本書(shū)主要分為兩個(gè)部分：英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)的理論、英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)的應(yīng)用。在理論部分，首先對(duì)語(yǔ)言、語(yǔ)言學(xué)做了總體上的概述，然后分別研究了英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)的主要分支學(xué)科，包括語(yǔ)音學(xué)、詞匯學(xué)、語(yǔ)法學(xué)、語(yǔ)義學(xué)和語(yǔ)用學(xué)。在應(yīng)用部分，首先研究了應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)，然后討論了與語(yǔ)言應(yīng)用相關(guān)的領(lǐng)域，包括語(yǔ)言與社會(huì)、語(yǔ)言與文化、語(yǔ)言與認(rèn)知、語(yǔ)言與翻譯、語(yǔ)言與教學(xué)、語(yǔ)言與語(yǔ)言習(xí)得。本書(shū)結(jié)構(gòu)合理，條理清晰，內(nèi)容豐富新穎，是一本值得學(xué)習(xí)研究的著作。

本書(shū)內(nèi)容包括食品安全導(dǎo)論、食品安全的危害種類、食品檢測(cè)的基礎(chǔ)知識(shí)、食品添加劑的檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、獸藥殘留的檢測(cè)、生物毒素的檢測(cè)、有害金屬的檢測(cè)、有害加工物質(zhì)的檢測(cè)、有害微生物的快速檢測(cè)技術(shù)、轉(zhuǎn)基因食品的檢測(cè)、食品安全控制體系HACCP。

本書(shū)從文化與翻譯的基礎(chǔ)理論與知識(shí)入手，聯(lián)系二者的關(guān)系，對(duì)英漢11種典型文化進(jìn)行了對(duì)比與翻譯研究，內(nèi)容翔實(shí)、全面，能夠豐富讀者對(duì)文化的理解，并提高讀者的文化翻譯能力。

本書(shū)從對(duì)比與翻譯的角度出發(fā)，對(duì)英漢修辭展開(kāi)了系統(tǒng)、全面的探討與論述，主要包括修辭與翻譯概說(shuō)、英漢謀篇布局策略的差異、英漢語(yǔ)篇表達(dá)方式的差異、英漢音韻修辭格對(duì)比與翻譯、英漢詞語(yǔ)修辭格對(duì)比以及英漢結(jié)構(gòu)修辭對(duì)比與翻譯等內(nèi)容。既有理論性知識(shí)的詳細(xì)闡述，又輔以豐富的例句加以論證。相信本書(shū)對(duì)提高英語(yǔ)學(xué)習(xí)者的修辭素養(yǎng)與翻譯能力具有積極的促進(jìn)作用。

本書(shū)把當(dāng)代公民社會(huì)中覺(jué)醒的公眾環(huán)境與意識(shí)和環(huán)境參與行為與政府的環(huán)境管理結(jié)合起來(lái)，圍繞政府、公眾的關(guān)系展開(kāi)分析，運(yùn)用環(huán)境社會(huì)學(xué)、環(huán)境管理學(xué)、績(jī)效評(píng)估等社會(huì)學(xué)和管理科學(xué)有關(guān)原理，采用宏觀與微觀、規(guī)范研究與實(shí)證研究、定性分析與定量分析相結(jié)合的方法，重點(diǎn)探討了以下內(nèi)容：當(dāng)前我國(guó)政府環(huán)境管理的現(xiàn)狀分析；公眾環(huán)境參與、政府環(huán)境管理的基本概念框架和理論基礎(chǔ)；政府與公眾在環(huán)境管理體系中的作用；本書(shū)通過(guò)結(jié)構(gòu)方程分析解決上述討論的問(wèn)題，并將其運(yùn)用到對(duì)政府環(huán)境管理績(jī)效評(píng)價(jià)的實(shí)證研究中，對(duì)研究當(dāng)前政府環(huán)境保護(hù)的績(jī)效管理

本書(shū)系統(tǒng)地講述了數(shù)字信號(hào)估計(jì)與檢測(cè)理論及其應(yīng)用，內(nèi)容包括信號(hào)檢測(cè)與估計(jì)概論、信號(hào)檢測(cè)與估計(jì)理念經(jīng)的基礎(chǔ)知識(shí)、信號(hào)的統(tǒng)計(jì)檢測(cè)理論、信號(hào)波形檢測(cè)、信號(hào)參量估計(jì)理論、信號(hào)波形估計(jì)。本書(shū)結(jié)構(gòu)合理，條理清晰，內(nèi)容詳實(shí)，深入淺出，覆蓋面廣，可讀性強(qiáng)，是一本值得學(xué)習(xí)研究的著作。

本書(shū)分兩個(gè)部分。第一部分是對(duì)全民健身理念的解讀，首先對(duì)全民健身的基本知識(shí)進(jìn)行了闡述，然后對(duì)我國(guó)全民健身的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)進(jìn)行了解析，接著對(duì)全民健身運(yùn)動(dòng)的科學(xué)理論基礎(chǔ)、科學(xué)原理與策略以及科學(xué)保障理念與方法進(jìn)行了分析。第二部分是對(duì)全民健身運(yùn)動(dòng)方法的研究，首先對(duì)城市社區(qū)體育健身方法、社會(huì)不同群體的健身方法進(jìn)行了研究，然后又分別對(duì)常見(jiàn)休閑體育、民族傳統(tǒng)體育、極限運(yùn)動(dòng)健身與運(yùn)動(dòng)方法進(jìn)行了研究。

本書(shū)是基于英漢語(yǔ)言對(duì)比基礎(chǔ)上的翻譯研究，在對(duì)基礎(chǔ)理論進(jìn)行適當(dāng)綜述后，重點(diǎn)對(duì)英漢交際修辭、美學(xué)修辭的具體內(nèi)容進(jìn)行了對(duì)比分析，并研究了相應(yīng)的翻譯方法，擴(kuò)大了本書(shū)的研究范圍。

本書(shū)對(duì)全國(guó)貫徹黨的教育方針，為黨和人民的事業(yè)培養(yǎng)合格建設(shè)者和可靠接班人作出重要指示，強(qiáng)調(diào)“廣大青年要使社會(huì)主義核心價(jià)值觀成為自己的基本遵循，并身體力行大力將其推廣到全社會(huì)去”。本書(shū)積極響應(yīng)習(xí)總書(shū)記的號(hào)召，本書(shū)積極研究踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的要求和策略，對(duì)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的內(nèi)涵、演變、三個(gè)層面、核心內(nèi)容和發(fā)展的四個(gè)維度作出了研究。

本書(shū)在分析文化及其語(yǔ)言的關(guān)系、中西文化差異等內(nèi)容的基礎(chǔ)上，研究了中西文化差異與大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)，具體分析了中西文化差異下的大學(xué)英語(yǔ)詞匯、語(yǔ)法、聽(tīng)力、口語(yǔ)、閱讀、寫(xiě)作、筆譯、口譯、文化教學(xué)等系統(tǒng)知識(shí)，并對(duì)中西文化差異下大學(xué)英語(yǔ)教師的自身建設(shè)問(wèn)題進(jìn)行了探究，以幫助教師提升教學(xué)素質(zhì)。此外，本書(shū)還論述了大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的中國(guó)文化失語(yǔ)現(xiàn)象�？傮w來(lái)看，本書(shū)內(nèi)容全面、詳實(shí)得當(dāng)，值得品鑒。