目錄
第一章生物化學常用分析技術(shù)1
第一節(jié)生物大分子的基本制備技術(shù)1
第二節(jié)分光光度法6
第三節(jié)層析技術(shù)15
第四節(jié)電泳技術(shù)24
第二章蛋白質(zhì)分子組成與理化性質(zhì)分析37
第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成與結(jié)構(gòu)37
第二節(jié)蛋白質(zhì)的分離和純化38
第三節(jié)蛋白質(zhì)的定量38
第四節(jié)蛋白質(zhì)相對分子量測定41
第五節(jié)實驗項目42
實驗一蛋白質(zhì)的定量測定42
實驗二血清蛋白質(zhì)的層析分離45
實驗三血清蛋白質(zhì)的電泳分離48
實驗四蛋白質(zhì)理化性質(zhì)分析52
實驗五固定化蛋白質(zhì)的免疫生化鑒定（Western Blot）56
第三章核酸的分子組成及理化性質(zhì)分析58
第一節(jié)核酸的分子組成與結(jié)構(gòu)58
第二節(jié)核酸的理化性質(zhì)59
第三節(jié)核酸的制備和含量測定60
第四節(jié)實驗項目61
實驗六真核生物基因組DNA的制備（苯酚法）61
實驗七人外周血白細胞DNA的制備62
實驗八DNA與RNA含量測定63
實驗九瓊脂糖凝膠電泳分離DNA63
第四章酶作用及酶促反應動力學65
第一節(jié)酶的分子結(jié)構(gòu)和功能65
第二節(jié)酶促反應動力學65
第三節(jié)酶活性測定69
第四節(jié)實驗項目70
實驗十淀粉酶的特異性及溫度、pH對淀粉酶活性的影響70
實驗十一堿性磷酸酶的提純及比活性的測定73
實驗十二堿性磷酸酶的Km測定77
實驗十三磷酸鹽對堿性磷酸酶的抑制作用78
實驗十四溫度和pH對堿性磷酸酶活性的影響79
實驗十五乳酸脫氫酶同工酶分析81
第五章物質(zhì)代謝及其激素調(diào)節(jié)83
第一節(jié)物質(zhì)代謝定義83
第二節(jié)物質(zhì)代謝的研究方法83
第三節(jié)實驗項目85
實驗十六血清葡萄糖的測定85
實驗十七胰島素和腎上腺素對血糖濃度的影響87
實驗十八肝糖原的提取和鑒定89
實驗十九生物氧化中酶的催化作用90
實驗二十血漿高密度脂蛋白-膽固醇含量的測定92
實驗二十一磷脂的提取及其薄板層析94
實驗二十二酮體的生成與作用95
實驗二十三血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶活性的測定（改良賴氏法）97
實驗二十四紙層析法鑒定轉(zhuǎn)氨酶的轉(zhuǎn)氨基作用99
第六章分子生物學基本實驗技術(shù)102
第一節(jié)基因工程基本技術(shù)102
第二節(jié)聚合酶鏈反應108
第三節(jié)核酸分子雜交111
第四節(jié)DNA測序技術(shù)113
第五節(jié)實驗項目115
實驗二十五動物組織總RNA的提取115
實驗二十六聚合酶鏈反應（PCR）技術(shù)體外擴增DNA116
實驗二十七逆轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈反應（RT-PCR）117
實驗二十八 質(zhì)粒DNA的制備118
實驗二十九限制性內(nèi)切酶酶切122
實驗三十目的DNA片段的分離和純化123
實驗三十一DNA片段與載體的連接124
實驗三十二感受態(tài)細菌的制備（化學法）126
實驗三十三質(zhì)粒DNA的轉(zhuǎn)化127
實驗三十四重組質(zhì)粒的篩選128
實驗三十五Southern blot（印跡）129
實驗三十六外源基因的原核表達131
實驗三十七外源基因在真核生物中的表達132
附錄134
附錄一常用緩沖溶液的配制134
附錄二常用蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量及等電點137
附錄三色譜法常用數(shù)據(jù)139
附錄四離心轉(zhuǎn)數(shù)和離心力的換算141
附錄五實驗數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)處理142