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通過實地調(diào)查、文獻資料收集、訪談記錄、多學科交叉研究等方法對渝東南地區(qū)山地傳統(tǒng)民居聚落、民居建筑形態(tài)、民居文化內(nèi)涵、民風民俗、民居文化的保護與傳承等進行了研究探討。全書共分七章。第一章緒論，闡述了研究背景、研究意義、相關理論、國內(nèi)外研究進展、主要研究內(nèi)容和技術路線等。第二章渝東南地區(qū)自然環(huán)境特征，闡述了渝東南地區(qū)的自然

《水力化煤層增透理論及技術》系統(tǒng)地論述了水力化煤層增透理論、技術及系統(tǒng)裝備，內(nèi)容包括高壓水射流沖擊動力學特性，破巖增透理論，煤層水力壓裂起裂機理、裂縫擴展規(guī)律，射流割縫復合水力壓裂裂縫起裂及擴展理論、技術裝備和工程應用�！端�力化煤層增透理論及技術》共分7章，分別為緒論、高壓水射流造縫增透理論、成套裝備、增透技術、煤礦井

本書針對能源地下儲存和地下工程可溶巖圍巖穩(wěn)定研究的需求開展研究，首先基于細觀-宏觀耦合的可溶巖彈塑性損傷耦合機理，建立了可溶巖彈塑性損傷耦合模型；通過一系列試驗對可溶巖應力-溶解耦合特性進行了分析；基于溶蝕作用下可溶巖力學性質(zhì)發(fā)生改變機理，建立了溶蝕作用下可溶巖塑性力學模型；提出了等效擴散系數(shù)這一概念，用于描述應力作用

本書主要講述了食品安全學研究的主要內(nèi)容、食品安全的發(fā)展史；影響食品安全性的生物因素、化學因素等危害因子在食品中的來源以及通過食品對人體健康的影響和預防控制措施部分加工食品存在的安全問題；轉(zhuǎn)基因食品的安全性；食品鑒偽技術；食品安全管理與風險評估以及食品質(zhì)量安全監(jiān)管與保障體系�！妒称钒踩珜W》系統(tǒng)、全面地介紹了食品從農(nóng)田到餐

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《針織物組織與產(chǎn)品設計（第3版）》系統(tǒng)地介紹了針織物各種基本組織與花色組織的結(jié)構(gòu)、性能、編織工藝和產(chǎn)品設計方法。包括緯編圓機產(chǎn)品、橫機產(chǎn)品、襪機產(chǎn)品和經(jīng)編產(chǎn)品。涉及的內(nèi)容包括織物分析、原料選擇、工藝參數(shù)設計、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設計和設備的選擇等�！夺樋椢锝M織與產(chǎn)品設計（第3版）》是在由楊堯棟等主編的原高等紡織院校教材《針織物組織