本書為教育部“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材,是一本系統(tǒng)介紹發(fā)酵工程實驗技術(shù)的圖書。全書共分五章，重點介紹涉及各種生物反應(yīng)器的微生物細胞培養(yǎng)技術(shù)，包括發(fā)酵微生物實驗基本操作、工業(yè)微生物核酸分離純化、發(fā)酵過程基本操作、發(fā)酵產(chǎn)品提取精制基本操作、典型發(fā)酵產(chǎn)品實驗等內(nèi)容。本書將國外最新實驗技術(shù)、國內(nèi)現(xiàn)有的實驗材料以及

本書主要介紹了溶劑型有機高聚物涂料、水性涂料、粉末涂料的涂料性能、涂裝工藝、涂裝設(shè)備和涂裝工藝管理；前處理和涂層固化工藝與設(shè)備；達克羅技術(shù)與設(shè)備、液體浸塑及水披覆轉(zhuǎn)印工藝與設(shè)備；涂裝車間三廢處理及涂裝車間設(shè)計的基本知識，并結(jié)合生產(chǎn)實際介紹了汽車、家用電器、農(nóng)用車和摩托車涂裝的典型工藝。本書可作為相關(guān)院所、企業(yè)工程技術(shù)人

《發(fā)酵工程》是一本系統(tǒng)介紹發(fā)酵工程基礎(chǔ)理論和技術(shù)的教材，它以發(fā)酵工程為主線，緊密聯(lián)系生產(chǎn)實踐，突出了系統(tǒng)性、前沿性、科學(xué)性和實踐性等特色。全書四篇共分33章，分別為發(fā)酵反應(yīng)過程原理篇、產(chǎn)物分離和純化過程篇、發(fā)酵工程生產(chǎn)設(shè)備篇、典型發(fā)酵工程過程篇，內(nèi)容主要包括菌種的選育、微生物代謝調(diào)節(jié)、發(fā)酵工藝控制、產(chǎn)物分離和純化、發(fā)酵

本書在第三版的基礎(chǔ)上進行修訂。論述化工過程單元操作的基本原理、典型設(shè)備等。本版注重更新基本概念的闡述，調(diào)整了部分章節(jié)結(jié)構(gòu)，刪減已少用的內(nèi)容，更新了新型分離過程的內(nèi)容；核實、更新了某些數(shù)據(jù)，以更符合實用；書后給出了部分習(xí)題的參考答案。全書分上、下冊。下冊包括：傳質(zhì)過程導(dǎo)論、吸收、蒸餾、氣液傳質(zhì)設(shè)備、萃取、干燥、其他傳質(zhì)分

《技能型人才培訓(xùn)規(guī)劃教材·化工行業(yè)職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)教材·化工操作工：理論基礎(chǔ)》是化工類相關(guān)企業(yè)職工及化工類職業(yè)院校化工崗位操作理論培訓(xùn)教材，依據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和《職業(yè)技能鑒定規(guī)范》，以突出基本理論為指導(dǎo)思想編寫。內(nèi)容包括化學(xué)化工基礎(chǔ)知識、化工生產(chǎn)單元操作知識、化工機械及儀表基礎(chǔ)知識、HSEQ等內(nèi)容，注重知識的應(yīng)用和實

本書在第三版的基礎(chǔ)上進行修訂。本書論述化工過程單元操作的基本原理、典型設(shè)備等。本版注重、更新基本概念的闡述，調(diào)整了部分章節(jié)結(jié)構(gòu)，刪減已少用的內(nèi)容；核實、更新了某些數(shù)據(jù)，以更符合實用。全書分上、下冊。上冊包括：緒論、流體流動、流體輸送機械、機械分離與固體流態(tài)化、攪拌、傳熱、傳熱設(shè)備、蒸發(fā)及附錄等。本書為工科高等院�；�工(

本書是在當(dāng)前職業(yè)教育“以工作過程為導(dǎo)向”的課改理念的指導(dǎo)下編寫而成。全書內(nèi)容包含：緒論、流體流動、流體輸送機械、傳熱、精餾、吸收、干燥、萃取等常見單元操作。各章節(jié)主線為化學(xué)工程中常見單元的操作內(nèi)容，其形式以實訓(xùn)項目予以展現(xiàn)，力求引導(dǎo)學(xué)生一步步地掌握化工操作技術(shù)員的基本技能，并在此基礎(chǔ)上輔以理論知識提升、加深理解。本書可

本書系統(tǒng)地論述了酶技術(shù)及其在油脂工業(yè)中的應(yīng)用，主要內(nèi)容包括酶反應(yīng)動力學(xué)，酶的作用原理，酶的發(fā)酵生產(chǎn)，酶的提取與分離純化，酶、細胞、原生質(zhì)體固定化，催化酶及酶在油脂工業(yè)中的應(yīng)用共八章。本書可供糧食、油脂及植物蛋白工程、食品科學(xué)與工程等方面的科研、生產(chǎn)、設(shè)計、教學(xué)人員閱讀和參考。

蛋白質(zhì)工程是蛋白質(zhì)基礎(chǔ)理論研究與工程應(yīng)用的結(jié)合，《蛋白質(zhì)工程》以工科思想為指導(dǎo)來構(gòu)建全書基本框架和體系，分三個層次闡述：蛋白質(zhì)生物學(xué)基礎(chǔ)理論、蛋白質(zhì)工程技術(shù)理論、蛋白質(zhì)工程方法與技術(shù)。內(nèi)容上強化蛋白質(zhì)工程的工藝過程，在注重工藝原理運用與產(chǎn)物生產(chǎn)過程的完整性中，加強和體現(xiàn)了蛋白質(zhì)生產(chǎn)工藝的先進性。書中包括大量科研及生產(chǎn)案

光功能透明陶瓷（主要包括激光陶瓷和閃爍陶瓷）是目前陶瓷研究的熱點之一，也是材料結(jié)構(gòu)功能一體化的成功典范。在先進陶瓷領(lǐng)域，光功能陶瓷對化學(xué)組成、相結(jié)構(gòu)、制備工藝及性能的要求最為苛刻。在一定程度上，光功能陶瓷的制備工藝技術(shù)水平代表了先進陶瓷研究領(lǐng)域的最高水平�！断冗M光功能透明陶瓷》聚焦光功能透明陶瓷這一熱點領(lǐng)域，系統(tǒng)、完整