《日本農(nóng)產(chǎn)品“地產(chǎn)地消”理論與實(shí)證研究》系統(tǒng)地梳理了農(nóng)產(chǎn)品“地產(chǎn)地消”的經(jīng)濟(jì)理論,基于對(duì)“地產(chǎn)地消”的產(chǎn)生機(jī)制、發(fā)展歷程及國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品“地產(chǎn)地消”的比較研究基礎(chǔ)上,從流通視角分析“地產(chǎn)地消”在日本農(nóng)產(chǎn)品流通體系中所處的地位及其發(fā)展趨勢(shì),系統(tǒng)地剖析了“地產(chǎn)地消”流通模式;運(yùn)用供應(yīng)鏈管理理論分析日本農(nóng)產(chǎn)品“地產(chǎn)地消”供應(yīng)鏈管理模式及效果;運(yùn)用交易成本理論分析日本農(nóng)產(chǎn)品“地產(chǎn)地消”的經(jīng)濟(jì)效果及其產(chǎn)生機(jī)制;最后以日本兵庫(kù)六甲農(nóng)協(xié)“地產(chǎn)地消”為例進(jìn)行了實(shí)證研究。
李鳳榮,女,吉林省吉林市人,生于1970年,畢業(yè)于中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所,管理學(xué)博士,日本京都大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者、日本神戶(hù)大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者,F(xiàn)任陜西理工學(xué)院管理學(xué)院副教授。主要研究方向:農(nóng)產(chǎn)品流通、農(nóng)村組織制度,曾參與或主持省級(jí)以上研究課題5項(xiàng),主編國(guó)家規(guī)劃教材3部、發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇。
第一章 緒論
第一節(jié) 研究背景、目的與意義
一 研究背景
二 研究目的
三 研究意義
第二節(jié) 概念界定
一 “地產(chǎn)地消”的由來(lái)
二 “地產(chǎn)地消”的新內(nèi)涵
三 本書(shū)對(duì)“地產(chǎn)地消”定義及范圍的界定
第三節(jié) 研究?jī)?nèi)容、方法與創(chuàng)新
一 研究?jī)?nèi)容
二 研究方法
三 特點(diǎn)和創(chuàng)新之處
第二章 “地產(chǎn)地消”的經(jīng)濟(jì)學(xué)
第一節(jié) “地產(chǎn)地消”的基本理念
一 身土不二
二 醫(yī)食農(nóng)源
三 和諧共生
第二節(jié) “地產(chǎn)地消”的詮釋
一 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與“地產(chǎn)地消”
二 農(nóng)業(yè)和工業(yè)的本質(zhì)區(qū)別
三 “地產(chǎn)地消”的特征
四 “地產(chǎn)地消”煥發(fā)生命的活力
第三節(jié) “地產(chǎn)地消”的經(jīng)濟(jì)學(xué)
一 從資本理論轉(zhuǎn)向生命、生活理論
二 “地產(chǎn)地消”經(jīng)濟(jì)學(xué)的主要觀點(diǎn)
三 現(xiàn)代文明的方向
第三章 “地產(chǎn)地消”的國(guó)際比較
第一節(jié) 世界主要國(guó)家的“地產(chǎn)地消”
一 韓國(guó)的“地產(chǎn)地消”
二 泰國(guó)的“地產(chǎn)地消”
三 美國(guó)的“地產(chǎn)地消”
四 德國(guó)的“地產(chǎn)地消”
五 意大利的“地產(chǎn)地消”
六 中國(guó)的“地產(chǎn)地消”
第二節(jié) 世界主要國(guó)家“地產(chǎn)地消”的比較
一 市場(chǎng)形態(tài)不同
二 經(jīng)營(yíng)管理模式不同
三 政策措施不同
第四章 研究綜述和理論基礎(chǔ)
第一節(jié) 研究綜述
一 從農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)的視角進(jìn)行的研究
二 從農(nóng)產(chǎn)品流通的視角進(jìn)行的研究
三 從市場(chǎng)銷(xiāo)售角度進(jìn)行的研究
四 從城市農(nóng)村交流、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)多元化的視角進(jìn)行的研究
五 關(guān)于“地產(chǎn)地消”的綜合研究
六 總結(jié)
第二節(jié) 理論基礎(chǔ)
一 制度變遷理論
二 交易費(fèi)用理論
三 供應(yīng)鏈管理理論
四 循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論
五 本書(shū)的理論框架
第五章 日本農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品流通體系
第一節(jié) 日本農(nóng)業(yè)概況
一 日本農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體概況
二 日本農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)
第二節(jié) 日本農(nóng)產(chǎn)品流通體系概述
一 市場(chǎng)流通
二 市場(chǎng)外流通
三 日本農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié) 日本農(nóng)產(chǎn)品“地產(chǎn)地消”流通體系
一 “地產(chǎn)地消”流通渠道體系
二 “地產(chǎn)地消”的流通載體
三 “地產(chǎn)地消”流通體系中的規(guī)范與支撐要素
第四節(jié) 本章小結(jié)
第六章 “地產(chǎn)地消”產(chǎn)生機(jī)制
第一節(jié) “地產(chǎn)地消”:流通制度的創(chuàng)新
一 “地產(chǎn)地消”產(chǎn)生的背景
二 “地產(chǎn)地消”制度創(chuàng)新的誘因
三 “地產(chǎn)地消”:流通模式的創(chuàng)新
第二節(jié) 日本農(nóng)產(chǎn)品“地產(chǎn)地消”產(chǎn)生的本質(zhì)緣由
一 交易特征適配下的治理模式選擇
二 “地產(chǎn)”與“地消”相互促進(jìn)
第三節(jié) 本章小結(jié)
第七章 “地產(chǎn)地消”的組織管理模式
第一節(jié) “地戶(hù)地消”組織運(yùn)營(yíng)模式
一 直銷(xiāo)所型
二 農(nóng)超對(duì)接型
三 農(nóng)餐對(duì)接型
四 產(chǎn)品加工型
第二節(jié) “地產(chǎn)地消”流通模式
一 “地產(chǎn)地消”流通主體
二 交易對(duì)象
三 交易方式
四 營(yíng)銷(xiāo)策略
第三節(jié) “地產(chǎn)地消”供應(yīng)鏈管理模式
一 “地產(chǎn)地消”供應(yīng)鏈的類(lèi)型
二 “地產(chǎn)地消”供應(yīng)鏈管理運(yùn)營(yíng)機(jī)制
三 “地產(chǎn)地消”供應(yīng)鏈管理的業(yè)務(wù)流程
四 供應(yīng)鏈治理結(jié)構(gòu)
五 “地產(chǎn)地消”供應(yīng)鏈管理的意義
第四節(jié) 本章小結(jié)
第八章 “地產(chǎn)地消”的運(yùn)營(yíng)效果
第一節(jié) “地產(chǎn)地消”的溫情效應(yīng)
一 產(chǎn)消交流常態(tài)化
二 “地產(chǎn)地消”的溫情效應(yīng)
第二節(jié) “地產(chǎn)地消”的經(jīng)濟(jì)效果
一 直接經(jīng)濟(jì)效果
二 間接經(jīng)濟(jì)效果
第三節(jié) “地產(chǎn)地消”的社會(huì)合作效果
一 生產(chǎn)者(農(nóng)產(chǎn)品直銷(xiāo)所)之間的合作
二 生產(chǎn)者與消費(fèi)者的合作
三 與其他行業(yè)的合作
四 與行政機(jī)構(gòu)的合作
五 與其他地域的合作
第四節(jié) 培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民
一 日本新型職業(yè)農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)狀
二 新農(nóng)民補(bǔ)助金制度
第五節(jié) 培養(yǎng)地域消費(fèi)者
一 “食農(nóng)教育”是開(kāi)展飲食教育的基本途徑
二 “地產(chǎn)地消”為“食農(nóng)教育”搭建了基本平臺(tái)
第六節(jié) “地產(chǎn)地消”擴(kuò)大了農(nóng)協(xié)的功能
一 日本農(nóng)協(xié)的組織體系
二 日本農(nóng)協(xié)的主要功能
三 “地產(chǎn)地消”擴(kuò)大了農(nóng)協(xié)的職能
第九章 兵庫(kù)六甲農(nóng)協(xié)“地產(chǎn)地消”實(shí)證研究
第一節(jié) 兵庫(kù)六甲農(nóng)協(xié)概況
一 主要農(nóng)產(chǎn)品及銷(xiāo)售額
二 “地產(chǎn)地消”事業(yè)規(guī)劃
第二節(jié) 問(wèn)卷調(diào)查
一 問(wèn)卷調(diào)查:以生產(chǎn)者為對(duì)象
二 問(wèn)卷調(diào)查:以消費(fèi)者為對(duì)象
第三節(jié) SWOT分析
一 兵庫(kù)六甲農(nóng)協(xié)開(kāi)展“地產(chǎn)地消”的SWOT分析
二 未來(lái)可供選擇的經(jīng)營(yíng)策略
第四節(jié) “地產(chǎn)地消”的組織管理
一 運(yùn)作管理
二 質(zhì)量監(jiān)管
第五節(jié) 銷(xiāo)售額與銷(xiāo)售渠道結(jié)構(gòu)
一 銷(xiāo)售業(yè)績(jī)
二 “地消”產(chǎn)品及渠道結(jié)構(gòu)分析
第六節(jié) 銷(xiāo)售效率與經(jīng)濟(jì)效益
一 銷(xiāo)售效率
二 經(jīng)濟(jì)效益
第七節(jié) 對(duì)地域經(jīng)濟(jì)影響效果分析
一 直接經(jīng)濟(jì)效果
二 間接經(jīng)濟(jì)效果
三 分析結(jié)論
第八節(jié) 本章小結(jié)
第十章 研究結(jié)論與展望
一 研究主要結(jié)論
二 研究不足與展望
附錄1
附錄2
參考文獻(xiàn)
后記