動(dòng)物防疫與檢疫（動(dòng)物醫(yī)學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)用）
定 價(jià)：35 元
叢書(shū)名：高職高專(zhuān)教育“十三五”規(guī)劃建設(shè)教材 ， 中央財(cái)政支持高等職業(yè)教育動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目成果教材
- 作者：祝艷華，黃文峰 編
- 出版時(shí)間：2016/8/1
- ISBN：9787565516528
- 出 版 社：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
- 中圖法分類(lèi)：S851.3
- 頁(yè)碼：249
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開(kāi)本：16開(kāi)
《動(dòng)物防疫與檢疫（動(dòng)物醫(yī)學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)用）》是以技術(shù)技能人才培養(yǎng)為目標(biāo)，以動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)疾病防制方面的崗位能力需求為導(dǎo)向，堅(jiān)持適度、夠用、實(shí)用及學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和同質(zhì)化原則，以過(guò)程性知識(shí)為主、陳述性知識(shí)為輔；以實(shí)際應(yīng)用知識(shí)和實(shí)踐操作為主，依據(jù)教學(xué)內(nèi)容的同質(zhì)性和技術(shù)技能的相似性，將動(dòng)物防疫、動(dòng)物檢疫等知識(shí)和技能列出，進(jìn)行歸類(lèi)和教學(xué)設(shè)計(jì)。其內(nèi)容體系分為模塊、項(xiàng)目和任務(wù)三級(jí)結(jié)構(gòu)，每一項(xiàng)目又設(shè)“學(xué)習(xí)目標(biāo)”“學(xué)習(xí)內(nèi)容”“考核評(píng)價(jià)”“案例分析”“知識(shí)拓展”“知識(shí)鏈接”等教學(xué)組織單元，并以任務(wù)的形式展開(kāi)敘述，明確學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)應(yīng)達(dá)到的識(shí)記、理解和應(yīng)用等方面的基本要求；有些項(xiàng)目的相關(guān)理論知識(shí)，可通過(guò)掃描二維碼、技能訓(xùn)練、知識(shí)拓展或知識(shí)鏈接等形式學(xué)習(xí)，為實(shí)現(xiàn)課程的教學(xué)目標(biāo)和提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效果奠定良好的基礎(chǔ)。
《動(dòng)物防疫與檢疫（動(dòng)物醫(yī)學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)用）》文字精煉，圖文并茂，通俗易懂，運(yùn)用新媒體（二維碼），現(xiàn)代職教特色鮮明，既可作為教師和學(xué)生開(kāi)展“校企合作、工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的特色教材，又可作為企業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)教材，還可作為廣大畜牧獸醫(yī)工作者短期培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)和繼續(xù)學(xué)習(xí)的參考用書(shū)。
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)發(fā)[2014]19號(hào)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》、教職成[2015]6號(hào)《教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》、《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2015-2018）》等文件精神，切實(shí)做到專(zhuān)業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接、畢業(yè)證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)對(duì)接、職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對(duì)接，自2012年以來(lái)，甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)在中央財(cái)政支持的基礎(chǔ)上，積極開(kāi)展提升專(zhuān)業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力項(xiàng)目研究。項(xiàng)目組在大量理論研究和實(shí)踐探索的基礎(chǔ)上，制定了動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)發(fā)了動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)群職業(yè)崗位培訓(xùn)教材和相關(guān)教學(xué)資源庫(kù)。其中，高等職業(yè)學(xué)校提升專(zhuān)業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力項(xiàng)目——?jiǎng)游镝t(yī)學(xué)省級(jí)特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)于2014年3月由甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)鑒定驗(yàn)收，此項(xiàng)目旨在創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式與體制機(jī)制，推進(jìn)專(zhuān)業(yè)與課程建設(shè)，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)，推進(jìn)招生就業(yè)和繼續(xù)教育工作，提升科技創(chuàng)新與社會(huì)服務(wù)水平，加強(qiáng)教材建設(shè)，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，完善高職院校“產(chǎn)教融合、校企合作、工學(xué)結(jié)合、知行合一”人才培養(yǎng)機(jī)制。為了充分發(fā)揮該項(xiàng)目成果的示范帶動(dòng)作用，甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院委托中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，依據(jù)國(guó)家教育部《高等職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，以項(xiàng)目研究成果為基礎(chǔ)，組織學(xué)校專(zhuān)業(yè)教師和企業(yè)技術(shù)專(zhuān)家，并聯(lián)系相關(guān)兄弟院校教師參與，編寫(xiě)了動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目成果系列教材，期望為技術(shù)技能人才培養(yǎng)提供支撐。
本套教材專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課以技術(shù)技能人才培養(yǎng)為目標(biāo)，以動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)群的崗位能力需求為導(dǎo)向，堅(jiān)持適度、夠用、實(shí)用及學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和同質(zhì)化原則，以模塊一項(xiàng)目一任務(wù)為主線，設(shè)“學(xué)習(xí)目標(biāo)”、“學(xué)習(xí)內(nèi)容”、“考核評(píng)價(jià)”三個(gè)教學(xué)組織單元，并以任務(wù)的形式展開(kāi)敘述，明確學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)應(yīng)達(dá)到的識(shí)記、理解和應(yīng)用等方面的基本要求。其中，識(shí)記是指學(xué)習(xí)后應(yīng)當(dāng)記住的內(nèi)容，包括概念、原則、方法等，這是最低層次的要求；理解是指在識(shí)記的基礎(chǔ)上，全面把握基本概念、基本原則、基本方法，并能以自己的語(yǔ)言闡述，能夠說(shuō)明與相關(guān)問(wèn)題的區(qū)別及聯(lián)系，這是較高層次的要求；應(yīng)用是指能夠運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)分析、解決涉及動(dòng)物生產(chǎn)中的一般問(wèn)題，包括簡(jiǎn)單應(yīng)用和綜合應(yīng)用。有些項(xiàng)目的相關(guān)理論知識(shí)或?qū)嵺`技能，可通過(guò)掃描二維碼、技能訓(xùn)練、知識(shí)拓展或知識(shí)鏈接等形式學(xué)習(xí)，為實(shí)現(xiàn)課程的教學(xué)目標(biāo)和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果奠定基礎(chǔ)。
緒論
模塊一 動(dòng)物防疫
項(xiàng)目一 動(dòng)物防疫基本知識(shí)
任務(wù)一 動(dòng)物疫病概述
任務(wù)二 動(dòng)物疫病的發(fā)生與流行
任務(wù)三 動(dòng)物疫病的監(jiān)測(cè)與凈化
任務(wù)四 動(dòng)物疫病的防制
任務(wù)五 無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的建立
項(xiàng)目二 動(dòng)物防疫基本技術(shù)
任務(wù)六 查明、控制和消滅傳染源
任務(wù)七 切斷傳播途徑
任務(wù)八 保護(hù)易感動(dòng)物
項(xiàng)目三 動(dòng)物疫病的處理
任務(wù)九 動(dòng)物疫病的預(yù)防、控制和撲滅
任務(wù)十 重大動(dòng)物疫情應(yīng)急管理
任務(wù)十一 疫情報(bào)告
模塊二 動(dòng)物檢疫
項(xiàng)目四 動(dòng)物檢疫基本知識(shí)
任務(wù)十二 動(dòng)物檢疫概述
任務(wù)十三 動(dòng)物檢疫的范圍與對(duì)象
任務(wù)十四 動(dòng)物檢疫的程序
任務(wù)十五 動(dòng)物檢疫的方式和方法
任務(wù)十六 動(dòng)物檢疫處理
項(xiàng)目五 動(dòng)物檢疫基本技術(shù)
任務(wù)十七 流行病學(xué)調(diào)查技術(shù)
任務(wù)十八 動(dòng)物臨診檢疫技術(shù)
任務(wù)十九 動(dòng)物病理學(xué)檢查技術(shù)
任務(wù)二十 檢疫材料的采集技術(shù)
任務(wù)二十一 病原學(xué)檢查技術(shù)
任務(wù)二十二 免疫學(xué)檢查技術(shù)
項(xiàng)目六 主要?jiǎng)游镆卟〉臋z疫
任務(wù)二十三 多種動(dòng)物共患疫病的檢疫：
任務(wù)二十四 豬主要疫病的檢疫
任務(wù)二十五 牛、羊主要疫病的檢疫
任務(wù)二十六 禽主要疫病的檢疫
任務(wù)二十七 其他動(dòng)物主要疫病的檢疫
項(xiàng)目七 動(dòng)物檢疫環(huán)節(jié)
任務(wù)二十八 產(chǎn)地檢疫
任務(wù)二十九 屠宰檢疫
任務(wù)三十 動(dòng)物檢疫監(jiān)督
任務(wù)三十一 凈化檢疫
任務(wù)三十二 進(jìn)出境檢疫
模塊三 實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)
實(shí)訓(xùn)一 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)疫情調(diào)查方案的制定
實(shí)訓(xùn)二 疫苗的保存、運(yùn)送與免疫接種技術(shù)
實(shí)訓(xùn)三 消毒
實(shí)訓(xùn)四 動(dòng)物驅(qū)蟲(chóng)技術(shù)
實(shí)訓(xùn)五 染疫動(dòng)物的無(wú)害化處理
實(shí)訓(xùn)六 豬臨診檢疫
實(shí)訓(xùn)七 牛、羊臨診檢疫
實(shí)訓(xùn)八 家禽臨診檢疫
實(shí)訓(xùn)九 布魯氏桿菌病的檢疫
……
參考文獻(xiàn)
《動(dòng)物防疫與檢疫（動(dòng)物醫(yī)學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)用）》：
一、預(yù)防動(dòng)物疫病發(fā)生的措施
�。ㄒ唬﹫�(jiān)持動(dòng)物疫病知識(shí)和動(dòng)物防疫法規(guī)的宣傳、教育對(duì)動(dòng)物疫病本質(zhì)的認(rèn)知程度、動(dòng)物防疫的法律意識(shí)、文化科技素養(yǎng)、疫病預(yù)防技術(shù)的普及和提高、動(dòng)物生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生以及人們處理與動(dòng)物關(guān)系的態(tài)度、生活習(xí)性等社會(huì)因素，對(duì)動(dòng)物疫病的發(fā)生、流行具有重大影響。因此，堅(jiān)持不懈地進(jìn)行全民動(dòng)物疫病知識(shí)、疫病預(yù)防技術(shù)、防疫法律法規(guī)、動(dòng)物環(huán)境衛(wèi)生和福利等方面的宣傳、教育、普及和提高，培養(yǎng)良好的生產(chǎn)、生活習(xí)慣和防病意識(shí)，是動(dòng)物防疫工作的實(shí)際需要，也是動(dòng)物防疫工作的經(jīng)常性內(nèi)容。
�。ǘ⿵�(qiáng)化獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)人員、養(yǎng)殖業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)教育和崗位培訓(xùn)
從事動(dòng)物疫病管理、疫情監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)檢疫、疾病研究、動(dòng)物診療和動(dòng)物飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營(yíng)、隔離、運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)的專(zhuān)業(yè)從業(yè)人員，是動(dòng)物疫病防疫工作的主體。經(jīng)常性地進(jìn)行專(zhuān)業(yè)人員的繼續(xù)教育培訓(xùn)，不斷提高專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平和崗位技能，培育職業(yè)道德和防疫法律意識(shí)，明確工作職責(zé)和權(quán)限，對(duì)于防止動(dòng)物疫病發(fā)生流行、保障生產(chǎn)安全、降低疫病危害、提高動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量都具有非常重要的意義。
�。ㄈ┓e極推廣動(dòng)物防疫、動(dòng)物生產(chǎn)方面的新技術(shù)、新成果和新經(jīng)驗(yàn)
在長(zhǎng)期與動(dòng)物疫病的斗爭(zhēng)中，人們?cè)絹?lái)越認(rèn)識(shí)到動(dòng)物防疫的重要性，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了豐碩的防疫成果，不斷改善有利于防疫的動(dòng)物生產(chǎn)模式，摸索出了“養(yǎng)、防、檢、治”并舉的綜合性防疫措施。我國(guó)是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，盡管動(dòng)物防疫工作取得了前所未有的進(jìn)展和成績(jī)，但與世界先進(jìn)水平還有一定的差距。因此，大力推廣普及動(dòng)物防疫、動(dòng)物生產(chǎn)的新技術(shù)、新成果和新經(jīng)驗(yàn)，借鑒他人成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)我國(guó)動(dòng)物防疫工作將產(chǎn)生不可估量的深遠(yuǎn)影響。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)動(dòng)物飼養(yǎng)管理，提高動(dòng)物抗瘸能力
加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作，強(qiáng)化動(dòng)物福利意識(shí)，搞好動(dòng)物環(huán)境衛(wèi)生，規(guī)范養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程，消除各種應(yīng)激因素，提高動(dòng)物抗病力，是防疫工作的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)�！梆B(yǎng)、防、檢、治”的綜合性防疫措施將飼養(yǎng)放在首位，正是飼養(yǎng)環(huán)節(jié)在整個(gè)動(dòng)物防疫工作中重要性的具體體現(xiàn)。
（五）制定防疫計(jì)劃，搞好免疫接種，提高動(dòng)物群整體免疫水平
疫苗接種是模擬自然感染，是動(dòng)物獲取特異性免疫力的重要方法。目前許多動(dòng)物疫病有可供利用的有效疫苗。制定切實(shí)可行的防疫計(jì)劃，擬定行之有效的免疫程序，嚴(yán)格執(zhí)行計(jì)劃免疫接種，適時(shí)進(jìn)行緊急免疫接種，實(shí)行重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫接種，提高動(dòng)物群整體免疫水平，無(wú)疑是動(dòng)物疫病防疫工作不可或缺的重要舉措。
�。┫麥绮≡w，消除媒介物，凈化環(huán)境，切斷傳播途徑
切實(shí)做好消毒工作，協(xié)調(diào)實(shí)施預(yù)防性消毒和疫源地消毒（隨時(shí)消毒與終末消毒），去除環(huán)境中的病原體。嚴(yán)格執(zhí)行染疫動(dòng)物尸體、污染動(dòng)物產(chǎn)品、分泌物、排泄物、殘余飼料、墊草、器具等的無(wú)害化處理。堅(jiān)持做好殺蟲(chóng)驅(qū)蟲(chóng)、滅鼠防鼠工作。努力達(dá)到凈化環(huán)境，切斷傳播途徑這一環(huán)節(jié)的防疫目標(biāo)。
……
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