規(guī)律及影響機(jī)制，提出了作物氮素需求與土壤、肥料供氮時(shí)空匹配規(guī)律的原理和方法，構(gòu)建了氮肥綠色增產(chǎn)增效綜合調(diào)控途徑與區(qū)域調(diào)控模式。

本書以東北松嫩平原蘇打鹽堿土為研究對(duì)象，按照土壤蘇打鹽堿化機(jī)理與驅(qū)動(dòng)機(jī)制、土壤農(nóng)業(yè)利用障礙機(jī)理與鹽堿脅迫機(jī)制，以及障礙因子解析和障礙消減機(jī)制的順序布設(shè)篇章。形成機(jī)理與驅(qū)動(dòng)機(jī)制部分包括宏觀尺度下松嫩平原鹽堿化土壤發(fā)育和發(fā)展的驅(qū)動(dòng)因素，以及微域尺度土壤鹽堿化過程和影響機(jī)制。土壤障礙機(jī)理與鹽堿脅迫機(jī)制部分包括土壤鹽堿化特征、

陜北紫花苜蓿生物學(xué)特性與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)紫花苜蓿(Medicagosativa)被譽(yù)為“牧草之王”，具有產(chǎn)草量高、品質(zhì)優(yōu)良、適應(yīng)性強(qiáng)、適口性好，并且還能在保護(hù)生態(tài)環(huán)境方面發(fā)揮一定的作用，具有保持水土、改良土壤等功能。本書總結(jié)了作者及其團(tuán)隊(duì)近10年在陜北農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)紫花苜蓿引種后的萌發(fā)特性、抗性指標(biāo)、生物學(xué)特性與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)等綜合性狀

本書通過對(duì)四川耕地利用現(xiàn)狀進(jìn)行分析，闡明四川省不同耕地類型的分布情況及不同種植模式的面積分布情況；通過對(duì)四川省不同地區(qū)和不同種植模式的化肥施用情況的分析，闡明四川省不同地區(qū)及不同種植模式下肥料施用量、氮/磷流失風(fēng)險(xiǎn)等，根據(jù)坡耕地養(yǎng)分流失特征、不同種植模式養(yǎng)分流失特征和不同地區(qū)養(yǎng)分流失特征等，有針對(duì)性地提出適宜的氮、磷損

本書在廣泛收集和整理國(guó)內(nèi)外大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合作者及其同事多年來的研究和教學(xué)工作，比較全面、系統(tǒng)地介紹了水稻種子生物學(xué)的研究成果和進(jìn)展。本書內(nèi)容主要包括水稻種子的結(jié)構(gòu)與組分，種子的發(fā)育與成熟，貯藏物的合成，種子萌發(fā)，貯藏物的動(dòng)員，種子休眠及其控制，種子休眠與萌發(fā)的環(huán)境控制，種子儲(chǔ)藏、劣變及其修復(fù)，以及雜交水稻種子。

為了提升寒區(qū)農(nóng)業(yè)水土資源利用效率，構(gòu)建凍融農(nóng)田水土環(huán)境健康循環(huán)模式，本書以黑龍江省松嫩平原典型黑土區(qū)作為研究對(duì)象，以寒區(qū)農(nóng)田水土環(huán)境低碳、綠色、可持續(xù)生產(chǎn)為目標(biāo)，采用室內(nèi)機(jī)理探索、大田試驗(yàn)驗(yàn)證、區(qū)域尺度推廣相結(jié)合的研究方法，系統(tǒng)地探索了凍融土壤水、熱、養(yǎng)分環(huán)境響應(yīng)機(jī)制及協(xié)同調(diào)控技術(shù)。全書共十章，主要內(nèi)容包括農(nóng)田凍融土壤

本書深入淺出地介紹了甘蔗的生物學(xué)特性及其重要性；分別闡述了甘蔗對(duì)世界和中國(guó)歷史、文化、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面的影響；關(guān)注了甘蔗領(lǐng)域一些昀新的研究成果；同時(shí)回顧了甘蔗制糖的發(fā)展歷程，分析了糖對(duì)人類健康的影響。本書內(nèi)容兼顧科普性和專業(yè)性，旨在為廣大非專業(yè)讀者介紹甘蔗的基本知識(shí)，無需相關(guān)的專業(yè)背景，就可以輕松了解甜蜜事業(yè)——與