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《化工自動化及儀表》以控制系統(tǒng)、檢測技術(shù)、控制裝置為主體，并輔以計算機控制系統(tǒng)的應(yīng)用實例，全書共分11章。第1、2章介紹自動控制基礎(chǔ)知識，第3章介紹檢測技術(shù)與檢測儀表，第4、5章介紹控制器與計算機控制裝置，第6章介紹執(zhí)行器，第7~9章介紹簡單控制系統(tǒng)、復(fù)雜控制系統(tǒng)、新型控制系統(tǒng)，第10、11章介紹典型化工單元的控制與計

本書章介紹了生物催化的發(fā)展概況和新技術(shù)進展；第2-5章圍繞生物催化劑的發(fā)現(xiàn)和改造進行闡述，包括傳統(tǒng)的發(fā)現(xiàn)方法和生物信息學(xué)的發(fā)現(xiàn)手段，包括蛋白質(zhì)工程和酶工程的改造方式，包括不同酶的高通量篩選方法；第6-12章分別針對生物催化常用的幾類酶，從酶的結(jié)構(gòu)分類、催化機理、性質(zhì)表征、合成應(yīng)用及其新典型案例展開。本書從原理到應(yīng)用，結(jié)

《機械設(shè)計手冊》第六版共5卷，涵蓋了機械常規(guī)設(shè)計的所有內(nèi)容。其中第1卷包括一般設(shè)計資料，機械制圖、極限與配合、形狀和位置公差及表面結(jié)構(gòu)，常用機械工程材料，機構(gòu)，機械產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計；第2卷包括連接與緊固，軸及其連接，軸承，起重運輸機械零部件，操作件、小五金及管件；第3卷包括潤滑與密封，彈簧，螺旋傳動、摩擦輪傳動，帶、鏈傳動

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《危險化學(xué)品企業(yè)隱患排查治理》是“危險化學(xué)品企業(yè)安全管理叢書”的一個分冊。全書圍繞危險化學(xué)品企業(yè)的特點，全面闡述進行隱患排查的意義、方法。主要內(nèi)容包括隱患排查治理理論、特征和方法，隱患排查治理體系，危險化學(xué)品企業(yè)隱患排查內(nèi)容，危險化學(xué)品企業(yè)專項隱患排查治理�！段ｋU化學(xué)品企業(yè)隱患排查治理》可供危險

本書主要介紹中式糕點生產(chǎn)所用原輔料、設(shè)備器具、面團調(diào)制、成形方法、餡料制作、操作要點、糕點名稱來源、食品安全、質(zhì)量控制等，按照制作方法的分類介紹了烘烤類、蒸制類、水煮類、油炸類、油煎類、烙制類等中式糕點的生產(chǎn)。

《機械設(shè)計手冊》第六版共5卷，涵蓋了機械常規(guī)設(shè)計的所有內(nèi)容。其中第1卷包括一般設(shè)計資料，機械制圖、極限與配合、形狀和位置公差及表面結(jié)構(gòu)，常用機械工程材料，機構(gòu)，機械產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計；第2卷包括連接與緊固，軸及其連接，軸承，起重運輸機械零部件，操作件、小五金及管件；第3卷包括潤滑與密封，彈簧，螺旋傳動、摩擦輪傳動，帶、鏈傳動

《天然藥物生產(chǎn)技術(shù)》以生物制藥生產(chǎn)過程各崗位所需要的知識和技能為依據(jù)，以生產(chǎn)流程為主線，從天然藥物（藥用植物）的識別開始，到中藥的炮制，后介紹天然藥物的提取、濃縮、純化、成型與鑒別等，具體包括藥用植物的識別、中藥的炮制、天然藥物的提取與分離技術(shù)、生物堿藥物的提取、醌類藥物的提取、香豆素類藥物的提取、木脂素類藥物的提取、

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