本書由國內(nèi)多所高職院校的老師根據(jù)糧食加工行業(yè)的發(fā)展和課程改革的需要進(jìn)行編寫。書中全面介紹了米、面加工生產(chǎn)技術(shù)和必需的基本理論知識(shí)，內(nèi)容包括：谷物加工的工藝性質(zhì)、谷物清理的基本原理與方法、物料的調(diào)質(zhì)、搭配及流量控制、稻谷制米、小麥制粉、工藝流程、玉米加工。其中結(jié)合行業(yè)企業(yè)現(xiàn)狀重點(diǎn)介紹了原料的工藝特點(diǎn)、設(shè)備的結(jié)構(gòu)原理

本書是“新型農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與技能培訓(xùn)叢書”的一個(gè)分冊(cè)，由沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳溫福教授等編著。內(nèi)容包括：水稻農(nóng)藝工的崗位要求與考核指標(biāo)，水稻農(nóng)藝工應(yīng)具備的基礎(chǔ)理論與基礎(chǔ)知識(shí)，水稻基本栽培技術(shù)，發(fā)展中的水稻栽培新技術(shù)和水稻基本試驗(yàn)技術(shù)。本書著眼于基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能的傳授，可作為各級(jí)部門舉辦水稻農(nóng)藝工培訓(xùn)的教材，亦可供廣大水稻種

本書由四川省雅安市玉米研究開發(fā)中心組織編寫，編著者為胡學(xué)愛、袁繼超、趙世勇、劉勇、謝明逸等。內(nèi)容包括：玉米超常早播高產(chǎn)多收種植技術(shù)，稻田、旱地、果（桑）園玉米種植模式的產(chǎn)量（值）指標(biāo)及多熟作物的茬口銜接、技術(shù)流程和栽培技術(shù)。該項(xiàng)技術(shù)和模式的推廣應(yīng)用有利于農(nóng)民收入較快增加和糧食產(chǎn)量穩(wěn)步增長，對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、改革耕作

本書是由中國水稻研究所、廣東省農(nóng)科院、揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院、安徽省農(nóng)科院、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位的權(quán)威專家，根據(jù)各地生產(chǎn)實(shí)際，結(jié)合2005—2007年農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的61個(gè)超級(jí)稻品種特性撰寫的超級(jí)稻品種配套栽培技術(shù)。本書具有覆蓋面廣，技術(shù)與實(shí)踐結(jié)合緊密，實(shí)用性強(qiáng)等特點(diǎn)�？晒�廣大稻農(nóng)、

本書由長江大學(xué)農(nóng)學(xué)院邢丹英教授編著。全書以問答形式介紹了水稻的優(yōu)良品種、栽培技術(shù)，土壤肥料、病蟲害防治以及耕作制度與綜合利用等五方面的科學(xué)知識(shí)。本書內(nèi)容豐富，通俗易懂，可供廣大稻農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

本書以鮮食與爆裂玉米為主體，以育種和栽培為重點(diǎn)，除前言外，共設(shè)15章。一至第三章是概括性撰述，概要介紹了玉米品種類型，鮮食與爆裂玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)；論述了玉米起源和鮮食與爆裂玉米的形成和遺傳基礎(chǔ)；闡明了鮮食與爆裂玉米的育種目標(biāo)、種質(zhì)資源和育種途徑。第四至第七章，從品種演替，育種目標(biāo)，品種選育方法等方面分別對(duì)甜玉米、

《小麥的穗》是著者在河南生態(tài)條件下自1975-2003年連續(xù)28年，以鄭引1號(hào)和百泉41冬小麥品種為對(duì)照，并先后結(jié)合黃淮冬麥區(qū)，特別是河南省不同時(shí)期生產(chǎn)上大面積推廣種植的冬小麥品種，采用統(tǒng)一試驗(yàn)方案、分期播種、定期觀測(cè)等研究方法，對(duì)冬小麥幼穗發(fā)育、籽粒形成與灌漿進(jìn)行系統(tǒng)研究而撰寫的一部學(xué)術(shù)專著�！缎←湹乃搿返闹饕獌�(nèi)容包

隨著社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的推進(jìn)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國廣大農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注。安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和發(fā)展是增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值、是農(nóng)民脫貧致富的有效途徑。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)必須安全，安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)需要技術(shù)。為了解決農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)和發(fā)展的諸多問題和結(jié)合農(nóng)民科技培訓(xùn)的實(shí)際需求，組織有關(guān)專家編著了本書，作為新型農(nóng)民

小麥農(nóng)藝工崗位職責(zé)和素質(zhì)要求，小麥的基礎(chǔ)知識(shí)，小麥播前準(zhǔn)備與播種技術(shù)，冬小麥栽培技術(shù)，冬小麥高產(chǎn)途徑及其選擇，春小麥栽培技術(shù)，小麥病、蟲、草害防治。內(nèi)容全面，重點(diǎn)突出，技術(shù)先進(jìn)實(shí)用，語言通俗易懂，既是小麥農(nóng)藝工的培訓(xùn)教材，又可供廣大農(nóng)民自學(xué)使用，還可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生參考。

小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)概述，小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種選擇，小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境的質(zhì)量要求，小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的播前準(zhǔn)備、播種管理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)以及小麥的標(biāo)準(zhǔn)化收獲和產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。語言通俗易懂，技術(shù)先進(jìn)實(shí)用，可操作性強(qiáng)，適合種植小麥的廣大農(nóng)戶、技術(shù)推廣人員和小麥商品糧生產(chǎn)基地的工作人員學(xué)習(xí)使用，也可供農(nóng)業(yè)大中專院校農(nóng)學(xué)專業(yè)師