《西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究》由西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)理論研究與代表項(xiàng)目?jī)刹糠謽?gòu)成,前者探討了西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的定義與范圍、生存環(huán)境、地位與現(xiàn)狀、特征、構(gòu)成與分類及其價(jià)值,以及西安宗教非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)動(dòng)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源網(wǎng)絡(luò)化保護(hù)、西安鼓樂(lè)研究等理論問(wèn)題;后者對(duì)分布于民間文學(xué)、民間美術(shù)、民間音樂(lè)、民間舞蹈、傳統(tǒng)戲劇、民俗、傳統(tǒng)手工技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥、曲藝等類別的西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項(xiàng)目開(kāi)展整理研究工作。這是一部通過(guò)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)窗口,探究西安豐厚歷史文化底蘊(yùn)的研究之作。
西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是人類文明的重要成果,是中華文化的重要組成部分與古都西安的文化名片。其內(nèi)容豐富,種類繁多,集中反映了從古至今西安各民族人民的生產(chǎn)生活方式,折射出地域民族個(gè)性和審美習(xí)慣,彰顯了中華文化歷史厚重和豐富多彩。
本書(shū)稿撰寫(xiě)的目的,一是弘揚(yáng)西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2011年《中華人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》的公布,為繼承和弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化、促進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)、加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與保存工作提供了法律依據(jù)。當(dāng)前,盡管社會(huì)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)識(shí)普遍提高,但作者在理論研究與教學(xué)實(shí)踐中,深深感到人們對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)識(shí)還存在誤區(qū),那些由民間流傳下來(lái)的、一個(gè)個(gè)具體的、鮮活的、通過(guò)傳承人口傳心授保護(hù)下來(lái)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,還有待于傳承與弘揚(yáng)。二是增強(qiáng)對(duì)西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)意識(shí)。2009年西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在經(jīng)過(guò)全面普查后,非物質(zhì)文化逐漸走進(jìn)人們的視野。但對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)應(yīng)如何保護(hù),可謂仁者見(jiàn)仁,智者見(jiàn)智。這就有待于進(jìn)一步提高全社會(huì)對(duì)非物質(zhì)文化保護(hù)重要性認(rèn)識(shí),傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。三是加強(qiáng)西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文字整理。作為主要流傳在民間的西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn),其文字資料極為缺乏;整理非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文字,是保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的手段。因此,本書(shū)稿盡可能將西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目相關(guān)資料,諸如網(wǎng)上資料、民間搜集資料、西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心資料等進(jìn)行文字整理,做一點(diǎn)保護(hù)傳承工作。四是借此喚醒人們加入到保護(hù)西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作中來(lái)。西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有地域歷史文化代表性,歷史悠久,知名度高,保護(hù)西安地域文化是保護(hù)中華文化多樣性、保護(hù)中華文化血脈相傳、彰顯文化地域個(gè)性、守護(hù)我們精神家園的重要舉措。
王曉如,女,1963年出生,滿族,教授,陜西師范大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師。1984年畢業(yè)于陜西師范大學(xué)歷史系,獲歷史學(xué)學(xué)士學(xué)位。后師從史學(xué)家漆俠先生學(xué)習(xí)宋史,并獲得歷史學(xué)碩士學(xué)位,F(xiàn)為陜西省史學(xué)會(huì)常務(wù)理事、唐代文化史學(xué)會(huì)理事、民盟西安市委副主任委員、西安市政協(xié)委員。從教30余年,撰寫(xiě)*作7部,發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇,主持陜西省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)等各類課題10余項(xiàng),多次獲得省部級(jí)哲學(xué)社會(huì)科學(xué)成果獎(jiǎng)。目前主要從事西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)傳承以及唐宋文化史等方面的教學(xué)與研究。
上篇 西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)理論研究
西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概論
西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)持續(xù)性保護(hù)利用研究
西安宗教非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)研究
西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)利用與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的聯(lián)動(dòng)思考
網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)
西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源網(wǎng)絡(luò)化保護(hù)
詩(shī)歌與牛郎織女傳說(shuō)及其影響
周至的廟會(huì)及其文化價(jià)值
從《秦王破陣樂(lè)》看唐宮廷音樂(lè)興衰的政治取向
西安鼓樂(lè)名稱溯源
西安鼓樂(lè)生存的音樂(lè)環(huán)境探析
廟會(huì)與西安鼓樂(lè)傳承
西安鼓樂(lè)的民間傳承形式研究
西安鼓樂(lè)在西安地區(qū)的傳承與分布
西安鼓樂(lè)譜字、古譜識(shí)讀與記譜法
唐傳樂(lè)器“七星鑼”排列變化原因初探
西安鼓樂(lè)的鼓
西安鼓樂(lè)的鑼鉸類樂(lè)器
西安鼓樂(lè)的傳統(tǒng)樂(lè)社
改革開(kāi)放三十年西安鼓樂(lè)保護(hù)傳承成果綜述
下篇 西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項(xiàng)目
【民間文學(xué)】
牛郎織女民間故事傳說(shuō)
王莽鄉(xiāng)軒轅寺傳說(shuō)
倉(cāng)頡造字臺(tái)傳說(shuō)
翠華姑娘的傳說(shuō)
丈八溝的傳說(shuō)
戶縣民間歌謠
【民間美術(shù)】
長(zhǎng)安烙畫(huà)
啞柏刺繡
周至剪紙
戶縣民間布藝?yán)匣?nbsp;
戶縣李氏木刻工藝
閻良新興剪紙
苗春生泥塑
【民間音樂(lè)】
西安鼓樂(lè)
高陵洞簫藝術(shù)
新興特技嗩吶
厚畛子山歌
渭旗鑼鼓
十面鑼鼓
留南村鑼鼓
【民間舞蹈】
周至牛斗虎
閻良牛拉蹩鼓
西里和尚斗柳翠
雨金舞龍社火
周至竹馬
藥惠竹馬
【傳統(tǒng)戲劇】
周至大玉木偶戲
周至皮影戲
關(guān)中(臨潼)道情皮影戲
【民俗】
櫟陽(yáng)馬踏青器山社火
戶縣社火
侯官寨迎春牛老爺社火
大白楊社火芯子
船張芯子
長(zhǎng)安王曲城隍廟祭祀和廟會(huì)
戶縣北鄉(xiāng)迎祭城隍民俗活動(dòng)
西安都城隍廟民俗
驪山女?huà)z民俗
華夏財(cái)神故里祭祀活動(dòng)
青山索圣母廟會(huì)
【傳統(tǒng)手工技藝】
北張村傳統(tǒng)造紙技藝
豆村大蠟制作技藝及民俗
閻良核雕技藝
蔡氏核雕技藝
藍(lán)田玉雕工藝
狄寨徐文岳泥哨制作技藝
魚(yú)化“泥叫叫”制作技藝
竹篾子燈籠編織技藝
長(zhǎng)安寺坡村“添碟子”制作技藝
張氏風(fēng)箏制作技藝
西安同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝
西安飯莊陜菜和陜西風(fēng)味小吃制作技藝
“中華老字號(hào)”德發(fā)長(zhǎng)手工餃子制作技藝
西安德懋恭水晶餅制作技藝
春發(fā)生葫蘆頭泡饃系列制作技藝
秦鎮(zhèn)米皮制作技藝
鐵爐油饃制作工藝
周至翠峰馬家饦饦
長(zhǎng)安灃峪口老油坊榨油
戶縣龍窩酒手工釀造技藝及習(xí)俗
【傳統(tǒng)醫(yī)藥】
高陵韓氏正骨制藥技藝
馬明仁膏藥
【曲藝】
戶縣眉戶曲子
高陵曲子
周至道情
熨斗村曲子
長(zhǎng)安道情
后記
《西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究》:
乞巧節(jié)民間形成的習(xí)俗,在詩(shī)人筆下也表現(xiàn)得淋漓盡致,如唐代詩(shī)人林杰《乞巧》詩(shī)中道:“家家乞巧望秋月,穿盡紅絲幾百條!睓(quán)德輿《七夕》:“家人競(jìng)喜開(kāi)妝鏡,月下穿針拜九霄!逼蚯赏、月下穿針在詩(shī)歌中都很形象地表現(xiàn)出來(lái)。
宋元之際,七夕乞巧相當(dāng)隆重,京城中還設(shè)有專賣乞巧物品的市場(chǎng)——乞巧市。人們從七月初一就開(kāi)始辦置乞巧物品,乞巧市上車水馬龍、人流如潮,到了臨近七夕的時(shí)日、乞巧市上簡(jiǎn)直成了人的海洋,車馬難行,觀其風(fēng)情,似乎不亞于最盛大的節(jié)日——春節(jié),說(shuō)明乞巧節(jié)是古人最為喜歡的節(jié)日之一!稏|京夢(mèng)華錄》中記載就更為熱鬧了,什么“水上浮”、“花瓜”、“乞巧樓”、“乞巧”、“得巧”,等等。每到七夕前后,宋朝街市格外熱鬧,不僅是“婦女望月穿針”,而且老老少少都參與其中,七夕成為百姓節(jié)日。
明代時(shí)七夕各地乞巧風(fēng)俗又有不同,“七月七日之午,丟巧針,婦女曝盎水日中,頃之,水膜生面,繡針投之則浮。則看水底針影,有成云物、花頭鳥(niǎo)、獸影者,有成鞋及剪刀、水茄影者,謂之乞得巧”。濟(jì)南則是在七月七日這天,當(dāng)?shù)貗D人陳瓜果于庭中,結(jié)彩樓,穿針乞巧,如果有喜(蜘蛛)網(wǎng)于瓜上則為得巧。
清時(shí),不僅宮廷中有七夕穿針看影乞巧活動(dòng),而且還流傳下來(lái)許多與七夕有關(guān)的詩(shī)。如《七夕》《乞巧吟》《七夕感事六首》《七夕雨》《七夕漫作》等等,這些詩(shī)生動(dòng)描述了當(dāng)時(shí)的乞巧活動(dòng)。乾隆皇帝《七夕》中的“空庭設(shè)席陳瓜果,別院拋針列綺羅。詎用奇文夸乞巧,倚欄長(zhǎng)詠?lái)磴y河。”與舉人潘名江(《珠村七夕吟》),“珠村大祠堂,要擺大七娘。小女勤乞巧,勤乞巧,男兒換靚裝”,生動(dòng)地記錄了當(dāng)時(shí)宮廷內(nèi)外與牛郎織女有關(guān)的乞巧節(jié)情況。詩(shī)歌等作品對(duì)牛郎織女故事的傳播,為我們今天研究有關(guān)內(nèi)容保留了大量資料。
四牛郎織女傳說(shuō)的影響
今天,牛郎織女傳說(shuō)已成為家喻戶曉的著名愛(ài)情故事,有人甚至提出將這一美好的愛(ài)情故事打造成中國(guó)的情人節(jié),足見(jiàn)這一故事影響之大。有些地方已經(jīng)透過(guò)這一傳說(shuō)看到了蘊(yùn)含在傳說(shuō)后面的無(wú)限商機(jī),雖然各地民俗活動(dòng)不同,但是通過(guò)民俗活動(dòng)紀(jì)念等方式帶來(lái)的文化活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)效益是不能低估的,這些活動(dòng)對(duì)豐富各地蓬蓬勃勃發(fā)展起來(lái)的旅游文化也是非常重要的。
各地七夕節(jié)最普遍的習(xí)俗,就是婦女們?cè)谄咴鲁跗叩囊雇磉M(jìn)行的各種乞巧活動(dòng)以及女紅比賽。乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線驗(yàn)巧,做些小物品賽巧,擺些瓜果乞巧,各個(gè)地區(qū)的乞巧方式雖與女性做手工比賽、做吃食有關(guān),但也不盡相同。在我國(guó)北方和南方盡管各地在七夕這天都要開(kāi)展乞巧活動(dòng),但由于傳承習(xí)俗的地域與環(huán)境差異,還是有略微差異。如在我國(guó)黃河下游的沿海省份山東各地,其乞巧活動(dòng)與北方大部分地區(qū)基本相同,即乞巧形式較簡(jiǎn)單,只是在家中庭院陳列瓜果,以此乞巧。但這個(gè)過(guò)程有說(shuō)法,如在乞巧過(guò)程中,有喜蛛結(jié)網(wǎng)于瓜果之上,就意味著乞得巧了;有的地方則是吃乞巧飯,即由七個(gè)要好的姑娘集糧集菜包餃子,在制作過(guò)程中,將一枚銅錢、一根針和一個(gè)紅棗分別包到三個(gè)水餃里。待乞巧活動(dòng)結(jié)束以后,姑娘們聚在一起吃水餃,如有姑娘吃到上述三種東西,或有福,或手巧,或早婚,等等。
在江浙一帶,有的地方是在乞巧這天用面粉制作各種小型物狀,用油煎炸后稱為“巧果”,晚上時(shí)在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等自己制作和當(dāng)?shù)厮a(chǎn)之物,然后由女孩對(duì)月穿針,祈求天上織女能賜以巧技;或者捕蜘蛛一只,放在盒中,如在第二天開(kāi)盒時(shí),已結(jié)網(wǎng),則稱為得巧,等等,各地民俗不盡相同。
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