本教材編寫注重工學結合、校企合作，全書共分九章。第一章和第二章分別介紹了微生物發(fā)酵制藥的概況、微生物制藥生產過程中發(fā)酵技術的單元操作，第三～九章具體介紹各類藥物(抗生素類、氨基酸類、藥用酶類、維生素類、核酸類、糖類、基因工程類)的定義、分類、應用和生產方法，選取具有代表性的1～3種發(fā)酵藥物，對該藥物的基本知識、發(fā)酵生產

本書系統(tǒng)闡述了肉制品加工廠的市場調查、廠址選擇、衛(wèi)生要求、肉品原輔料以及各種香腸火腿、罐頭、醬鹵食品等的生產技術和配方，并深入淺出地介紹了生產質量控制，穿插論述了肉制品加工過程中必不可少的相關理論知識，使整體內容既體現(xiàn)系統(tǒng)性、科學性，更注重實用性。

《化工設計》以車間(裝置)工藝設計為重點，介紹化工設計的原則、方法、設計程序和技巧、化工設備圖和各種化工工藝圖的繪制及閱讀方法，以及常用計算機軟件(AspenPlus、Pdmax等流程模擬和三維工廠設計軟件)在化工設計中的應用等。全書共十一章：化工廠設計的內容與程序；工藝流程設計；物料衡算與能量衡算；設備的工藝設計及化

硅橡膠是一類高性能特殊材料，也是近年來發(fā)展較快應用較廣的新材料之一，一直受到廣泛關注。本書較為全面、系統(tǒng)地介紹了硅橡膠各方面的內容，在闡述硅橡膠和制備的一般知識與基本理論的基礎上，深入而系統(tǒng)地介紹了硅橡膠、改性硅橡膠的制備方法、性能與應用等。全書共九章，包括概述、硅橡膠生膠合成、熱硫化型硅橡膠、縮合型室溫硫化硅橡膠、加

服裝成衣工藝是將服裝設計轉變?yōu)楫a品的重要環(huán)節(jié)。本書從實用的角度出發(fā)，系統(tǒng)地介紹了服裝成衣工藝的基礎知識，常用服裝零部件的制作要領，本著由淺入深、循序漸進的原則講述了筒裙、裥裙、牛仔褲、男西褲、男女襯衣、女西裝、男西裝、中式服裝等典型服裝工藝流程以及工藝文件的編制過程，內容覆蓋面廣，工藝特點突出，針對性強，傳統(tǒng)與新工藝兼

為了配合應用型人才培養(yǎng)的需要，以及適應不同電類專業(yè)對電子技術掌握的需要，編寫了《電子技術應用基礎（模擬部分）》。全書分為10章，重點討論現(xiàn)代電子技術的基本概念和應用，理論部分全部用例題來講解，例題可以用仿真軟件驗證。全書主要包括電子系統(tǒng)分析基本概念、基本半導體器件、基本放大器電路、多級放大電路、電流源、功率放大電路、集

本書面向生物質廢物資源的轉化技術及綜合利用,著重于各種技術的原理、特點、工藝和應用案例,并結合了作者的****開發(fā)成果,突出技術性、實踐性、系統(tǒng)性、全面性。主要內容包括生物質廢物資源的現(xiàn)狀及特點、生物質廢物資源的利用技術(烯氣化利用技術、燃油化利用技術、發(fā)電供熱利用技術、燃料化利用技術、肥料化利用技術、建材化利用技術、

本書是在《面包板電子制作68例》的基礎上精簡和添加內容而成的，包括元器件基礎、分立元件試驗篇、555集成電路實驗篇、數(shù)字電路實驗篇四部分內容，共130個實驗案例，每個案例都有原理簡介、原理圖和裝配圖，用★表示制作難度。這些實驗選用的都是*為常見的、通用的器件，易于采購，具有直觀的演示效果，無需烙鐵焊接，制作成功率高。讀

本書圍繞服裝的家庭洗滌、商業(yè)洗滌、翻新染色以及整燙收藏．系統(tǒng)講述了服裝的養(yǎng)護原理和養(yǎng)護技術。同時，還特別對皮革服裝的養(yǎng)護、服裝的織補技術等進行了較詳細介紹。

本書是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材，江蘇省立項精品教材。本書以六個工作過程為編寫思路，通過一個完整的設計項目的工作過程為線索形成學習體系，融合了服裝設計、服裝制板、服裝工藝等教學內容，以系列女裝設計為核心，通過確定設計主題、款式設計、選擇面輔料、結構設計與成衣制作等一整套項目式操作過程，將理論知識和典型案例貫穿