本書分食物初成、菜品豐富、注重養(yǎng)生三部分，內(nèi)容包括：上古時期飲食文化的萌芽、文明標(biāo)志的商周時期飲食、風(fēng)味多樣的春秋戰(zhàn)國時期、魏晉時期的美食家與食俗等。

本書主要介紹了安徽安豐塘、新疆坎兒井、京杭大運(yùn)河、關(guān)中鄭國渠、四川都江堰等我國古代水利工程的興建、毀修和現(xiàn)存狀況，及其人文內(nèi)涵和歷史意義。

本書主要介紹了北海公園、圓明園、頤和園等著名古代皇家園林的興建、毀修和現(xiàn)存狀況，及其景觀風(fēng)光、人文內(nèi)涵和歷史意義。

本書主要介紹了我國歷史上的陸上絲綢之路、海上絲綢之路、西部茶馬古道等商道的緣起、發(fā)展和衰落的歷史過程，以及相關(guān)的歷史知識和人文內(nèi)涵。

本書主要介紹了巫山人、元謀人、資陽人等早期人類在我國不同地區(qū)的聚居和發(fā)展的歷史過程，和他們所創(chuàng)造的遠(yuǎn)古文明及其遺存，追溯了中華文明的起源。

本書主要介紹了北京天壇、北京地壇、北京日壇、北京月壇、北京先農(nóng)壇等北京古代祭祀場所的興建、毀修和現(xiàn)存狀況，及其景觀風(fēng)光、人文內(nèi)涵和歷史意義。

本書主要介紹了武靈叢臺、九江煙水亭、紹興蘭亭、滁州醉翁亭、永濟(jì)鸛雀樓、嘉興煙雨樓、煙臺蓬萊閣等著名古代亭臺樓閣的興毀歷史及其人文內(nèi)涵。

本書主要介紹了山海關(guān)、居庸關(guān)、娘子關(guān)、雁門關(guān)、嘉峪關(guān)等長城上著名雄關(guān)的由來、毀修、現(xiàn)存狀況以及相關(guān)的自然風(fēng)景和人文背景等。

本書主要介紹了天安門城樓、正陽門城樓、南京中華門等著名古代城樓的興建、毀修和現(xiàn)存狀況，及其景觀風(fēng)光、人文內(nèi)涵和歷史意義。

本書主要介紹了趙州橋、寶帶橋、魚沼飛梁、盧溝橋、斷橋、彩虹橋、江東橋等古代著名橋梁的興建歷史、神話傳說、現(xiàn)存狀況以及相關(guān)的科學(xué)知識和人文內(nèi)涵。