食品毒理學(xué)

本書(shū)是德國(guó)精粹公司2019年出版的新書(shū)，原書(shū)名《BotulinumToxinFacialHarmony》,全書(shū)分為4個(gè)章節(jié)，包括肉毒毒素治療的理論基礎(chǔ)，注射前的面部分析和攝影，注射操作及技巧和位置，臨床病例展示。書(shū)中有二維碼，掃描可以觀(guān)看操作視頻，書(shū)中的圖片也特別精美，非常適合入門(mén)醫(yī)生學(xué)習(xí)使用。本書(shū)摒棄了大而空的空泛闡

《毒藥手帖》是一本以毒藥為主題的西方文化史研究散論。全書(shū)主要圍繞毒藥的演變和歷史上以歐洲為主的毒殺事件，逐篇談及了古代巫術(shù)，古羅馬中世紀(jì)政權(quán)更迭的秘密，毒殺者的性別、職業(yè)和心理特征分析，文學(xué)名著中毒殺橋段的史實(shí)由來(lái)，醫(yī)學(xué)解剖對(duì)法庭判決的影響，近現(xiàn)代生物化學(xué)的發(fā)展對(duì)解毒的促進(jìn)作用與反作用等等。

本書(shū)分為細(xì)菌毒素、真菌毒素、海洋毒素、動(dòng)物毒素、植物毒素和其他微生物毒素六大篇，共計(jì)130章，內(nèi)容涵蓋常見(jiàn)或重要的生物毒素。每種毒素重點(diǎn)圍繞其生物來(lái)源、結(jié)構(gòu)特征、毒性活性、理化性質(zhì)、作用機(jī)制、危害方式、檢測(cè)方法，以及中毒的防控與救治、毒素的開(kāi)發(fā)與利用等方面進(jìn)行了詳細(xì)而系統(tǒng)深入的闡述。

本書(shū)從環(huán)境毒理學(xué)視角，系統(tǒng)介紹了化學(xué)農(nóng)藥的主要類(lèi)型和主要作用機(jī)制，并在此基礎(chǔ)上重點(diǎn)闡述農(nóng)藥的環(huán)境毒性與毒理，有機(jī)體對(duì)化學(xué)農(nóng)藥吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)、代謝的過(guò)程以及致毒的機(jī)制。論述了農(nóng)藥急性毒性和慢性毒性（致癌、致畸和致突變）基本原理和評(píng)價(jià)方法，農(nóng)藥環(huán)境污染、農(nóng)藥殘留、農(nóng)藥藥害對(duì)環(huán)境生物的影響及其降害的措施和安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的原理和方法

本《毒性病理學(xué)術(shù)語(yǔ)集》所容納的毒性病理學(xué)術(shù)語(yǔ)出自《中國(guó)藥學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》（T／CPHARMA0012020），由中國(guó)藥學(xué)會(huì)毒性病理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的專(zhuān)家組織撰寫(xiě)，經(jīng)過(guò)反復(fù)推敲而成，共9600余詞條。

本書(shū)共12章，其內(nèi)容大體包括食品毒理學(xué)的基本理論、基本概念、基本研究方法、食品中各類(lèi)有害物質(zhì)的毒性、食品毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等內(nèi)容，可作為食品毒理學(xué)教學(xué)的教材，也可供從事食品安全的科研、管理人員閱讀參考使用。

《毒品、環(huán)境與健康》用通俗易懂的語(yǔ)言，以圖文并茂的方式和問(wèn)答的形式，深入淺出地講解毒品的來(lái)源、種類(lèi)，毒品對(duì)環(huán)境的影響和對(duì)健康的危害，便于讀者了解毒品的分析測(cè)試和辨析新型毒品的方法，以及國(guó)內(nèi)外主要的禁毒工作等。希望讀者能夠通過(guò)閱讀該書(shū)提高對(duì)毒品危害的認(rèn)知水平，時(shí)刻保持警惕。

本書(shū)為我國(guó)首部機(jī)制毒理學(xué)專(zhuān)著，內(nèi)容涵蓋了機(jī)制毒理學(xué)的基本概念、研究方法和模型，毒物對(duì)機(jī)體主要器官系統(tǒng)的毒作用及其細(xì)胞、亞細(xì)胞和分子機(jī)制。既保留了經(jīng)典毒理學(xué)知識(shí)精華，又突出了近年來(lái)機(jī)制毒理學(xué)的新型理論體系，并對(duì)機(jī)制毒理學(xué)研究領(lǐng)域的很多具有爭(zhēng)議性的熱點(diǎn)進(jìn)行了探討。本書(shū)力求較全面地反映我國(guó)機(jī)制毒理學(xué)的研究成果，同時(shí)又注意與國(guó)

本書(shū)共含21章，從概述體外與預(yù)測(cè)毒理學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本技術(shù)入手，系統(tǒng)介紹了常用體外與預(yù)測(cè)毒理學(xué)模型和技術(shù)方法，以及數(shù)據(jù)質(zhì)量分析、方法驗(yàn)證和法規(guī)接受。最后，介紹了體外與預(yù)測(cè)毒理學(xué)技術(shù)方法在食品、化妝品、化學(xué)品、納米材料和環(huán)境內(nèi)分泌干擾物安全性評(píng)價(jià)中的應(yīng)用，并在附錄中總結(jié)了已驗(yàn)證或被法規(guī)采納的替代方法(健康效應(yīng))和相關(guān)網(wǎng)站