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食品儀器分析是食品類相關專業(yè)的一門重要專業(yè)核心課程。本書根據課程標準設計了電化學分析法、光學分析法、色譜分析法、質譜分析法四個模塊，內容涵蓋電位分析法、電位滴定法、電泳分析法、紫外-可見分光光度法、紅外分光光度法、原子吸收光譜法、色譜分析基礎、薄層色譜分析法、氣相色譜分析法、高效液相色譜分析法以及質譜分析法共11個項目

本書詳細講解了深層次壓鑄模設計理論，包括：壓鑄件形體“六要素”分析，壓鑄模結構方案“三種可行性分析方法”和論證，壓鑄模最佳優(yōu)化方案可行性分析和論證，壓鑄件缺陷預測分析的最終模具結構方案可行性分析和論證，壓鑄件上模具結構成型痕跡和成型加工痕跡及其痕跡技術。書中提出制訂模具結構方案與缺陷預期分析應同時進行的思路，提出了缺陷

本書通過分析現(xiàn)代語境中商業(yè)空間設計的歷史及發(fā)展趨勢，以現(xiàn)代商業(yè)空間的設計理念為重點，剖析商業(yè)空間的基本設計方法和主要設計程序，向讀者展示現(xiàn)代商業(yè)空間設計的視覺媒介、場所精神、交互意識等現(xiàn)代理念及其與傳播學、心理學、文化學等學科的跨界聯(lián)系。全書圖文并茂、內容豐富，理論與實踐結合，通過解析新穎時尚的商業(yè)空間設計案例，探討設

本書概述了空間超彈可展開機構的特點與分類、發(fā)展現(xiàn)狀與應用情況，系統(tǒng)介紹了空間超彈可展開機構的設計理論與優(yōu)化方法。全書共分為11章，分別介紹了空間超彈可展開機構的國內外研究現(xiàn)狀，薄壁殼體彎曲理論，空間可展開機構性能優(yōu)化的理論基礎，超彈性鉸鏈力矩特性理論建模，超彈性鉸鏈纏繞過程力學性能分析與優(yōu)化，超彈三棱柱伸展臂等效建模與

本書以電梯安全相關法律、法規(guī)、技術規(guī)范及標準為依據,全面系統(tǒng)地介紹了電梯安全技術原理、安全法律法規(guī)標準、設備結構安全、安全技術措施、故障失效模式分析、安全風險評價及應急救援與事故處理等內容。本書可作為電梯工程安全技術相關專業(yè)教材,也可供電梯管理人員及廣大電梯乘用人員學習參考。

《可食食品快速檢驗職業(yè)技能教材》（中級）是教育部第四批1+X證書制度試點可食食品快速檢驗職業(yè)技能系列教材之一。教材分食品快速檢測基礎理論、典型工作任務、檢測項目實訓三部分介紹，配有三套試題以及26個活頁工單�；�礎理論內容涵蓋快檢概述、資源要求、過程要求三方面；典型工作任務包括抽樣計劃制訂與關鍵試劑驗收，亞硝酸鹽快速檢測

本書基于化工裝置檢維修作業(yè)過程，精選檢修中盲板抽堵作業(yè)、臨時用電作業(yè)、受限空間作業(yè)、高處作業(yè)、動火作業(yè)等特殊作業(yè)，以及吹掃置換作業(yè)作為典型工作任務進行介紹，同時涵蓋了計劃性檢修和計劃外檢修兩大方面。本書借鑒德國雙元制職業(yè)教學模式，按照信息搜集、計劃、決定、實施、檢查、評估的教學流程編寫，注重學生職業(yè)素質的養(yǎng)成，體現(xiàn)出以

本教材以數字化無模鑄造精密成形加工制造技術為主線，設置4個項目、8個教學任務，主要內容包括數字化無模鑄造精密成形技術基礎知識、平面模型加工、復雜曲面模型加工、異形件模型加工以及典型零件的檢測。本教材配有視頻資源，讀者掃描二維碼即可完成視頻資料學習。本教材基本概括了無模成形加工企業(yè)的常見加工類型和加工方法，為企業(yè)實踐和學

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