隨著計算機信息技術(shù)的飛速發(fā)簪，人工智能、機器學習、專家系統(tǒng)、智能決策、知識工程、3D虛擬顯示等技術(shù)廣泛地應用于各行各業(yè)，然而這些技術(shù)在服裝設計領(lǐng)域的應用還不夠深入，這主要是因為設計知識存在著不確定性，較難實線計算機建模。正是基于上述需求和現(xiàn)實難題，本書提出基于知識的服裝設計與合體性評估系統(tǒng)的研究及應用，探究如何運用計算

本教材結(jié)合作者多年教學與實踐，參考國內(nèi)外相關(guān)資料，在知識體系上采取了科學、融合、拓展、創(chuàng)新的理念，編著而成。全書共分八章，具體內(nèi)容包括：服裝結(jié)構(gòu)設計緒論；服裝結(jié)構(gòu)與人體；裙裝結(jié)構(gòu)原理與應用；褲裝結(jié)構(gòu)原理與應用；衣身、衣領(lǐng)、衣袖結(jié)構(gòu)原理與應用；女裝紙樣綜合應用、男裝紙樣綜合應用等。

《染整產(chǎn)品檢驗教程》面向高等院校輕化工程專業(yè)（染整方向）學生及相關(guān)從業(yè)人員，著眼于檢驗方法的論述，系統(tǒng)闡明有關(guān)檢驗原理、測試方法，內(nèi)容包括紡織標準和紡織品檢驗基礎(chǔ)知識、力學性能檢驗、色牢度性能檢驗、服用性能檢驗、功能性檢驗和安全生態(tài)性檢驗，邏輯性強、圖文并茂，集科學性、知識性、趣味性于一體。

西方的文字設計仍然由西式活版印刷發(fā)明最初一百年中設計的字體主導。這些字形背后有著什么樣的工藝流程？《字腔字沖：16世紀鑄字到現(xiàn)代字體設計》聚焦于16世紀法國和佛蘭芒的字沖雕刻師的工作。作者弗雷德?斯邁爾斯是字體設計領(lǐng)域的專家，他基于在鑄字方面的經(jīng)驗和對現(xiàn)存資料的認真研究，揭開了這個塵封已久的話題。斯邁爾斯通過概述字母和

本書共五章，以呈現(xiàn)中國傳統(tǒng)服飾“禮俗觀念性”文化、“地域多樣性”文化、“哲學符號性”文化為核心，從服飾文化的傳承與發(fā)揚角度切入，展現(xiàn)我國傳統(tǒng)服飾文化歷經(jīng)千百年的光輝發(fā)展歷程和豐富文化內(nèi)涵，探討現(xiàn)代服飾文化遺產(chǎn)保護的新手段、新技術(shù)、新方法。書中結(jié)合團隊承擔的2018國家藝術(shù)基金傳播推廣項目“中國傳統(tǒng)服飾文化創(chuàng)新設計作品美

本書以食品安全和質(zhì)量為主線，系統(tǒng)地介紹了認證認可的基礎(chǔ)知識，ISO9000族質(zhì)量管理體系，食品安全管理體系（ISO22000）的建立與實施，食品產(chǎn)品認證（綠色食品及有機食品），地理標志產(chǎn)品認證，良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證及管理體系審核等內(nèi)容，資料新穎，內(nèi)容充實。每章后有知識拓展內(nèi)容，可掃描二維碼查看**相關(guān)文件，同時配套精美課件

本套書(上、中、下三冊)根據(jù)原著2017版翻譯，分別從氣味分子特征及其合成路徑、食品和風味、氣味分析及感官評價、氣味感知和生理效應、氣味感知的心理-生理特征、人體氣味及其對溝通和行為的影響、語言與文化中的氣味等方面對氣味和氣味物質(zhì)進行了較全面的介紹。本冊共計11章，主要從語言學、創(chuàng)作、應用的角度對氣味研究進行了闡釋，并

本書涵蓋了德國小麥啤酒的歷史、文化意義、生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)等，尤其是對含酵母小麥啤酒進行了重點描述，同時對水晶小麥啤酒、博克小麥啤酒和柏林小麥啤酒等其他種類的小麥啤酒也做了簡要介紹�！禕R》淡色含酵母小麥啤酒是在德國及世界范圍內(nèi)廣受消費者歡迎的典型風格的啤酒。作者對該風格啤酒的成分組成，以及原料選用、糖化過濾、發(fā)酵后熟、包裝

本書詳細展示了進行女裝款式設計的設計思路與運用，并配有大量的運用方法及單品款式設計案例。無論是服裝設計專業(yè)的學生，還是服裝設計從業(yè)人員，或者是任何希冀從事與服裝設計有關(guān)的人士，本書都是一本實用性較強的參考資料。讀者可以按照閱讀需求來進行選擇。無論讀者選擇于何處展開閱讀，都可以獲得女裝款式設計領(lǐng)域的大量信息。

本書從女裝結(jié)構(gòu)設計基礎(chǔ)理論入手，系統(tǒng)闡述女裝設計要素及女性人體工程學特征，創(chuàng)新結(jié)構(gòu)制圖方法，結(jié)合典型女裝款式實例，分別對裙裝、褲裝、襯衫、套裝、大衣等女裝結(jié)構(gòu)設計方法、制圖步驟等作詳細說明。本書內(nèi)容豐富、易學易懂，結(jié)構(gòu)制圖清晰并具有較強的系統(tǒng)性、理論性、知識性、實用性，既可為服裝制板師提供參考，又可作為高等院校的專業(yè)教

本書再版，在知識結(jié)構(gòu)上，重點增加了結(jié)構(gòu)設計實例部分，刪減了一些技術(shù)關(guān)聯(lián)較弱的章節(jié)。根據(jù)十幾年來的科技進步，本書在技術(shù)上，不僅一如既往地強調(diào)綜合性、全面性和啟發(fā)性，而且對先進的工藝有了更多的探討和研究。書中的結(jié)構(gòu)設計方法、紙樣放碼方法，突出實用、簡潔、明了的特點，使讀者學成后能夠靈活變化、舉一反三。針對不同的情境，本書采

卷煙工業(yè)用膠是重要的卷煙材料，是保持卷煙產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和實現(xiàn)產(chǎn)品“優(yōu)質(zhì)、低耗、環(huán)保”生產(chǎn)的重要保障。在卷煙生產(chǎn)過程中不可或缺�！毒頍煿�業(yè)用膠》介紹了行業(yè)在卷煙用膠的制備、應用及施膠裝備方面的研究成果，分別介紹了膠的粘接原理、卷煙膠的分類、加工原理和卷煙膠的發(fā)展歷程，對卷煙膠的今后發(fā)行了展望，并對卷煙搭口膠、接嘴膠裝膠、濾

制作出設計新穎、造型美觀、做工考究的服裝，是每一位設計師、樣板師、工藝師的共同追求。本書從典型服裝的基礎(chǔ)、常規(guī)工藝出發(fā)，首先介紹服裝制作工藝基礎(chǔ)，其后各章分別表述一個服裝品類的內(nèi)容，將其縫制工藝過程拆分為局部與整體，從款式圖、款式說明、裁剪、縫制工藝工程分析以及工藝流程表、縫制工藝操作過程、質(zhì)量檢驗方法六個方面進行闡述

《烹飪工藝美術(shù)》是“十三五”部委級本科規(guī)劃教材中的一種。烹飪造型藝術(shù)的主要宗旨是以欣賞促進食欲，給食者以美的藝術(shù)享受。本書對烹飪造型藝術(shù)規(guī)律做了理論性探索，也對菜點造型的原料選擇、加工配置和造型美學風格做了說明，圖文并茂，理論與實踐相結(jié)合。全書菜點圖例都是作者精心設計并繪制而成，力求圖例具有針對性和實用性。本書作為烹飪

《成衣裁剪與制板技術(shù)：半身裙連衣裙》主要介紹了女裙的結(jié)構(gòu)設計與樣板制作，按裙子的結(jié)構(gòu)特征分為半身裙、寬松連衣裙、合體連衣裙三個板塊。書中以第七代日本文化式女裝原型為基礎(chǔ)進行裙裝結(jié)構(gòu)設計，結(jié)合大量實踐經(jīng)驗，采用新穎的款式實例，由淺入深地講述了女裙結(jié)構(gòu)設計的原理、規(guī)律、應用方法，并通過實例分析裙裝工業(yè)樣板的設計技巧�！冻梢�

《耐氧化聚苯硫醚纖維的制備及其結(jié)構(gòu)與性能研究》研究成果對提升聚苯硫醚樹脂及纖維的耐氧化性能，拓展聚苯硫醚纖維的應用領(lǐng)域，改善聚苯硫醚纖維及其纖維制品的使用壽命，減少聚苯硫醚纖維及纖維制品的廢棄量以減輕帶來的環(huán)境污染問題等方面具有重要價值。全書的主要內(nèi)容有：緒論、有機化蒙脫土及功能化石墨烯的制備與性能研究、蒙脫土改性聚苯

本書是美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）針對電子煙產(chǎn)品在美國上市前提交申請的指南，旨在幫助申請者根據(jù)《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法案》（FDandamp;C法案）（21USC387j）第910條就電子煙堿傳輸系統(tǒng)（ENDS）相關(guān)產(chǎn)品提交上市前申請（PMTA）。本指南說明了適用的產(chǎn)品，在法規(guī)和管制要求下提交PMTA的合適時機，

隨著我國馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的推進，馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)在全國迅速興起，實現(xiàn)其由副食消費向主食消費、由溫飽型消費向營養(yǎng)健康型消費的重大轉(zhuǎn)變。馬鈴薯米制品是馬鈴薯主食的重要代表性品種，本書以圖文并茂的形式和眾多實例敘述了馬鈴薯復配米、米粉、特色米制品的加工技術(shù)、營養(yǎng)品質(zhì)特征評價、生產(chǎn)裝備等。

我國北方地區(qū)是造紙術(shù)的發(fā)源地，手工造紙歷史悠久，在不少方面還保留著較為原始的面貌；有些古老的紙種，如麻紙，其傳統(tǒng)制造技術(shù)也只存于北方。本書在大量田野調(diào)查的基礎(chǔ)上，就北方僅存的二十余個地點的手工紙制作工藝進行了系統(tǒng)的記錄分析；同時結(jié)合歷史文獻，就麻紙、皮紙、草紙等代表性紙種的傳統(tǒng)制作工藝進行了還原和剖析，從原料、工具、工

本書主要介紹果酒釀造的各個方面，包括果酒釀造的一般流程、原料的糖酸含量要求和調(diào)整、果酒酵母的發(fā)酵機理和使用、蘋果酸-乳酸發(fā)酵的機理和作用、果膠酶的應用、二氧化硫的作用和使用、各種葡萄酒的釀造工藝和操作要點、黑果腺肋花楸酒的釀造、菇娘酒的釀造、鈣果酒的釀造、刺五加酒的釀造、五味子酒的釀造、棗酒的釀造、草莓酒的釀造、蘋果酒