本書(shū)由食品與藥物、裝扮與清潔、能源與材料、環(huán)境與發(fā)展四篇內(nèi)容組成。第一篇主要介紹食品中的宏量營(yíng)養(yǎng)素、人體需要的維生素以及幾類重要的藥物；第二篇?jiǎng)t是發(fā)現(xiàn)裝扮中化學(xué)的身影，并展現(xiàn)化學(xué)在清潔方面的強(qiáng)大功能；第三篇講述化學(xué)對(duì)能源發(fā)現(xiàn)與能源創(chuàng)新的巨大貢獻(xiàn)以及功能多樣的新材料；第四篇旨在打破大眾對(duì)化學(xué)總是造成污染的刻板印象，表明化

《工科普通化學(xué)學(xué)習(xí)輔導(dǎo)與習(xí)題精講》是非化學(xué)化工類工科專業(yè)的大學(xué)生學(xué)習(xí)“工科普通化學(xué)”課程的輔導(dǎo)教材。本書(shū)圍繞“工科普通化學(xué)”的課程內(nèi)容和教學(xué)要求，在結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)遇到的難點(diǎn)和易錯(cuò)點(diǎn)的基礎(chǔ)上編寫(xiě)而成，以幫助學(xué)生更好地理解和掌握“工科普通化學(xué)”的課程內(nèi)容。全書(shū)共分為10章，內(nèi)容包括：氣體與分散系、化學(xué)測(cè)量與數(shù)據(jù)處理、化學(xué)熱

中英文雙語(yǔ)的《儀器分析實(shí)驗(yàn)》新形態(tài)教材以浙江省線下一流本科課程儀器分析為依托，融合了紙質(zhì)教材和多介質(zhì)數(shù)字化資源。其中紙質(zhì)教材內(nèi)容包括光譜分析、電化學(xué)分析、分離分析。數(shù)字資源包括經(jīng)典儀器分析實(shí)驗(yàn)視頻、中英雙語(yǔ)的儀器分析教學(xué)課件、課后習(xí)題及虛擬仿真實(shí)驗(yàn)等線上學(xué)習(xí)內(nèi)容。本書(shū)希望為儀器分析學(xué)習(xí)者提供一站式學(xué)習(xí)服務(wù)，力求將理論知

本書(shū)是為適應(yīng)大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的發(fā)展需要，構(gòu)建“基本操作—物質(zhì)合成—化學(xué)測(cè)量與表征—綜合與設(shè)計(jì)”為主線的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，將大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容等整合為化學(xué)基本操作技術(shù)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)合成技術(shù)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)測(cè)量及表征技術(shù)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)綜合與設(shè)計(jì)技術(shù)實(shí)驗(yàn)共4門項(xiàng)目化實(shí)驗(yàn)課程；打破化學(xué)學(xué)科實(shí)驗(yàn)的邊界，反映了化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容層次性

本書(shū)是基于物理化學(xué)理論課的內(nèi)容，參考了化學(xué)學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)根據(jù)作者多年來(lái)的教學(xué)實(shí)踐，綜合了物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要方法和技術(shù)編寫(xiě)而成的，全書(shū)含30個(gè)實(shí)驗(yàn)、相關(guān)的儀器介紹和涉及的實(shí)驗(yàn)技術(shù)描述，編寫(xiě)時(shí)力求深入淺出，簡(jiǎn)明易懂，且重點(diǎn)突出。實(shí)驗(yàn)分為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和研究性綜合實(shí)驗(yàn)，具有創(chuàng)新性和可操作性，能夠滿足不同層次學(xué)生的要求，書(shū)后附

《有機(jī)化學(xué)》(第三版)是國(guó)家級(jí)一流本科課程教材。本書(shū)貼合高等學(xué)校工科和農(nóng)科類學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)課程的需要，研究和吸納了國(guó)內(nèi)外經(jīng)典教材的優(yōu)點(diǎn)，并凝聚了編者多年來(lái)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和取得的教改成果。全書(shū)共分18章，第1章介紹了學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)所必需的基礎(chǔ)理論知識(shí)。第2～6章以及第8～17章按官能團(tuán)分類化合物并由淺向深推進(jìn)介紹，每章包括各

《無(wú)機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)教程》是化學(xué)化工類專業(yè)的第一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。本次修訂工作主要包括以下幾個(gè)方面：調(diào)整了少部分內(nèi)容，如氫的化合物等，以區(qū)別于離子型氫化物。更換了少部分習(xí)題，使其更緊密配合教學(xué)內(nèi)容。改正了教材中的一些錯(cuò)誤和不妥之處。本書(shū)以實(shí)例引入概念，講解理論，用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，盡可能再現(xiàn)知識(shí)的歸納過(guò)程；注意講清用就基本

為了深入貫徹教育部《職業(yè)院校教材管理辦法》《“十四五”中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃》和全國(guó)中醫(yī)藥人才工作會(huì)議精神，人民衛(wèi)生出版社在教育部、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家中醫(yī)藥管理局的領(lǐng)導(dǎo)下，在上一輪教材建設(shè)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)深入調(diào)研和充分論證，啟動(dòng)第五輪全國(guó)中醫(yī)藥高職高專教育教材編寫(xiě)和修訂工作。本套教材旨在體現(xiàn)職業(yè)教育教學(xué)實(shí)際，為培養(yǎng)現(xiàn)代中醫(yī)

本書(shū)共12章，內(nèi)容包括：氣體、溶液與相平衡；化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)；化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡；酸堿平衡和酸堿滴定法；沉淀溶解平衡和沉淀滴定法；物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)；氧化還原平衡和氧化還原滴定法；配位平衡和配位滴定法；脂肪烴；環(huán)烴和雜環(huán)化合物；含鹵和含氮有機(jī)化合物；含氧有機(jī)化合物。

這本書(shū)里，小朋友們將跟隨超級(jí)偵探夏洛克·歐姆，去偵破一件件神出鬼沒(méi)的化學(xué)元素案件。從宇宙大爆炸到元素周期表，了解宇宙的基本組成，識(shí)別原子、分子等元素的多變身份。一起逐一偵察所有已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的118種化學(xué)元素，這些化學(xué)元素的特征、超級(jí)能力，在我們周圍哪里可以偵察到它，一起做簡(jiǎn)單趣味的化學(xué)元素實(shí)驗(yàn)。還穿插了10幅原子漫畫(huà)