本書(shū)主要研究了中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷的三個(gè)重要階段，即糧食農(nóng)業(yè)、食物農(nóng)業(yè)和食品農(nóng)業(yè)，深入分析了每個(gè)階段農(nóng)業(yè)發(fā)展政策取向，階段主要特征，面臨的主要困境，借鑒了國(guó)際上三個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷程及其食物消費(fèi)模式特征，分析了未來(lái)我國(guó)基于農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化的農(nóng)產(chǎn)供給預(yù)測(cè)，*后提出了未來(lái)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇等。