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當前分類(lèi)數量:98  點(diǎn)擊返回 當前位置:首頁(yè) > 中圖法 【TQ9 其他化學(xué)工業(yè)】 分類(lèi)索引
  • 制藥發(fā)酵技術(shù)(徐瑞東)
    • 制藥發(fā)酵技術(shù)(徐瑞東)
    • 徐瑞東 主編/2024-6-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥45
    • 《制藥發(fā)酵技術(shù)》是制藥行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)中使用最普遍的技術(shù)。全書(shū)分為兩大模塊,模塊一基礎認知是由發(fā)酵技術(shù)概述、菌種的選育與保藏、培養基的制備與優(yōu)化、無(wú)菌操作、種子制備、發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程控制、發(fā)酵產(chǎn)物分離與精制、發(fā)酵罐的使用及放大和安全生產(chǎn)與環(huán)境保護九個(gè)項目組成,涵蓋了基礎知識和必備技能;模塊二綜合實(shí)訓設定了十二個(gè)實(shí)訓項目,旨在

    • ISBN:9787122437242
  •  微生物多糖的發(fā)酵、分離及應用
    • 微生物多糖的發(fā)酵、分離及應用
    • 徐永斌 任艷 郭富城/2024-4-1/ 中國紡織出版社/定價(jià):¥98
    • 微生物多糖的生產(chǎn)周期短,生產(chǎn)條件易控,經(jīng)濟成本低,具有廣闊的應用前景!段⑸锒嗵堑陌l(fā)酵、分離及應用》基于作者多年的研究成果,介紹了乳酸菌胞外多糖、黃原膠、透明質(zhì)酸的發(fā)酵工藝、分離手段及其在食品、輕工及生物醫學(xué)領(lǐng)域的應用!段⑸锒嗵堑陌l(fā)酵、分離及應用》分為五章,分別為微生物多糖的合成及應用、微生物胞外多糖納米載體在生

    • ISBN:9787522915432
  • 發(fā)酵工程實(shí)驗教程(李冠華)
    • 發(fā)酵工程實(shí)驗教程(李冠華)
    • 李冠華、苑琳 主編/2024-4-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥45
    • 現代生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展日新月異,發(fā)酵工程及其產(chǎn)品在國民經(jīng)濟中占有日趨重要的地位,這對發(fā)酵工程實(shí)驗教學(xué)提出了新要求。本書(shū)堅持“新工科”所強調的科學(xué)、技術(shù)、工程和人文教育相統一的要求,圍繞發(fā)酵工程“上游、中游、下游”三部分,開(kāi)展教材的編寫(xiě)。內容包括發(fā)酵工程操作基礎、發(fā)酵工程菌種選育、發(fā)酵培養基的設計與優(yōu)化、發(fā)酵過(guò)程的監測與控

    • ISBN:9787122446824
  •  發(fā)酵文化人類(lèi)學(xué):從微生物的角度看人類(lèi)社會(huì )
    • 發(fā)酵文化人類(lèi)學(xué):從微生物的角度看人類(lèi)社會(huì )
    • [日]小倉拓/2024-2-1/ 廣西師范大學(xué)出版社/定價(jià):¥68
    • 有人說(shuō),日本飲食文化的核心其實(shí)就是發(fā)酵文化。其實(shí)不只是日本,世界上大部分的地方特色食品都與發(fā)酵密不可分。發(fā)酵帶來(lái)的酸奶、味噌、白酒、醬油、米醋等食品極大地豐富了人類(lèi)的味覺(jué)體驗。為什么通過(guò)發(fā)酵能制作如此多的食品?發(fā)酵究竟是何時(shí)出現的呢?發(fā)酵誕生以來(lái),給人類(lèi)的身體健康、生活習慣,甚至社會(huì )、經(jīng)濟、文化帶來(lái)了什么樣的影響?發(fā)酵

    • ISBN:9787559865069
  • 發(fā)酵工藝學(xué)實(shí)驗(第二版)
    • 發(fā)酵工藝學(xué)實(shí)驗(第二版)
    • 余曉紅等編/2024-1-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥69
    • 《發(fā)酵工藝學(xué)實(shí)驗(第二版)》內容分為兩大部分,第一部分為發(fā)酵工藝學(xué)基礎實(shí)驗,包括發(fā)酵菌株的選育及保藏、搖瓶發(fā)酵、發(fā)酵生化參數的測定和發(fā)酵產(chǎn)品的分離提;第二部分為綜合性部分,包含工業(yè)上常見(jiàn)的20個(gè)發(fā)酵工藝實(shí)例,既有食品發(fā)酵實(shí)例又有生物制品發(fā)酵實(shí)例,還包括部分水產(chǎn)品發(fā)酵和中藥材發(fā)酵實(shí)例!栋l(fā)酵工藝學(xué)實(shí)驗(第二版)》在編寫(xiě)

    • ISBN:9787030777768
  • 發(fā)酵工程實(shí)用技術(shù)
    • 發(fā)酵工程實(shí)用技術(shù)
    • 范文斌,高仙靈主編/2023-11-1/ 北京理工大學(xué)出版社/定價(jià):¥45
    • 本書(shū)以發(fā)酵行業(yè)相關(guān)崗位的典型工作任務(wù)的技能要求組織內容,全書(shū)分為發(fā)酵工業(yè)的基礎知識、技能和發(fā)酵工藝綜合實(shí)訓2個(gè)模塊,9個(gè)項目組成,編排了發(fā)酵工業(yè)中常見(jiàn)的操作技術(shù):滅菌方法、培養基配制方法、菌種操作技術(shù)、發(fā)酵設備、發(fā)酵控制的基礎知識和實(shí)踐技能,同時(shí)還精選了啤酒發(fā)酵、乳制品發(fā)酵、谷氨酸發(fā)酵和青霉素發(fā)酵有代表性的產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)例

    • ISBN:9787576332377
  • 現代發(fā)酵工程
    • 現代發(fā)酵工程
    • 師俊玲 牛衛寧/2023-9-1/ 西北工業(yè)大學(xué)出版社/定價(jià):¥0
    • 師俊玲,博士,西北工業(yè)大學(xué)博士生導師,教授,陜西省天然藥物學(xué)會(huì )副理事長(cháng),陜西省微生物學(xué)會(huì )理事,主要從事微生物資源開(kāi)發(fā)與利用方面的研究工作,公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇,其中SCI收錄論文100余篇。

    • ISBN:9787561290095
  • 微生物擴增子高通量測序數據分析
    • 微生物擴增子高通量測序數據分析
    • 許繼飛主編/2023-9-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥88
    • 本書(shū)介紹了微生物擴增子高通量測序數據格式和數據質(zhì)控、擴增子高通量數據分析方法、微生物多樣性分析、微生物群落結構及差異分析、基因功能預測、微生物與環(huán)境因子關(guān)聯(lián)分析及相關(guān)可視化等內容。

    • ISBN:9787122435286
  • 發(fā)酵技術(shù)及其應用
    • 發(fā)酵技術(shù)及其應用
    • 林標聲、鄭新添 著(zhù)/2023-8-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥59
    • 本書(shū)詳細闡述了發(fā)酵技術(shù)基礎知識、發(fā)酵技術(shù)與酒、發(fā)酵技術(shù)與調味品、發(fā)酵技術(shù)與有機酸、發(fā)酵技術(shù)與藥物、發(fā)酵技術(shù)與農業(yè)、發(fā)酵技術(shù)與環(huán)境治理及發(fā)酵技術(shù)在生活中的其他應用等方面內容,并在部分章節中增加了拓展知識,介紹了發(fā)酵技術(shù)與人們日常生活密切聯(lián)系的實(shí)踐性、趣味性更強的知識。本書(shū)文字簡(jiǎn)練、通俗易懂,融技術(shù)指導性、知識性和趣味性于

    • ISBN:9787122434210
  • 生物發(fā)酵工程
    • 生物發(fā)酵工程
    • 孫科,董玉瑋/2023-7-1/ 黑龍江大學(xué)出版社/定價(jià):¥49
    • 教材內容歸納為一條主線(xiàn)、兩個(gè)基礎、四個(gè)層次。一條主線(xiàn),即將生物發(fā)酵技術(shù)中各研究對象共性的規律提煉出來(lái),按照發(fā)酵工藝過(guò)程和創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)教育為主線(xiàn)(菌種培養基種子擴培發(fā)酵過(guò)程控制)來(lái)編排教學(xué)內容。兩個(gè)基礎,即生物學(xué)基礎、工程學(xué)基礎,堅持兩個(gè)基礎并重,讓學(xué)生在掌握生物學(xué)基本原理的基礎上,認識發(fā)酵過(guò)程的放大與控制的基本特點(diǎn)。四個(gè)層

    • ISBN:9787568608862