本書由四部分組成，主要內(nèi)容包括常見的米制品加工工藝與配方、面制品加工工藝與配方、糧食制品加工新技術(shù)和糧食制品檢測(cè)方法。

《全國(guó)職業(yè)院校技能競(jìng)賽“工業(yè)分析檢驗(yàn)”賽項(xiàng)指導(dǎo)書》內(nèi)容包括賽項(xiàng)設(shè)置概述、賽項(xiàng)須知、賽項(xiàng)規(guī)程指南、仿真與理論考核指南、化學(xué)分析操作考核指南、儀器分析操作考核指南、賽項(xiàng)評(píng)判指南、計(jì)算機(jī)仿真軟件與數(shù)據(jù)處理演示、技能操作試題及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)九章�！度珖�(guó)職業(yè)院校技能競(jìng)賽“工業(yè)分析檢驗(yàn)”賽項(xiàng)指導(dǎo)書》配有光盤1張，內(nèi)容有理論考核平臺(tái)、通用

本書以顆粒學(xué)和粉體學(xué)的基本知識(shí)為基礎(chǔ)，分別介紹了粉體的幾何性質(zhì)、粉體的堆積和填充及分級(jí)、分離、混合、造粒、輸送、儲(chǔ)存等相關(guān)的單元操作，并較詳細(xì)地介紹了相應(yīng)設(shè)備的構(gòu)造、工作原理、性能和應(yīng)用特點(diǎn)等。本書綜合了近年來(lái)粉體工程學(xué)科的最新理論和技術(shù)成果，并力求理論的系統(tǒng)性和完整性，在工程應(yīng)用方面強(qiáng)調(diào)通俗和實(shí)用。本書第三版在第二版

計(jì)算機(jī)輔助工業(yè)設(shè)計(jì)綜合表達(dá)方法與實(shí)例立足于工業(yè)設(shè)計(jì)及相關(guān)專業(yè)常用的平面圖、效果圖和三維表現(xiàn)等綜合表達(dá)的計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)，重點(diǎn)介紹在產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程和效果圖制作過(guò)程中涉及的常用軟件之間的銜接、配合和處理技巧。計(jì)算機(jī)輔助工業(yè)設(shè)計(jì)綜合表達(dá)方法與實(shí)例包括計(jì)算機(jī)輔助工業(yè)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介、常用CAID應(yīng)用軟件的數(shù)據(jù)接口及轉(zhuǎn)換方法、計(jì)算機(jī)輔助工業(yè)

內(nèi)容包括，工業(yè)系統(tǒng)設(shè)備綜合管理的基本知識(shí)，介紹了當(dāng)今世界上最新的設(shè)備管理知識(shí)，包括可靠性維修性工程，系統(tǒng)工程，壽命周期費(fèi)用，及設(shè)備的故障監(jiān)測(cè)和診斷理論。并介紹了工廠采用設(shè)備綜合管理的具體方法，包括工業(yè)系統(tǒng)設(shè)備的前、中、后期綜合管理及其案例分析。本書適合在校的機(jī)械類、能源與動(dòng)力等類的本、�？粕�使用，并可作為工業(yè)系統(tǒng)企業(yè)職

本書結(jié)合作者多年使用UGNX軟件的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以及教學(xué)培訓(xùn)中的體會(huì)，精選了29個(gè)典型實(shí)例，以圖解的形式，由淺入深、循序漸進(jìn)地介紹了UGNX軟件建模、裝配、制圖和加工等模塊常用的功能和命令，包括草圖、基準(zhǔn)特征、設(shè)計(jì)特征、編輯特征、關(guān)聯(lián)復(fù)制、組合體、修剪體、偏置/縮放、細(xì)節(jié)特征、網(wǎng)格曲面、GC工具箱、裝配和工程圖，以及型腔銑

為進(jìn)一步推動(dòng)三維打印產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)各行業(yè)與領(lǐng)域的健康、持續(xù)、快速發(fā)展與普及，本書將系統(tǒng)地介紹三維打印所涉及的各關(guān)鍵技術(shù)和應(yīng)用。全書內(nèi)容集結(jié)了本課題組數(shù)十名科研人員近20年的科研成果，全書內(nèi)容共分10章。第1章為緒論，簡(jiǎn)要介紹三維打印的基本知識(shí)，包括其原理、定義、特點(diǎn)、主要成型工藝及國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀等；第2章介紹三維打印的基礎(chǔ)

本書注重對(duì)機(jī)械與特種設(shè)備安全基礎(chǔ)知識(shí)的介紹，兼顧內(nèi)容的通用性及系統(tǒng)性。體現(xiàn)生產(chǎn)實(shí)際，反映新理論、新技術(shù)、新裝備以及最新相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求。注重機(jī)械與特種設(shè)備安全意識(shí)的建立與強(qiáng)化。使讀者了解機(jī)械與特種設(shè)備的危險(xiǎn)性、危險(xiǎn)控制及安全管理的基本理論和方法。本書共分七章，包括機(jī)械安全概述、機(jī)械零件的失效與防護(hù)、金屬加工機(jī)械安全、特

掌握有效的創(chuàng)新思維、方法和工具是提升產(chǎn)品設(shè)計(jì)人員自主創(chuàng)新能力的重要基礎(chǔ)。本書結(jié)合目前國(guó)內(nèi)外相關(guān)產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)的研究成果，以及作者近年來(lái)在產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)研究、教學(xué)和實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)，較為系統(tǒng)地介紹了產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)的過(guò)程與關(guān)鍵技術(shù)。主要包括：創(chuàng)造性思維方法及應(yīng)用、產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)的實(shí)施策略、計(jì)算機(jī)輔助創(chuàng)新設(shè)計(jì)工具與創(chuàng)新設(shè)計(jì)知識(shí)管理等內(nèi)容

本書共分17章，包括復(fù)雜物質(zhì)分離的有關(guān)內(nèi)容及各類工業(yè)分析方法，比較詳細(xì)地介紹了試樣的采取、制備方法、復(fù)雜樣品的分離方法（硅酸鹽、煤、水質(zhì)、鋼鐵、煤、氣體、硫酸、化肥、石油產(chǎn)品、環(huán)境污染）等的分析檢驗(yàn)原理和方法。本書在附錄中編寫了與理論教學(xué)相配套的十個(gè)綜合實(shí)驗(yàn)，每個(gè)實(shí)驗(yàn)均介紹了分析原理、實(shí)驗(yàn)方法等內(nèi)容，便于讀者對(duì)所學(xué)理論