當前，我國以加強內(nèi)涵建設(shè)和全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為主線的高等職業(yè)教育，已經(jīng)成為高等教育的一個典型類型。全國各地高職高專院校面向全社會，針對區(qū)域經(jīng)濟和行業(yè)的發(fā)展特點，積極尋求新的教育教學改革與發(fā)展創(chuàng)新，以服務為宗旨、學生就業(yè)為導向，在人才培養(yǎng)質(zhì)量上不斷加大投入，不斷探求新的改革與實踐創(chuàng)新。但在農(nóng)林牧漁類高職院校中，教材的編制還存在沿襲本科、研究生教材突出學科型的編寫思路，甚至有的還在繼續(xù)使用本科教材進行高職教學，有的內(nèi)容比較老化。組織編寫一批真正遵循職業(yè)教育規(guī)律，適應行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)律與變革，適應高職高專職業(yè)崗位群的職業(yè)能力要求和高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的要求，具有創(chuàng)新性、普適性和可操作性的教材，具有十分重要的意義。

宜賓職業(yè)技術(shù)學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)教研室在50多年的建設(shè)和發(fā)展中，始終立足于實用型人才培養(yǎng)思路，認真貫徹落實國家相關(guān)文件精神，順應現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要，致力于培養(yǎng)學生具有生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖、安全養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖和低碳養(yǎng)殖等現(xiàn)代畜牧業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)與推廣能力，以及畜禽疫病快速診斷、監(jiān)測和防控技術(shù)能力，不斷深化教學改革，積極構(gòu)建基于工作過程的工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式和課程內(nèi)容改革，按照職業(yè)能力認知規(guī)律和學生的認知特點，對專業(yè)課程進行序化和整合，設(shè)計出課堂-生產(chǎn)崗位-課堂-生產(chǎn)崗位雙循環(huán)體系，實行工學交替崗位輪動制度等多種人才培養(yǎng)模式。

本教材基于以上創(chuàng)新培養(yǎng)模式進行編寫，內(nèi)容分為現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)概況、豬的品種資源及其雜交利用、豬的繁殖與生產(chǎn)技術(shù)、豬場預防保健技術(shù)、豬常見疾病防治技術(shù)、豬場建設(shè)規(guī)劃與經(jīng)營管理6個項目，設(shè)有14個實訓項目，附錄為家畜飼養(yǎng)工國家職業(yè)標準。

由于編寫時間倉促，編者水平有限，書中不足之處在所難免，懇請廣大讀者批評指正。