《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》主要針對(duì)高校食品專業(yè)的基礎(chǔ)教學(xué)，重點(diǎn)介紹食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論及相關(guān)實(shí)用知識(shí)，根據(jù)食品科學(xué)與工程專業(yè)的基礎(chǔ)和專業(yè)特點(diǎn)，《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》力圖結(jié)合食品專業(yè)，論述食品加工對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)素的影響時(shí)，扼要介紹營(yíng)養(yǎng)學(xué)的某些基礎(chǔ)知識(shí)，主要包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)與慢性疾病、食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、食品的功能性與功能食品等內(nèi)容

《服裝搭配實(shí)務(wù)（第2版）》內(nèi)容全面系統(tǒng)，包括服裝色彩搭配、服裝圖案搭配、服裝款式搭配、服飾形象搭配四個(gè)項(xiàng)目。通過(guò)本教材的學(xué)習(xí)，理解服飾搭配美學(xué)法則，掌握服裝色彩搭配、服裝圖案搭配、服飾配件與服裝搭配、服裝風(fēng)格搭配技巧，運(yùn)用適體服裝搭配技巧塑造服飾整體形象，提升服飾形象美學(xué)搭配能力。 本教材系“十四五”職業(yè)教育部委級(jí)規(guī)

服裝色彩與圖案設(shè)計(jì)是服裝設(shè)計(jì)的重要一環(huán)�！斗�裝色彩與圖案設(shè)計(jì)》將服裝色彩與圖案設(shè)計(jì)作為一個(gè)整體，分別從原理和應(yīng)用兩部分進(jìn)行了闡述與分析，內(nèi)容包含色彩和圖案的產(chǎn)生、分類、屬性要素、心理與聯(lián)想、設(shè)計(jì)原理、設(shè)計(jì)表現(xiàn)、設(shè)計(jì)應(yīng)用等方面，并融入大量時(shí)尚案例和實(shí)踐案例，綜合多維地激發(fā)和開拓學(xué)生的審美意識(shí)、思維眼界和實(shí)操能力�！斗�裝色

《服裝設(shè)計(jì)與虛擬仿真表現(xiàn)》為十四五部委級(jí)規(guī)劃教材，主要內(nèi)容包括幾大類別服裝設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)思路、方法及設(shè)計(jì)案例，以及服裝設(shè)計(jì)效果的虛擬仿真。本書通過(guò)具體服裝設(shè)計(jì)案例將傳統(tǒng)的服裝設(shè)計(jì)內(nèi)容更加形象化，更加適合學(xué)生學(xué)習(xí)，為高校服裝專業(yè)課程建設(shè)提供基礎(chǔ)和參考，為地區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展供給人才提供服務(wù)。同時(shí)在本書中設(shè)計(jì)虛擬仿真表現(xiàn)內(nèi)容，彌補(bǔ)

在東西方服飾史研究領(lǐng)域，有關(guān)服裝史研究的學(xué)術(shù)成果已經(jīng)很多，研究人員也很多，而對(duì)于中西方帽飾史的研究始終是個(gè)比較薄弱的環(huán)節(jié)。對(duì)中國(guó)帽飾史的研究，偶見于服裝的文物、藏品圖冊(cè)，以及關(guān)于服裝的專題性研究著作中有限的篇幅。對(duì)于西方帽飾研究的缺環(huán)則更為明顯，僅見于人物畫作中的整體形象。本書從歷史學(xué)、文化學(xué)、美學(xué)和設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)的角度，

畜產(chǎn)原料是指通過(guò)畜牧生產(chǎn)獲得的產(chǎn)品，如肉、乳、蛋和皮毛等，絕大多數(shù)必須經(jīng)過(guò)加工處理后方可供利用或使其價(jià)值提高。這種對(duì)畜產(chǎn)原料進(jìn)行加工處理的過(guò)程稱為畜產(chǎn)品加工。而畜產(chǎn)品的品質(zhì)與原材料有密不可分的關(guān)系，原料控制是保證產(chǎn)品質(zhì)量的第一關(guān)。這些研究畜產(chǎn)品加工的科學(xué)理論和工藝技術(shù)就是畜產(chǎn)原料加工與控制。這是一門理工農(nóng)相結(jié)合的應(yīng)用型

隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，多媒體技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、虛擬現(xiàn)實(shí)等計(jì)算機(jī)信息科學(xué)推動(dòng)著紡織服裝產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，服裝CAD技術(shù)在三維人體測(cè)量、服裝款式設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)及生產(chǎn)管理等方面得到了廣泛應(yīng)用，數(shù)字化服裝設(shè)計(jì)與生產(chǎn)成為各服裝企業(yè)快速應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求的重要手段。 《服裝CAD設(shè)計(jì)應(yīng)用技術(shù)（第2版）》從服裝的款式設(shè)計(jì)、紙樣設(shè)計(jì)、放碼

本書從養(yǎng)育孩子的角度分年齡段介紹了親子整理的知識(shí)。與市面上其他同類書不同：本書不僅關(guān)注親子整理，讓家長(zhǎng)和孩子共同學(xué)習(xí)整理收納的知識(shí)，更重要的是讓父母通過(guò)整理收納，培養(yǎng)孩子良好的學(xué)習(xí)和生活習(xí)慣，讓孩子更加獨(dú)立自主。

時(shí)尚，作為人類追求美的一種外在表達(dá)，承載著人類歷史數(shù)千年演進(jìn)的過(guò)程。隨著時(shí)尚大數(shù)據(jù)的不斷累積，在機(jī)器學(xué)習(xí)和人工智能技術(shù)快速發(fā)展的今天，時(shí)尚智能作為新興的學(xué)科方向之一，在眾多學(xué)者的努力下積累了眾多技術(shù)成果。本書主要從計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)視角出發(fā)，力求全面闡述目前人工智能技術(shù)和機(jī)器學(xué)習(xí)在時(shí)尚領(lǐng)域的理論基礎(chǔ)、技術(shù)體系和創(chuàng)新應(yīng)用。

針織物的力學(xué)性能是針織物最重要的性能，關(guān)系到針織物的使用。《針織物結(jié)構(gòu)力學(xué)性能及預(yù)測(cè)》提出了針織組織結(jié)構(gòu)的彈伸性的力學(xué)模型，用此模型來(lái)預(yù)判常用組織及復(fù)雜組織的針織物的彈伸性，并應(yīng)用于產(chǎn)品研發(fā)。通過(guò)對(duì)針織物組織結(jié)構(gòu)的三維模擬，有助于認(rèn)清針織物組織結(jié)構(gòu)中各結(jié)構(gòu)及線圈之間的關(guān)系，并且借助三維模擬可設(shè)計(jì)出垂面串套編織的新型織物