《福建歷史文化名人叢書：陳嘉庚 華僑旗幟 民族光輝》：
　　漫漫關(guān)山從頭越
　　陳嘉庚親歷了父親的實業(yè)由鼎盛到衰敗的歷程，感受十分深刻。他決心從頭做起，闖出一條新路。
　　經(jīng)過一番細致認真的市場調(diào)查和內(nèi)部分析，陳嘉庚決定從黃梨罐頭加工業(yè)入手。之所以將黃梨生產(chǎn)作為創(chuàng)業(yè)的起點，是因為新加坡盛產(chǎn)的黃梨汁多味甜，適合制成罐頭。父親的黃梨種植園與加工廠已有相當?shù)幕�礎(chǔ)，而眼下自己手頭可供調(diào)配的流動資金非常有限，正好那些專營出口黃梨罐頭的洋行為了能在激烈的市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢，必須擁有穩(wěn)定的貨源，因此愿意先向供貨廠提供生產(chǎn)所需的馬口鐵和白糖，并給予45天的還款期限，而員工工資每半月才結(jié)算一次，這樣除了購買黃梨必須使用現(xiàn)金外，無須動用太多流動資金，便可獲得利潤。
　　1904年春天，30歲的陳嘉庚用7000多元創(chuàng)辦了新利川黃梨罐頭廠。為了把建廠成本降到最低，他選擇了遠離市中心的淡水港山地，因陋就簡，利用茅草木料蓋起廠房。陳嘉庚日夜泡在工地上監(jiān)督工程，并購置二手機器。短短兩個月工廠就建成了，這時正好趕上夏初黃梨成熟，他立即組織工人投入生產(chǎn)。到6月底制成了上萬箱黃梨罐頭，獲凈利9000余元。在此期間，他還意外地獲得了獨立經(jīng)營“日新”公司的機會，獲凈利近3萬元。初戰(zhàn)告捷，陳嘉庚信心倍增。年輕的企業(yè)家就這樣自立門戶，在商海中揚帆起航。
　　經(jīng)營過程中，陳嘉庚留意觀察同行，發(fā)現(xiàn)大部分商家并不注重了解市場信息，在生產(chǎn)方面比較盲目，造成浪費，增加成本，減少利潤。他從調(diào)查買方市場入手，制定經(jīng)營策略。當時歐美共有十多家洋行經(jīng)營黃梨罐頭，除周末外，每隔兩三天一定會發(fā)電報采買。洋人對菠蘿罐頭的需求各式各樣，有五六十種。當?shù)爻隹诘亩嗍菞l形、方形、塊狀等普通裝產(chǎn)品，年產(chǎn)量約180萬箱，占總出口量的八九成；雜色裝幾十種，只占出口量的一兩成。陳嘉庚了解到雜色裝式樣復雜，對制作工藝要求高，而銷售量不大，各廠家都不愿接這類生意，也因為如此，這些罐頭的售價較高，每箱可多賺兩三角至七八角叻幣。陳嘉庚覺得這是個機會，每天上午9點左右，他就和副手分別到各家洋行探詢各國電報訂貨的種類和數(shù)量。通過這種方式，及時了解客戶對黃梨罐頭的需求，掌握市場信息后，承攬了絕大部分雜色裝罐頭訂單。他發(fā)現(xiàn)其他同行幾乎都實行季度核算法，經(jīng)營成本較高，于是他加強核算，力求降低成本，規(guī)定買來的生梨必須當天加工完畢，第二天裝箱，當夜立即結(jié)算盈虧，并以此作為次日采購議價的標準，根據(jù)市場需求控制產(chǎn)量。除了盡最大可能降低成本外，他強調(diào)要將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，每天清晨及下午都親臨工廠巡視，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。他還反對囤積，要求盡快將產(chǎn)品銷售出去，以利資金周轉(zhuǎn)。由于在企業(yè)經(jīng)營管理上進行的這一系列革新，平均每箱黃梨罐頭可以多賺五至六角，從而在新加坡和柔佛兩地20多家同行的激烈競爭中脫穎而出，成為經(jīng)營最成功，獲利最多的一家。
　　在激烈的商戰(zhàn)中，陳嘉庚預計歐洲市場對黃梨罐頭的需求還會進一步增加，黃梨原料供應將日趨緊張。他果斷出手，在距新利川黃梨罐頭廠不遠的路邊，以2500元的價格購買了500英畝空地，取名“福山園”，種植黃梨。這樣既能穩(wěn)定黃梨罐頭廠的原料來源，同時也可以降低原料成本，實現(xiàn)利益最大化。福山園是當時新加坡最大的黃梨種植園。
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