本書以食品安全的危害因素、評估方法、法規(guī)與管理體系三個方面為重點，分為三篇進行系統(tǒng)詳盡介紹。主要包括食品原料固有危害、生物性污染危害、環(huán)境污染危害、化學物質(zhì)危害、包裝材料和容器對食品安全性的影響、加工食品的安全性、轉(zhuǎn)基因食品的安全性、食品安全性評價、轉(zhuǎn)基因食品的安全評價及檢測方法、食品包裝材料化學污染物檢測方法、國內(nèi)外

本書總結(jié)了作者多年來從事水果類果實貯藏加工研究的經(jīng)驗和科研成果。上篇主要介紹了水果貯藏保鮮實用技術(shù)，包括水果貯藏保鮮基礎知識、水果貯藏保鮮方式方法、北方水果的產(chǎn)地貯藏保鮮技術(shù)、南方水果的產(chǎn)地貯藏保鮮技術(shù)、水果保鮮劑的配制與使用；下篇主要介紹了水果加工實用技術(shù)，包括水果加工用食品添加劑簡介、水果加工原理與技術(shù)、水果罐頭加

本書將《優(yōu)雅紳士》西裝編、禮服編、外套編、戶外服編和襯衫編進行了梳理，并對應導入國際國內(nèi)主流社交的成功案例進行系統(tǒng)分析。為實現(xiàn)本書作為“讀本”和自學、團體培訓的功能，還加入了相對應的“品位女裝方案”并在每章、甚至節(jié)后設計了與本章節(jié)有關的“練習與思考題”。這一切都秉承著“國際著裝規(guī)則”的指引，因為她是公認的“紳士著裝密碼

國際著裝慣例（THEDRESSCODE）成為國際貴族的社交規(guī)則和品牌的密碼，這與它作為紳士文化發(fā)端于英國、發(fā)跡于美國，系統(tǒng)化于日本的形成路線有關�！秲�(yōu)雅紳士服飾密碼外套》依照男士國際著裝慣例細則展開，逐一探究了當今紳士外套歷史演變、傳承的文化價值和彰顯的品位，并且進一步講述了柴斯特外套、阿爾斯特外套、波魯外套、巴爾瑪肯

我們對戶外服的認知，存在著一個普遍的誤區(qū)：它是大眾產(chǎn)品，談不上優(yōu)雅和高貴；它是時令產(chǎn)品，沒有歷史可言；它是實用制品，無所謂職場規(guī)則和社交倫理；它是個性消費品，可以我行我素。讀完這本《優(yōu)雅紳士Ⅳ·戶外服》，這些便都成了問題，在通往成功紳士的歷程，甚至是具風險的問題。因此，《優(yōu)雅紳士Ⅳ·戶外服》更像是紳士著裝蒙學讀物，但其

國際著裝規(guī)則（THEDRESSCODE）成為國際主流社交規(guī)則和品牌的密碼，這與它作為紳士文化發(fā)端于英國、發(fā)跡于美國、系統(tǒng)化于日本的形成路線有關。脫胎于英國紳士文化的現(xiàn)代社交文明和職場的著裝規(guī)則，集中體現(xiàn)在西裝（西服套裝：Suit、布雷澤西裝：Blazer、夾克西裝：Jacket）上，它們所表現(xiàn)出來的典雅、永恒、樸素和品

琥珀是大自然饋贈人類的禮物，以其悠遠的歷史、豐富的色彩、柔潤的光芒、獨特的芳香、珍奇的內(nèi)含物而受到人們的喜愛和追捧，成為收藏界的一朵奇葩。本書用通俗易懂的語言，配合精美圖片介紹了琥珀的鑒定、評估、選購和收藏，簡要介紹了琥珀飾品的佩戴和保養(yǎng)，圖文并茂，可讀性強。本書適宜喜愛琥珀的消費者參考。

纖維是紡織服裝工業(yè)的原料，衣、食、住、行、用都離不開它，在人們的生產(chǎn)和日常生活中，如果了解纖維是何種纖維，織物是由哪一種或幾種纖維紡紗織制的，可以使您能夠更好地掌握纖維與織物的性能，這對進行正常生產(chǎn)和人們的日常生活都有非常重要的意義。本手冊由從事紡織纖維檢測與鑒別工作多年的線工程技術(shù)人員和具有豐富教學經(jīng)驗的教師共同編寫

《服裝工業(yè)制板》一書以實用為原則進行內(nèi)容的選擇和章節(jié)的安排，系統(tǒng)地介紹了服裝工業(yè)制板的理論知識和操作技能，內(nèi)容涵蓋了服裝工業(yè)制板工作崗位的知識與能力要求，是一本實踐性很強的讀物。全書由服裝工業(yè)制板基礎、服裝成衣規(guī)格設計、服裝工業(yè)制板——推檔放縮原理、女裝工業(yè)制板實例、男裝工業(yè)制板實例、童裝及戶外服裝工業(yè)制板實例、服裝排

國際著裝慣例（THEDRESSCODE）成為國際貴族的社交規(guī)則和品牌的密碼，這與它作為紳士文化發(fā)端于英國、發(fā)跡于美國，系統(tǒng)化于日本的形成路線有關�！秲�(yōu)雅紳士服飾密碼禮服》依照男士國際著裝慣例細則展開，逐一探究了當今紳士禮服所傳承的文化價值和彰顯的品位，并且進一步講述了禮服穿著時的服飾搭配細則及其歷史文化原因，從而有效地

本書以家的味道為主旨，收錄了讓家更有味道的95道幸福家常菜，分為清爽滋味涼拌菜、至愛小炒下飯菜、歡樂家宴招牌菜、鮮香魚味花樣菜、煲一碗靚湯和美味花樣主食。書中每一道菜品都標明了原料、調(diào)料的精確用量，并配有4~15張制作過程的示范圖片，無論您是烹飪新手還是有一定烹飪經(jīng)驗的朋友，相信都能從中感受到家常菜的魅力，從中獲益。家

正確選擇面輔料是進行服裝設計的基礎。本書從纖維、紗線、織物、服裝輔料、布料的印染整理、新纖維及新面料6個方面，介紹了服裝常見面輔料的品質(zhì)與特性，力圖為服裝設計者提供必不可少的面輔料基礎知識，幫助設計師掌握服裝面輔料選用方法。本書適合準備從事服裝設計相關工作的讀者學習，也可供服裝設計行業(yè)的從業(yè)人員參考，還可以作為大學院校

無論是社交還是職場，固然從正式、非正式到休閑都有相應的社交規(guī)則，然而，無論如何一個可以接受的社交規(guī)則是，“可以選擇有主服也可以選擇沒有，而不能選擇沒有襯衫。”在任何情況下我們可以接受沒有西裝的襯衫，但不能接受沒有襯衫的西裝。國際著裝規(guī)則（THEDRESSCODE）成為國際主流社會的社交規(guī)則和品牌的密碼，這與它作為紳士文

《女裝結(jié)構(gòu)設計（案例篇）》是《女裝結(jié)構(gòu)設計（理論篇）》的輔助教材。采用理論篇的理論體系，其中的實例較理論篇復雜，也更有意思。通過這些實例的分析過程，使讀者更好地理解和掌握女結(jié)構(gòu)設計的理論體系及對具體款式的分析過程�！杜�裝結(jié)構(gòu)設計（案例篇）》書中款式新穎、時尚，并很好地結(jié)合市場。通過對款式的解析過程，讀者可以更快、更為準

《印刷原理》以理論與實踐相結(jié)合的方法為主線，重點突出，難點分散，深入淺出，理論推導嚴密，全面系統(tǒng)地介紹印刷科學技術(shù)中的基本原理和方法。全書共11章，全面詳細地介紹印刷工程問題的基本建模方法，表面活性與吸附原理，水墨平衡理論與潤濕控制方法，油墨的流變與觸變性，紙張在印刷過程中的流變學分析方法，輸紙與張力控制，印刷壓力的計

木質(zhì)纖維材料特有的化學組成和結(jié)構(gòu)，使其具有較高的強度和剛性，且為熱的不良導體，在高溫加工過程中由于導熱慢，導致局部表面降解而細胞壁內(nèi)部卻很少受到影響。因此，在通常的條件下，木質(zhì)纖維材料既不能溶解于普通溶劑也不能通過擠出或模壓等方式進行熔融加工。因此，以切削為主的木材加工方式所造成的資源浪費極其嚴重。為探索木質(zhì)纖維資源高

《中國大化玉》是繼《中國岫巖玉》《中國營口玉》之后的又一部關于玉器研究的著作。本書從大化玉的成礦原因、質(zhì)量，玉礦的開發(fā)利用，以及玉雕作品賞析等幾個方面全面介紹了廣西大化玉，為這一玉器家族新成員的最權(quán)威釋讀。

金屬纖維及織物、金屬化纖維及織物、導電高分子及織物等新型工藝技術(shù)的日漸成熟，賦予紡織品具有類似金屬一樣的電磁學性能。常用的電磁材料多為金屬或金屬氧化物等比重較大、剛性大的物質(zhì)，輕質(zhì)柔性的電磁材料一直是人們的追求。含有金屬或金屬化的、具有電磁功能的紡織材料是一種輕質(zhì)柔性、結(jié)構(gòu)可設計的新型的電磁材料，具有常規(guī)紡織材料和電磁

翡翠是深受中國人喜愛的珠寶，被稱作玉石之王，全球的寶石級翡翠，基本都是由國人消費的。隨著翡翠價格的不斷走高，翡翠的鑒定和評估就顯得日益重要�！锻粜卤笾v翡翠》詳細介紹了翡翠的種水色工等知識以及鑒定和評估技巧，同時簡要介紹了翡翠市場和收藏，適宜珠寶愛好者學習和參考。

《民族風格服裝設計》是一部以民族服飾為主要設計素材的服裝設計教材，也是一本以強調(diào)民族文化內(nèi)涵為根本，輔以設計創(chuàng)新方法的服裝設計書籍。全書共分為四個部分，各部分由淺入深，循序漸進，反映出每一個階段要完成或涉及的內(nèi)容。部分為解讀·民族服飾與時尚服裝設計，每節(jié)都有深入淺出的論述，幫助讀者解讀民族服飾上的符號內(nèi)涵，并讓讀者明白