《食品安全概論/普通高等教育”十二五“規(guī)劃教材》結(jié)合食品企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際及食品安全案例，對(duì)食品安全的基本理論知識(shí)、食品安全控制技術(shù)等進(jìn)行了全面、系統(tǒng)的介紹，主要內(nèi)容包括：食品安全基本概念和理論、食品安全危害及控制措施、種植與養(yǎng)殖中的安全控制技術(shù)、食品加工安全控制技術(shù)、食品流通安全控制技術(shù)、食品安全檢測(cè)技術(shù)、食品安全性評(píng)價(jià)與

《食品加工與保藏原理（第3版）/“十二五”普通高等教育本科國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材》較系統(tǒng)闡述了食品加工與保藏過(guò)程涉及的主要工藝原理和技術(shù)，以及過(guò)程的安全與質(zhì)量控制。內(nèi)容包括緒論，食品加工、制造的主要原料特性及其保鮮，食品熱處理和殺菌，食品的非熱殺菌與除菌，食品的低溫處理與保藏，食品的干燥，食品濃縮和結(jié)晶，食品的微波處理，食品的

《壓力容器技術(shù)問(wèn)答》以問(wèn)答的形式對(duì)壓力容器的知識(shí)和技術(shù)做了系統(tǒng)介紹。前三章介紹了壓力容器常用的條例和規(guī)程、壓力容器基礎(chǔ)理論知識(shí)和設(shè)備設(shè)計(jì)知識(shí)以及壓力容器的材料知識(shí)。在此基礎(chǔ)上介紹了一般容器、高壓容器、低溫容器、鋼制管殼式換熱器、鋼制球形儲(chǔ)罐、鋼制塔式容器、鈦制壓力容器、鋁制焊接容器、鋼制管殼式廢熱鍋爐等各類壓力容器的設(shè)

《化工原理實(shí)驗(yàn)》以化工原理實(shí)驗(yàn)自編講義為基礎(chǔ)，結(jié)合實(shí)驗(yàn)設(shè)備和多年實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)編寫而成。考慮到教學(xué)內(nèi)容的完整性，除了化工原理實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)外，還對(duì)實(shí)驗(yàn)所需掌握的化工過(guò)程安全知識(shí)、常用的測(cè)量?jī)x器儀表、管件、閥門、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理軟件等進(jìn)行了介紹，并列出了實(shí)驗(yàn)可能所需的各類物性數(shù)據(jù)，是一本較全面的化工原理實(shí)驗(yàn)用書。 本書可作為

本書以硅酸鹽水泥生產(chǎn)工藝過(guò)程和應(yīng)用為主線，重點(diǎn)介紹了新型干法水泥生產(chǎn)工藝技術(shù)，詳細(xì)介紹了硅酸鹽水泥生產(chǎn)的原料及預(yù)均化、生料制備、生料均化、熟料煅燒、水泥制成、性能及應(yīng)用、質(zhì)量控制的基本知識(shí)和基本技能，也介紹了其它通用水泥和特種水泥生產(chǎn)的知識(shí)。本書具有理論聯(lián)系實(shí)際，內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)等特點(diǎn)。

《建筑施工技術(shù)（第三版）/“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材》以施工工藝和技術(shù)要求為核心，融入建筑材料、施工質(zhì)量控制、施工組織管理、施工安全管理、施工事故分析等內(nèi)容，在內(nèi)容設(shè)置上注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。基礎(chǔ)理論以“實(shí)用為主、必需和夠用”為度，編寫內(nèi)容結(jié)合了專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)和教學(xué)改革成果，是在廣泛的調(diào)查和研討的基礎(chǔ)上進(jìn)行規(guī)

《塑料配色實(shí)用新技術(shù)》是一本關(guān)于塑料著色的實(shí)用技術(shù)類圖書，依托于作者多年從事塑料配色的經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)，通過(guò)實(shí)物和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)PANTONE（潘通）色卡調(diào)色打樣做實(shí)例講解，對(duì)塑料著色的方法和技巧進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。內(nèi)容涵蓋顏色的調(diào)配理論、塑料成型工藝、色粉及助劑的選擇等方面，并對(duì)電腦配色及色母粒制造的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了介紹，具有很

《數(shù)控機(jī)床結(jié)構(gòu)（第二版）/高職高專”十二五“規(guī)劃教材》共分十章，對(duì)數(shù)控機(jī)床進(jìn)行了概述，詳細(xì)介紹了各類數(shù)控機(jī)床的典型通用裝置，并分別對(duì)數(shù)控車床、數(shù)控銑床、加工中心、數(shù)控電加工機(jī)床、數(shù)控磨床、數(shù)控沖床、三坐標(biāo)測(cè)量機(jī)、柔性制造系統(tǒng)等數(shù)控加工設(shè)備的分類、組成、結(jié)構(gòu)、工作原理進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明。除文字內(nèi)容，還配有大量的機(jī)床外觀圖、

《化工原理實(shí)驗(yàn)及單元仿真》是化工原理及其相關(guān)課程的配套教材，注重培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作使學(xué)生掌握化工生產(chǎn)的基本操作技能。其內(nèi)容包括緒論、化工原理實(shí)驗(yàn)的研究方法、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的誤差分析、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理、化工原理基本實(shí)驗(yàn)、化工原理綜合實(shí)驗(yàn)、化工原理創(chuàng)新研究實(shí)驗(yàn)、化工單元仿真系統(tǒng)軟件簡(jiǎn)介、化工單元仿真實(shí)驗(yàn)等。 本書可作為

紅外觸發(fā)相機(jī)如同科學(xué)家放在叢林中的眼睛，24小時(shí)不間斷地觀察著叢林，記錄下了一個(gè)個(gè)有趣的故事，揭開(kāi)了一個(gè)個(gè)不為人知的奧秘。《叢林之眼：紅外觸發(fā)相機(jī)十年》不但記下了一個(gè)個(gè)與紅外觸發(fā)相機(jī)有關(guān)的有趣故事，還介紹了紅外觸發(fā)相機(jī)的的發(fā)展歷程，相機(jī)的使用的知識(shí)以及將來(lái)紅外觸發(fā)相機(jī)在動(dòng)物保護(hù)中能發(fā)揮的作用。《叢林之眼：紅外觸發(fā)相機(jī)十