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本書精選世界文學(xué)名著中的動物故事，主要內(nèi)容包括列那狐的故事、野性的呼喚、靈犬萊西、西頓動物記和小鹿斑比，講述了不同的動物在大自然中或人類世界里的生活，展現(xiàn)了它們的勇氣、智慧、歡樂和悲傷�？赐旰�，你會忍不住對這些小動物們生出許多同情、關(guān)愛和贊美，同時，也會從這些動物身上獲得成長的力量。

《網(wǎng)絡(luò)多媒體中的關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用研究》主要內(nèi)容包括網(wǎng)絡(luò)多媒體技術(shù)概論、多媒體數(shù)據(jù)壓縮技術(shù)、多媒體通信技術(shù)、數(shù)字音頻處理技術(shù)、圖形圖像處理技術(shù)、動畫處理技術(shù)、數(shù)字視頻處理技術(shù)、流媒體技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)多媒體技術(shù)綜合應(yīng)用等。

《食品化學(xué)理論與應(yīng)用研究》系統(tǒng)地介紹了食品化學(xué)的基礎(chǔ)理論及相關(guān)應(yīng)用。全書共分10章，主要內(nèi)容有：食品化學(xué)綜述、食品中的水分、食品中的碳水化合物、食品中的脂質(zhì)、食品中的蛋白質(zhì)、酶、食品中的維生素與礦物質(zhì)、食品色素與著色劑、食品風(fēng)味和食品添加劑�！妒称坊瘜W(xué)理論與應(yīng)用研究》編撰過程中力求系統(tǒng)性和科學(xué)性相統(tǒng)一，緊密聯(lián)系實際應(yīng)用

在我們生活的世界中，各種各樣形形色色的事物和現(xiàn)象，其中都必定包含著"科學(xué)"的成分。在這些成分中，有些是你所熟知的，有些是你未知的，有些是你還一知半解的。面對未知的世界，好奇的你是不是有很多疑惑、不解和期待呢？！"形形色色的科學(xué)"系列，把我們生活和身邊方方面面的科學(xué)知識，活靈活現(xiàn)、生動有趣地展示給你，讓你在暢快閱讀中收獲

《果酒加工工藝學(xué)》主要介紹了果酒加工現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，葡萄栽培和葡萄酒釀造的主要品種，葡萄汁的制備，葡萄酒釀造工藝流程，葡萄酒的包裝，葡萄酒的病害及防治措施，葡萄酒的檢驗，葡萄酒的品嘗，葡萄酒的再加工，蘋果酒、梨酒、黑加侖酒、獼猴桃酒等果酒的加工工藝及其加工副產(chǎn)物的綜合利用等內(nèi)容。 本書適合作為食品、園藝等本科、研究生

本書系統(tǒng)闡述動物骨的組成、關(guān)鍵功能成分的有效作用和提取最新技術(shù);總結(jié)國內(nèi)外動物骨深加工技術(shù)研究現(xiàn)狀和產(chǎn)品深加工企業(yè)應(yīng)用情況;展望動物骨深加工技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的發(fā)展方向。通過本書的編著和集成,指導(dǎo)畜禽副產(chǎn)物相關(guān)科研工作者開展基礎(chǔ)理論研究和關(guān)鍵技術(shù)研發(fā);為企業(yè)技術(shù)人員提供系統(tǒng)知識,指導(dǎo)其開展新產(chǎn)品研發(fā)和工藝技術(shù)革新,提升

本書第1章為緒論,主要介紹磨礦過程運行控制與優(yōu)化研究的背景與研究意義、工業(yè)過程運行控制的含義及研究現(xiàn)狀、磨礦過程運行控制的必要性及研究現(xiàn)狀、存在問題以及本書主要工作;第2章介紹冶金磨礦過程及其運行反饋控制問題的數(shù)學(xué)描述以及難點分析,另外第2章對本書研究的兩類典型磨礦過程進行了詳細介紹;第3章、第4章、第5章、第6章為本

本書主要介紹世界各國特種作戰(zhàn)單位使用的各式武器與裝備，包括主戰(zhàn)武器、自衛(wèi)武器、特種作戰(zhàn)車輛、特種作戰(zhàn)飛機、特種作戰(zhàn)艦艇、服飾和背包、通信和監(jiān)視設(shè)備等。每種武器與裝備都有詳細的規(guī)格介紹、識別特征及制造商等內(nèi)容，以幫助讀者迅速而準確地對這些特種作戰(zhàn)裝備進行鑒賞和識別。

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