本書系統(tǒng)介紹了有機蔬菜生產(chǎn)對種苗、土壤、灌溉水及施肥的基本要求，有機蔬菜病蟲草害防治的基本原則和主要防治方法，有機蔬菜產(chǎn)品的采收、貯藏和保鮮技術等基礎理論；詳細介紹了番茄、黃瓜、大白菜、芹菜、西瓜、結球甘藍、菜豆、胡蘿卜、菠菜和萵苣等蔬菜的主要栽培品種、栽培技術要點、施肥與病蟲防治具體方法等現(xiàn)代實用技術。并附有有機食品

本書以問答的形式，分別詳細介紹了芹菜、萵苣、菠菜、茼蒿、莧菜、蕹菜、芫荽、薺菜、落葵、冬寒菜、葉用菾菜、紫背天葵、藜蒿、薺菜等11個綠葉類蔬菜的優(yōu)質(zhì)高效栽培技術，并對生產(chǎn)中常見疑難問題解析為重點。同時，還重點介紹了目前在綠葉類蔬菜生產(chǎn)中推廣應用的無公害栽培技術及主要病蟲害防治技術。本書適合廣大農(nóng)業(yè)科技人員、菜農(nóng)閱讀，適

王迪軒編著的《甘藍類蔬菜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術問答》以問答的形式，詳細介紹了結球甘藍、花椰菜、青花菜、紫甘藍、球莖甘藍、芥藍等甘藍類蔬菜的優(yōu)質(zhì)高效栽培技術，對生產(chǎn)中常見的疑難問題進行了解析。另外，還對近幾年來的栽培新技術、主要病蟲害全程監(jiān)控技術和簡易貯藏加工技術進行了介紹。書中附有大量高清彩色圖片，內(nèi)容豐富，技術全面先進，可

本書以問答的形式，詳細介紹了蘿卜、胡蘿卜、芥菜等根莖類蔬菜的優(yōu)質(zhì)高效栽培技術，對生產(chǎn)中常見的疑難問題進行了解析。另外，還對近幾年來的栽培新技術、主要病蟲害全程監(jiān)控技術和簡易貯藏加工技術進行了介紹。書中附有大量高清彩色圖片，內(nèi)容豐富，技術全面先進，可操作性強。本書適合廣大農(nóng)業(yè)科技人員、菜農(nóng)閱讀，可作為蔬菜基地、蔬菜專業(yè)合

《八種紫色特種蔬菜高效栽培技術》是一本專門介紹紫色蔬菜栽培技術及其病蟲害防治的蔬菜栽培書籍。包括紫秋葵、紫菊苣、紫蘆筍等八種紫色蔬菜。從紫色蔬菜的特征特性、種植季節(jié)、栽培技術、病蟲害防治等方面作了扼要的介紹。尤其在病蟲害防治上，每一個病蟲害都配了彩圖，使菜農(nóng)在閱讀本書時有個直觀的認識。《八種紫色特種蔬菜高效栽培技術》圖

本書從三個層面對如何創(chuàng)建國家級蔬菜標準園進行解讀，一是以農(nóng)業(yè)部相關政策為依據(jù)對農(nóng)業(yè)部蔬菜標準園的要義進行解讀；二是從技術層面對農(nóng)業(yè)部蔬菜標準園創(chuàng)建規(guī)范（試行）的6項28條要點進行逐條解讀；三是對實施達標的蔬菜標準園個案進行剖析解讀，為以后合作社開展蔬菜標準園創(chuàng)建提供參考。另外，還詳細介紹了蔬菜標準園集約化育苗、水肥一體

本書以圖文形式介紹家庭種菜的準備工作、栽培介質(zhì)、肥料、種子和育苗、日常管理以及病蟲害防治等基礎知識，再按照日常蔬菜、保健蔬菜、香草與香料植物、趣味種植和美味水果類別圖解各類蔬菜水果的具體種植過程，涵蓋常見葉菜、根菜、調(diào)味菜、芽菜以及常見水果。

本書在介紹蔬菜品種及其生長特點的基礎上，綜合考慮蔬菜對土、肥、水的需求和供應特點，系統(tǒng)介紹了蔬菜水肥管理技術、土壤改良技術以及土壤?植株主要養(yǎng)分測試技術等，為具體生產(chǎn)提供了科學實用的技術指導。

本書介紹了已形成規(guī)�；�生產(chǎn)的34種蔬菜的無公害栽培新技術，并根據(jù)各種蔬菜的相關栽培技術的共性，將蔬菜的育苗技術以附錄形式加以介紹。全書語言通俗易懂，實用性和可操作性強，適合蔬菜生產(chǎn)企業(yè)(專業(yè)合作社)、廣大農(nóng)業(yè)科技人員、菜農(nóng)閱讀，也可作為農(nóng)業(yè)院校蔬菜等相關專業(yè)師生的參考用書。

想把你的陽臺變成綠色菜園嗎?想就地取材，第一時間收獲蔬菜烹飪美食嗎?想像養(yǎng)花一樣在陽臺種菜，近距離欣賞它們的美麗嗎?有了《像養(yǎng)花一樣在陽臺種菜——盆栽蔬菜40例》，一切都不是問題。本書前半部分介紹盆栽蔬菜的基本知識，例如盆栽蔬菜欣賞，如何選取花盆、土壤，如何播種育苗，如何澆水施肥等。后半部分則選取了40例盆栽蔬菜，詳細

28種蔬菜的陽臺栽種方法，播種、澆水、打叉、收獲每一步都有實景照片，每種蔬菜配備栽種小月歷和護理小貼士，可操作性極強。按照蔬菜特性，分為果類蔬菜、早熟蔬菜、廚房蔬菜、強抵抗力蔬菜四類。方便讀者按照自己的喜好，查找適合的蔬菜種植。（可隨書附贈菜籽）。

“蔬菜栽培學各論”是高等院校園藝專業(yè)培養(yǎng)計劃中的主干課程�！妒卟嗽耘鄬W各論》是程智慧主編、科學出版社出版的《蔬菜栽培學總論》的配套教材，內(nèi)容包括茄果類蔬菜、瓜類蔬菜、豆類蔬菜、白菜甘藍類蔬菜、直根類蔬菜、蔥蒜類蔬菜、綠葉類蔬菜、薯芋類蔬菜、水生類蔬菜、多年生類蔬菜、芽苗類蔬菜和其他蔬菜，共12章。各章首先簡要介紹了同類

本書包括緒論和9章內(nèi)容。緒論明確了蔬菜的定義及栽培意義、蔬菜在人類生活中的作用、中國蔬菜栽培簡史、蔬菜生產(chǎn)方式和栽培特點、蔬菜栽培學的任務和關聯(lián)學科。第1章介紹了蔬菜植物的起源與演化、種類的分類、蔬菜分布與生產(chǎn)區(qū)域化。第2章論述了蔬菜生長發(fā)育及其與生態(tài)條件的關系、蔬菜的產(chǎn)量形成。第3章介紹了商品蔬菜生產(chǎn)基地、庭院蔬菜和