推薦序1
　　跟著小魚(yú)媽的食譜走，安心做出好吃面包！
　　對(duì)我們這些剛接觸面包機(jī)的新手而言，初入“魚(yú)您分享·幸福烘焙機(jī)”FB社團(tuán)時(shí)，小魚(yú)媽分享的各種面包機(jī)食譜，以及熱心地替新手解惑，實(shí)在讓我深感佩服。心里就在想，跟著小魚(yú)媽的食譜走，一定能安心做出好吃面包，也很高興等到這本書(shū)熱騰騰地“出爐”，真心地推薦，讓我們一起跟著小魚(yú)媽做出最幸福、最健康的面包吧！
　　睡天使醒惡魔成長(zhǎng)日志 版主ANN
　　推薦序2
　　愛(ài)你家的寶貝，就從親備餐點(diǎn)開(kāi)始！
　　回想當(dāng)初購(gòu)入面包機(jī)的心情，其實(shí)是和小魚(yú)媽一樣的，為人母總想給寶貝最天然、健康的食物，但黑心食品接二連三被爆出，食物安全新聞層出不窮的發(fā)生……想想唯有親自動(dòng)手做，才能確保吃下肚的食物是安全的。面包機(jī)變化無(wú)窮，除了吐司還可以做肉松、蛋糕、烏龍面等，享受手創(chuàng)樂(lè)趣之余，當(dāng)整間屋子盈滿著陣陣面包香，那才是最迷人幸福的呢！
　　小魚(yú)媽以新手的角度將做法寫(xiě)得非常詳盡，再佐以超過(guò)550張步驟圖解，相信此書(shū)對(duì)初學(xué)者一定有極大的助益，只要照著圖片step by step，您也能做出屬于自家風(fēng)味的好吃面包，愛(ài)孩子就從親備餐點(diǎn)開(kāi)始吧！
　　甜姐兒玩廚藝 版主Winnie
　　作者序
　　我想做出孩子可以吃的天然面包！
　　我會(huì)接觸到烘焙，是因?yàn)槲矣袀�(gè)對(duì)食物過(guò)敏的孩子小魚(yú)。
　　小魚(yú)在5～6個(gè)月開(kāi)始接觸輔食后，常因?yàn)槌粤送饷娴氖澄锒�起疹子�?尤其吃到面包店的面包或饅頭時(shí)，癥狀就會(huì)特別嚴(yán)重，看著他身上一塊塊的紅疹，真的覺(jué)得好舍不得，但也不曉得要怎么改善。直到有一次，朋友拿了一片自己做的吐司給我，我試著給小魚(yú)吃看看，很神奇地，小魚(yú)竟然沒(méi)有出現(xiàn)任何不適癥狀，后來(lái)又試了幾次，確認(rèn)沒(méi)問(wèn)題后，我決定開(kāi)始自己動(dòng)手做面包！
　　不會(huì)做菜的我，
　　決定從最簡(jiǎn)單的面包機(jī)下手！
　　決定要開(kāi)始動(dòng)手后，我遇到了最大的困難，那就是──我什么都不會(huì)��！不僅不懂料理，烘焙更是門(mén)外漢，我詢問(wèn)朋友，她家里剛好添購(gòu)了一臺(tái)面包機(jī)，聽(tīng)說(shuō)做法超簡(jiǎn)單，就像使用洗衣機(jī)一樣，把所有材料丟進(jìn)面包機(jī)，然后用手按一下按鍵就好了。天啊！聽(tīng)起來(lái)真的好簡(jiǎn)單，我迫不及待地買(mǎi)了一臺(tái)面包機(jī)回來(lái)，從此，開(kāi)啟了我的面包機(jī)烘焙之路……
　　魚(yú)社的朋友們，
　　是我蕞棒的老師！
　　把面包機(jī)買(mǎi)回家后，我努力上網(wǎng)找食譜或者看網(wǎng)友的分享文，抱著科學(xué)實(shí)驗(yàn)的心情，不斷地嘗試各種食譜，甚至創(chuàng)個(gè)社團(tuán)“魚(yú)您分享·幸福烘焙機(jī)”，放上自己曾試過(guò)或準(zhǔn)備要做的食譜，讓一些跟我一樣的“面包機(jī)新手”有個(gè)平臺(tái)能互相討論研究。
　　當(dāng)初網(wǎng)絡(luò)上缺少這方面的信息及討論版，所以我的社團(tuán)一出來(lái)就引起廣大的反響，好多人加入魚(yú)社，分享自己做面包的心得和經(jīng)驗(yàn)，甚至連還沒(méi)買(mǎi)面包機(jī)或正在觀望的人也都加入社團(tuán)參考別人的意見(jiàn)，當(dāng)然，陸續(xù)有越來(lái)越多人加入了面包機(jī)的行列，我也因此對(duì)烘焙產(chǎn)生了更大的興趣，而魚(yú)社的朋友和其他部落客也成為我最好的老師，只要碰到問(wèn)題，大家會(huì)不藏私地互相研究分享，即便是凌晨2～3點(diǎn)（這時(shí)候小孩都睡著了，媽媽的烘焙之魂就會(huì)開(kāi)始燃燒），那種感覺(jué)真的好棒，好像請(qǐng)了“一群”烘焙家教老師一樣！
　　希望提供最完整信息給阿婆和媽媽、不會(huì)烘焙及沒(méi)時(shí)間烘焙的人
　　我是個(gè)烘焙新手，網(wǎng)絡(luò)上的食譜文通常都寫(xiě)得非常“簡(jiǎn)易”，很容易因?yàn)槊總�(gè)人的認(rèn)知不同，導(dǎo)致成果不理想或失敗，為了方便不同程度的人使用，我便把食譜用“我自己”看得懂的方式呈現(xiàn)，不用讀文字，只要看照片，step by step就能做出好吃面包。
　　沒(méi)想到，竟獲得許多網(wǎng)友的贊賞及感謝，我非常意外，也很開(kāi)心能幫助到大家，真的很感激所有不嫌棄小魚(yú)媽的朋友們，期待本書(shū)能幫助到更多不會(huì)烘焙或初嘗試的新手朋友，一起簡(jiǎn)單地動(dòng)動(dòng)手指，就能輕松做“ㄆㄤˋ（臺(tái)灣方言，面包）”哦！