作者根據(jù)中國(guó)人的體型、尺碼、生活習(xí)性及服裝用語等，編寫了這本適合國(guó)人研習(xí)的”套裝“與“背心”裁剪、成衣制作技法專著。本書能很好地適應(yīng)各種“套裝“與“背心”款式的變化并依據(jù)相關(guān)原理方法進(jìn)行實(shí)例裁剪和成衣制作，同時(shí)還加入了大量服裝成品的裁剪和成衣制作技法與實(shí)例，能非常方便讀者閱讀和參考。

作者根據(jù)中國(guó)人的體型、尺碼、生活習(xí)性及服裝用語等，編寫了這本適合國(guó)人研習(xí)的“童裝”裁剪、成衣制作技法專著。本書能很好地適應(yīng)各種“童裝”款式的變化并依據(jù)相關(guān)原理方法進(jìn)行實(shí)例裁剪和成衣制作，同時(shí)還加入了大量童裝服裝成品的裁剪和成衣制作技法與實(shí)例，能非常方便讀者閱讀和參考。

本書全面介紹了中國(guó)飲食文化的淵源、中國(guó)飲食的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀；八大菜系的特點(diǎn)，各地、各民族代表風(fēng)味小吃；通過名人、名吃的典故闡述飲食文化對(duì)中國(guó)歷史、文學(xué)、藝術(shù)及其它文化的影響；并結(jié)合適量圖片深入分析中國(guó)飲食文化特點(diǎn)的根源，使讀者對(duì)傳統(tǒng)的中國(guó)飲食文化有較全面、系統(tǒng)的了解，并因此更深刻地了解中華民族的生活特點(diǎn)，增強(qiáng)文化修養(yǎng)、

服裝是人的“第二皮膚”，也是社會(huì)的晴雨表，服飾的流行演變直接反映著社會(huì)的政治變革、經(jīng)濟(jì)變化和風(fēng)尚變遷。本書對(duì)服裝流行的產(chǎn)生與發(fā)展變化、服裝流行的基本規(guī)律、服裝流行的傳播方式、服裝流行的主要風(fēng)格以及服裝流行的預(yù)測(cè)等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的論述，并結(jié)合當(dāng)代社會(huì)的發(fā)展特征，以人們對(duì)審美的意識(shí)和對(duì)服裝流行的追逐心理論證了服裝與消費(fèi)的關(guān)

本教材根據(jù)紡織印染企業(yè)的來樣分析、跟單與貿(mào)易、工藝制訂、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)等崗位專業(yè)知識(shí)與技能的要求，以具體工作任務(wù)為教學(xué)載體，系統(tǒng)介紹各類紡織品的風(fēng)格特征與識(shí)別技巧，產(chǎn)品規(guī)格表征、單位計(jì)算與參數(shù)分析，各類纖維的鑒別和分析，面料定性與定量分析方法原理、實(shí)用技術(shù)，紡織產(chǎn)品性能測(cè)試方法及影響因素等。按“區(qū)分織物類別→分析織物組織

“民以食為天”，食物對(duì)我們的重要性不言而喻，它是我們生命活動(dòng)的能量來源，也是我們生命延續(xù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。在科技發(fā)展的今天，我們不僅要吃得飽、吃得好，更要吃得健康，而層出不窮的食品安全問題讓我們提心吊膽，也讓我們時(shí)刻關(guān)注。那么，如何才能選擇安全、放心的食品，如何才能發(fā)現(xiàn)食品中隱藏的不良因素，這就需要我們每個(gè)人都練就一雙火眼金

本書以服裝陳列與營(yíng)銷的工作任務(wù)和工作過程為導(dǎo)向，面向產(chǎn)業(yè)，以職業(yè)能力為本位，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)引導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)，是一本教授服裝陳列與營(yíng)銷技能的實(shí)用教材。全書包含服裝陳列、賣場(chǎng)營(yíng)銷和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷三大項(xiàng)目?jī)?nèi)容，針對(duì)項(xiàng)目共設(shè)計(jì)了十五個(gè)實(shí)訓(xùn)任務(wù)，結(jié)合賣場(chǎng)陳列、賣場(chǎng)營(yíng)銷和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的特性和實(shí)際所需的操作技能指導(dǎo)教學(xué)，樹立服裝陳列、營(yíng)銷意識(shí)。每個(gè)任

本書全面系統(tǒng)地介紹了運(yùn)用手繪形式進(jìn)行服裝各種款式設(shè)計(jì)及效果表現(xiàn)等相關(guān)方面的知識(shí)。為了完善知識(shí)內(nèi)容與體系，與服裝產(chǎn)業(yè)需求相對(duì)接，為使服裝款式設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)目標(biāo)更明確，本書將服裝款式設(shè)計(jì)課程分解成基礎(chǔ)模塊、應(yīng)用模塊和拓展模塊三模塊，分別介紹了服裝基本款的繪制、服裝常見款式繪制、服裝系列開發(fā)設(shè)計(jì)等內(nèi)容。在產(chǎn)品系列開發(fā)設(shè)計(jì)操作示范案

本書以服裝企業(yè)的工作任務(wù)和工作過程為導(dǎo)向，面向產(chǎn)業(yè)，以職業(yè)能力為本位，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)引導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)，是一本講授服裝結(jié)構(gòu)與制板的實(shí)用教材。本書內(nèi)容分為四大項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目中都有3～4個(gè)實(shí)訓(xùn)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)都以服裝企業(yè)的實(shí)例為主，實(shí)訓(xùn)任務(wù)的設(shè)計(jì)由淺到深，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，逐步提升實(shí)操技能，解決實(shí)操難點(diǎn)，并以服裝企業(yè)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)流程為向?qū)В?/p>

本書以服裝企業(yè)的工作任務(wù)和工作過程為導(dǎo)向，面向產(chǎn)業(yè)，以職業(yè)能力為本位，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)引導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)，是一本講解服裝工藝技能的實(shí)用教材。全書分為服裝工藝基礎(chǔ)、服裝工藝技能和服裝工藝提升拓展三大模塊內(nèi)容，包括短裙成品工藝、褲類成品工藝、上裝類成品工藝和旗袍成品工藝等十二個(gè)實(shí)訓(xùn)任務(wù)，采用企業(yè)的樣板制單指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)，樹立產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，規(guī)

本書以AutoCAD最新簡(jiǎn)體中文版本（AutoCAD2013版本及更高版本）作為設(shè)計(jì)軟件平臺(tái)，以實(shí)際家具設(shè)計(jì)產(chǎn)品為案例，緊密結(jié)合家具設(shè)計(jì)及管理工作的特點(diǎn)與要求，詳細(xì)介紹AutoCAD在家具設(shè)計(jì)及管理工作中的應(yīng)用方法與技巧，包括基本使用功能與高級(jí)操作技巧以及各種圖形的繪制與編輯修改方法。同時(shí)還詳細(xì)闡述如何從CAD軟件中將

本書系統(tǒng)地闡述了服裝干洗、濕洗技術(shù)、設(shè)備和應(yīng)用技術(shù)。主要內(nèi)容包括：干洗概述、干洗溶劑與助劑、干洗工藝與技術(shù)、干洗機(jī)械設(shè)備、干洗機(jī)的工作原理與操作、干洗機(jī)的安裝、使用與保養(yǎng)維修、濕洗技術(shù)與設(shè)備、皮制服裝的洗滌、保養(yǎng)和調(diào)理。本書內(nèi)容豐富，理論與實(shí)際結(jié)合緊密，適合服裝洗衣服務(wù)業(yè)員工和技術(shù)人員閱讀和應(yīng)用，也可作為有關(guān)培訓(xùn)教材。

《飲料工藝學(xué)》根據(jù)《飲料通則》（GB10789—2007）進(jìn)行編寫，主要論述飲料生產(chǎn)的原、輔材料，基本理論和生產(chǎn)方法；并介紹代表性飲料的工藝流程、操作要點(diǎn)及生產(chǎn)中容易出現(xiàn)的問題和解決方法等。主要內(nèi)容有飲料用水及水處理、飲料常用的輔料、包裝容器和材料、碳酸飲料、果蔬汁飲料、蛋白飲料、包裝飲用水、茶飲料、咖啡飲料、植物飲料

《幽雅閱讀》修訂版。本書以作者對(duì)各類中國(guó)茶的品飲體驗(yàn)為前提，在一篇篇短小精煉的茶道日記中，將古今茶事、詩事、畫事、佛事融于一杯杯香昧氤氳的清茶中，讓讀者在種種日常感悟中見證了真正的茶道精神。

《食品分析》包括食品分析的基礎(chǔ)知識(shí)、樣品的采集和前處理方法、食品中營(yíng)養(yǎng)成分分析、食品添加劑分析、食品中有害成分分析、常見食品理化指標(biāo)的檢測(cè)、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理和分析方法的評(píng)價(jià)等內(nèi)容。主要介紹國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分析方法和目前國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的食品分析手段，適當(dāng)增加了儀器分析的內(nèi)容。

本書分為“上篇”、“下篇”兩部分。人的“美”，可以分為兩種，一種由內(nèi)而外，因?yàn)檠獨(dú)庾�、身體健康，顯得容光煥發(fā)、皮膚有光澤、雙目炯炯有神，十分靚麗；一種則屬于單純的外部變化，通過各種細(xì)枝末節(jié)、美容技巧，來影響和改進(jìn)容貌。 “上篇”的宗旨是“做好基礎(chǔ)”，尋求“漸變”——逐漸變美。慢工出細(xì)活，變美急不得。一方面是側(cè)重于介紹

食品生產(chǎn)加工過程中的安全控制是食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生必須掌握的基本知識(shí)。食品加工種類較為廣泛，在本教材有限的篇幅中，無法細(xì)述各類食品，因而，編者重點(diǎn)選取了肉制品、乳制品、蛋制品、水產(chǎn)品、果蔬、飲料、糧食、速凍食品等八大類日常消費(fèi)食品，介紹了各自的生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生的安全隱患，并論述了GMP、HACCP等質(zhì)量安

本書以珠寶祈年殿為例，詳細(xì)介紹了大型珠寶工藝品設(shè)計(jì)步驟；貴金屬加工工藝；紅寶石、藍(lán)寶石、青金石等各種彩色寶石的加工和鑲嵌等，再現(xiàn)了大型珠寶工藝品——珠寶祈年殿的制作過程。同時(shí)，對(duì)于原建筑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和重現(xiàn)進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹。本書可供從事珠寶工藝品的工藝技師使用。

本書詳細(xì)介紹了柑橘工業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)論述了柑橘的結(jié)構(gòu)和特性，柑橘加工品種的選育和栽培，柑橘的采后生理與貯藏，柑橘果實(shí)的采收、分級(jí)、包裝和運(yùn)輸，柑橘加工機(jī)械與設(shè)備，柑橘加工工藝，柑橘副產(chǎn)物的綜合深加工，柑橘加工質(zhì)量安全控制，柑橘加工廠的設(shè)計(jì)等九章內(nèi)容，是一部?jī)?nèi)容豐富、兼具科學(xué)性與實(shí)用性的著作。

第一部分為承印材料的性能測(cè)試實(shí)驗(yàn)，第二部分為印刷油墨的性能測(cè)試實(shí)驗(yàn)，第三部分為印刷適性儀與印刷適性實(shí)驗(yàn)，第四部分為潤(rùn)濕液性能測(cè)試實(shí)驗(yàn)，共有47個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。每個(gè)實(shí)驗(yàn)包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹��?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)器具與材料、實(shí)驗(yàn)方法與步驟、注意事項(xiàng)以及討論與思考六個(gè)部分，在內(nèi)容上力求全面、簡(jiǎn)潔以及具有前瞻性。本書可供相關(guān)院校印刷、包裝工程專