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點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS971 美食學(xué)】 分類索引
  • 千載儒釋道一盞納山茶
    • 千載儒釋道一盞納山茶
    • 朱旭編/2023-8-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價:¥168
    • 全書以茶文化為主線,以納山云舍茶文化為核心,介紹武夷山場;節(jié)氣與茶文化;有關(guān)茶葉歷史故事,特別是朱子與茶文化的故事;茶空間的雅集;茶友的交流與茶友的感悟文字;納山云舍的品牌。全書分書六章:一、天生天養(yǎng)、武夷正脈:主要側(cè)重介紹納山云舍的山場,茶叢。二、歲月流轉(zhuǎn),時節(jié)嬗遞:主要側(cè)重節(jié)日、節(jié)氣中的茶文化。三、茗茶槚荈,文化苦旅:主要側(cè)重茶業(yè)發(fā)展史中的茶文化。四、行茶雅集,吾心獨歸:主要側(cè)重茶空間的雅集及茶人交流活動。五、醫(yī)者仁心,廣結(jié)茶緣:主要催生茶企創(chuàng)始人及結(jié)緣的茶友及他們的感悟文字。六、真山真水,

    • ISBN:9787109286306
  • 古茶論
    • 古茶論
    • 董書強著/2023-8-1/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價:¥68
    • 本書中所選取的都是名茶中的佼佼者,代表了當時茶葉發(fā)展的較高狀態(tài)。如唐朝的顧渚紫筍茶、陽羨茶、蒙頂茶,宋朝的北苑貢茶,元朝時的武夷貢茶,明朝時的虎丘茶、松蘿茶、廬山茶、黃山茶,清朝時的龍井茶、碧螺春茶、六安茶,這些都是貢茶。其中有四種為官焙貢茶院所產(chǎn),其它為貢茶園所產(chǎn)。通過對古代名茶成名原因進行分析,從中找到借鑒之處,以求能對今天茶企業(yè)有所幫助。

    • ISBN:9787109309845
  • 茶之書
    • 茶之書
    • (日)岡倉天心著;聞春國譯/2021-8-1/ 四川人民出版社/定價:¥49.8
    • 本書以精簡如詩的文字,深入淺出,宏觀遠照,揭示了道家思想和禪宗思想所體現(xiàn)的東方文化的深層精髓。岡倉天心不僅勾勒茶史的梗概,更能借助茶道精神的探索來闡發(fā)茶人的美學(xué)追求,論衡東西文化的異同,賦予世俗中形而下的飲饌之事以美學(xué)意義,具有強烈的文化流布功能。他所立足的是東方和日本,他所面對的是日本明治時期西風(fēng)壓倒東風(fēng)的時局,故而倡導(dǎo)以“愛與和平”的東方精神,抗衡西方的物質(zhì)與機械性。

    • ISBN:9787220122927
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