本書共20章，分為園藝產品貯藏保鮮和園藝產品加工保藏兩篇。貯藏保鮮方面，介紹園藝產品品質、采前因素對園藝產品貯藏性能的影響、采后生理與保鮮、商品化處理和運輸、貯藏方式、果品與蔬菜的貯藏、花卉貯藏保鮮、果蔬采后生物技術基本原理及應用。加工保藏方面，介紹加工保藏對原料的要求及預處理、干制保藏、糖制保藏、罐頭保藏、制汁保藏、

蚯蚓是一種生活在土壤中的神奇動物。其擁有多個心臟、雌雄同體，沒有眼睛和腿腳，但能在土壤中隨意穿行。它們吃進去大量廢棄物，卻能變廢為寶，對土壤生態(tài)系統功能帶來巨大的影響。本書擬講述中國南方土壤中主要的幾種蚯蚓特征，闡述它們對土壤物理、化學、生物學特征的變化，歸納它們在南方土壤修復中的研究進展，以期為以蚯蚓為主導的生物技術

本書主要介紹了四川參與“第三次全國農作物種質資源普查與收集行動”的背景意義，開展的具體情況、主要成效、主要作用，發(fā)掘的優(yōu)異種質資源情況等；概述了四川農作物種質資源的分布、類型；總結了四川省農業(yè)科學院在農作物地方品種收集、保存、鑒定和評價等方面所做的工作。本書對四川水稻、玉米、麥類作物、油菜、薯類作物、豆類作物、果樹、茶

2016年7月，湖北神農架按照世界自然遺產遴選標準（Ⅸ）（Ⅹ）被列入世界遺產名錄》，其豐富的動植物多樣性和獨特的生物生態(tài)過程具有全球突出價值。本書依據《實施〈世界遺產公約〉操作指南》，以圖文并茂的方式，直觀展示神農架世界自然遺產地自然地理、遺產價值及其分布以及保護管理等內容，深入淺出地為遺產地保護、監(jiān)測、管理、科普宣傳

本書以喀斯特山區(qū)常見飼草料為主要研究對象，在該區(qū)域溫暖濕潤的氣候背景下，從環(huán)境因子對飼草表面微生物群落結構的影響、本土優(yōu)異乳酸菌資源的挖掘與利用、青貯添加劑使用效果、青貯開封后有氧暴露期間品質變化等方面開展了系列研究。本書注重理論與實踐的結合，依托微生物分子鑒定、微生物組學和代謝組學技術，結合喀斯特區(qū)域常見牧草的生產及

本書在剖析土雞養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶的認識誤區(qū)和生產中存在問題的基礎上，就如何提高土雞養(yǎng)殖效益進行了全面闡述。主要內容包括：利用土雞特性，把握市場脈搏，正確選種引種，合理使用飼料，做好商品土雞飼養(yǎng)，搞好種雞育雛飼養(yǎng)，搞好種雞育成飼養(yǎng)，搞好種雞飼養(yǎng)，搞好疾病防治，搞好環(huán)境調控，介紹“公司+農戶”標準養(yǎng)殖模式典型實例等。

隨著大數據、云計算、物聯網、人工智能為代表的現代信息技術迅速發(fā)展，智慧農業(yè)已成為當今世界的研究熱點和探索方向。本書涵蓋了現代農業(yè)發(fā)展最新動態(tài)，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，推進現代信息技術在農業(yè)領域的推廣應用，致力于傳播智慧農業(yè)導向技術，簡要介紹現代信息技術原理和智慧農業(yè)發(fā)展前景，重點推介農業(yè)遙感技術、農業(yè)傳感技術、農業(yè)物聯網

這是一本不可多得的手編襪子教科書。作者介紹了20多款襪子的編織方法，其中重點介紹了8種襪頭、6種襪跟的編織方法，解決了襪子編織中的難點問題。從認識襪子的結構，到起針編織、挑針縫合，一步步都有詳細的指導，還有多變的設計，跟著本書可以輕松成為織襪子能手。本書適合各個層次的手編愛好者。

本書基于轉錄組學分析草地早熟禾響應水氮脅迫的研究，闡述了草地早熟禾NRT1家族成員克隆及表達模式分析，草地早熟禾NRT2家族成員克隆及表達模式分析以及水氮處理對草地早熟禾胚型愈傷組織的影響。本書采用單一氮素或單一干旱及水氮互作脅迫，研究草地早熟禾硝酸鹽轉運特性，篩選和挖掘耐氮耐旱的硝酸鹽轉運蛋白基因。深入分析和探究草地

本書包括4個部分，第一部分為動物基礎組織病理學，包括11章內容，分別介紹了動物基本病理變化以及多個系統在疾病發(fā)生過程中的典型病理特征，涉及哺乳動物、禽類、魚類等，動物種類廣泛，病例內容豐富。第二部分為伴侶動物腫瘤組織病理學，包括15章內容，介紹了皮膚與軟組織腫瘤、血液淋巴系統腫瘤、組織細胞腫瘤、關節(jié)和骨的腫瘤、肌肉腫瘤