《中國農(nóng)業(yè)史概論》是一本全面、系統(tǒng)介紹中國農(nóng)業(yè)起源、發(fā)生與發(fā)展歷史過程的教科書。本書從中國原始農(nóng)業(yè)的起源到夏商西周粗放農(nóng)業(yè)的發(fā)展，再到春秋戰(zhàn)國、秦漢、三國兩晉南北朝、隋唐、宋元、明清傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生及其發(fā)展，以及近代農(nóng)業(yè)順應(yīng)歷史潮流發(fā)展變化，從農(nóng)業(yè)土地制度、農(nóng)業(yè)稅賦、生產(chǎn)工具、農(nóng)田水利、耕作制度和耕作技術(shù)、農(nóng)作結(jié)構(gòu)演變、園

本匯刊折衷各家分類,擬按1農(nóng)業(yè)綜述(包括農(nóng)業(yè)政策、制度等)、2占候/時令(氣象)、3農(nóng)技、農(nóng)具、4經(jīng)濟(jì)作物(茶葉、桑麻等)、5園藝(花卉果蔬栽培)、6水利、7畜牧-飼養(yǎng)(附獸醫(yī))、8林業(yè)、漁獵、9農(nóng)副產(chǎn)品加工(釀造加工等)、10荒政(農(nóng)業(yè)災(zāi)荒涉及蝗災(zāi)水患、糧食減產(chǎn)、農(nóng)業(yè)受災(zāi)踏查評估報告、賑災(zāi)用糧、災(zāi)后補種、開荒等)、附

本匯刊折衷各家分類,擬按1農(nóng)業(yè)綜述(包括農(nóng)業(yè)政策、制度等)、2占候/時令(氣象)、3農(nóng)技、農(nóng)具、4經(jīng)濟(jì)作物(茶葉、桑麻等)、5園藝(花卉果蔬栽培)、6水利、7畜牧-飼養(yǎng)(附獸醫(yī))、8林業(yè)、漁獵、9農(nóng)副產(chǎn)品加工(釀造加工等)、10荒政(農(nóng)業(yè)災(zāi)荒涉及蝗災(zāi)水患、糧食減產(chǎn)、農(nóng)業(yè)受災(zāi)踏查評估報告、賑災(zāi)用糧、災(zāi)后補種、開荒等)、附

本書分上中下三篇，通過烏丙安、李文華、閔慶文、王思明、曹幸穗、駱世明、樊志民、田志宏、朱啟臻、葉敬忠、楊庭碩等十幾個農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目專家分別就不同側(cè)面做的專題闡釋，多側(cè)面、多角度對中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目的整體情況（價值、過程、現(xiàn)狀、問題、對策等）進(jìn)行了講解，是一部不可多得的中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目中國名家談。國內(nèi)首次出版農(nóng)業(yè)

本教材是十二五職業(yè)教育規(guī)劃教材，是在2014年第i版的基礎(chǔ)上修訂完善而成的。編寫團(tuán)隊本著工學(xué)結(jié)合、行動導(dǎo)向的理念，以理論知識實用、夠用為原則，以職業(yè)崗位能力需求為依據(jù)，以工作任務(wù)為載體，確定教材內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)。全書共分為課程入門和6個模塊，內(nèi)容包括生態(tài)農(nóng)業(yè)概述、生態(tài)農(nóng)業(yè)的理論基礎(chǔ)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)類型與模式、生態(tài)農(nóng)業(yè)實用

本書集成眾多學(xué)科農(nóng)業(yè)科技工作者的OO成果，結(jié)合貴州林下生態(tài)特質(zhì)，全面分析全省林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展條件，堅持理論聯(lián)系實際，認(rèn)真總結(jié)林菌、林藥、林茶、林果蔬、林花、竹筍、林草、林畜、林禽、林蜂等模式與技術(shù)，OO限度考量發(fā)展與生態(tài)、保護(hù)與利用、質(zhì)量和安全等因素，以期通過技術(shù)推廣普及、實用操作，為廣大農(nóng)民群眾、三農(nóng)工作者乃至地方OO、

近年來，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在提高勞動生產(chǎn)率、提高糧食產(chǎn)量的同時，由于大量使用化肥、農(nóng)藥等農(nóng)用化學(xué)品，使環(huán)境和食品受到不同程度的污染。農(nóng)產(chǎn)品安全問題日益顯著，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量也越來越受到人們的重視。有機農(nóng)業(yè)不僅可以為社會提供純天然、無污染、安全的食品，而且有利于保護(hù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，增加農(nóng)民收入。為了幫助農(nóng)民朋友對有機農(nóng)業(yè)有一個較為全面系統(tǒng)

綠色食品生產(chǎn)技術(shù)

《齊民要術(shù)》記載了當(dāng)時黃河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品制造情況，是我國及世界上被完整地保存下來的早的一部杰出的農(nóng)學(xué)和食品學(xué)著作。原書共十卷九十二篇，內(nèi)容廣泛豐富，起自耕農(nóng)，終于醯醢，從農(nóng)、林、牧、漁到釀造加工，直至烹調(diào)技術(shù)都作了專門介紹。本書是從石聲漢先生《齊民要術(shù)今釋》本中，選出比較直接有關(guān)飲食烹飪的部分（篇六十四至篇八十九

本書共分五章介紹了循環(huán)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)知識、實踐意義、關(guān)鍵技術(shù)、主要模式和規(guī)劃發(fā)展。章基礎(chǔ)知識。介紹了與循環(huán)農(nóng)業(yè)相關(guān)的農(nóng)業(yè)生態(tài)、循環(huán)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵、循環(huán)農(nóng)業(yè)的原理和循環(huán)農(nóng)業(yè)的特點，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中，循環(huán)農(nóng)業(yè)雖然歷史悠久，其形式在不斷提升，內(nèi)容在不斷豐富，其地位和作用更不可或缺。第二章實踐意義。闡述了發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)能夠變廢為寶，有效