衛(wèi)生微生物學(xué)是研究環(huán)境中與人類健康相關(guān)微生物的生態(tài)特征以及與環(huán)境相互作用的規(guī)律，監(jiān)測與評價微生物對人類健康及生存環(huán)境的影響，從而制訂利用有益微生物和控制有害微生物對人類健康、生產(chǎn)和生活影響的策略與措施的科學(xué)。隨著病原微生物-環(huán)境-宿主關(guān)系模式在疾病與健康中重要地位的確定，衛(wèi)生微生物學(xué)已成為衛(wèi)生檢驗(yàn)、醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的主干課程，以及公共衛(wèi)生和預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)科。
　　《衛(wèi)生微生物學(xué)（案例版）》教材是科學(xué)出版社在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，引進(jìn)國外先進(jìn)的教學(xué)理念，獨(dú)創(chuàng)案例與教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合的編寫模式，極大地豐富了教材的信息資源。從2009年第1版教材問世以來，受到廣大師生的普遍認(rèn)同和贊譽(yù)。為了適應(yīng)衛(wèi)生微生物學(xué)理論體系和檢驗(yàn)技術(shù)不斷改革、創(chuàng)新與發(fā)展的需求，在科學(xué)出版社的大力支持下，在充分收集使用教材師生的意見和組織專家多次論證的基礎(chǔ)上，我們組織編寫了《衛(wèi)生微生物學(xué)（案例版，第2版）》。在內(nèi)容和體系安排上力求將新的學(xué)科知識、新的科研成果與案例緊密結(jié)合，形成本學(xué)科新型的、較有特色的內(nèi)容，主要體現(xiàn)在：①突出“三基、五性、三特定”原則，采用創(chuàng)新性編寫模式，用案例引導(dǎo)教學(xué)，豐富教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)習(xí)效率。②樹立精品意識，優(yōu)化理論體系，進(jìn)一步強(qiáng)化教材編寫的科學(xué)性、系統(tǒng)性、完整性和新穎性，整合并優(yōu)化原有教材內(nèi)容的優(yōu)勢，完善和增加學(xué)科理論體系和案例分析，增加理論向?qū)嵺`的過渡內(nèi)容。③精選體現(xiàn)典型的相關(guān)知識，且具有代表性、啟發(fā)性和實(shí)用性的案例，突出重點(diǎn)，細(xì)化分析。④樹立前瞻性理念，及時更新理論知識、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和檢測技術(shù)，突出本學(xué)科與時俱進(jìn)、不斷創(chuàng)新的特點(diǎn)。
　　本教材由第1版的13章修訂為14章，其中，1～4章主要介紹衛(wèi)生微生物學(xué)的基本理論、基本原理和基本方法與技術(shù)；第5～12章主要介紹不同環(huán)境、不同物品中的微生物；第13～14章重點(diǎn)介紹公共場所及醫(yī)學(xué)環(huán)境中的微生物。主要調(diào)整與修訂的內(nèi)容：①緒論部分在對衛(wèi)生微生物學(xué)發(fā)展歷史進(jìn)行歸納的基礎(chǔ)上，新增了衛(wèi)生微生物學(xué)對醫(yī)學(xué)發(fā)展的貢獻(xiàn)，為了突出學(xué)科特色，刪除了原來主要介紹“微生物特點(diǎn)及作用”的內(nèi)容，新增了衛(wèi)生微生物學(xué)的學(xué)科特征，系統(tǒng)歸納了學(xué)科的主要內(nèi)容和任務(wù)；②從微生物對人類生存環(huán)境和健康影響應(yīng)主要關(guān)注其衛(wèi)生學(xué)意義的角度，將原“第9章特殊環(huán)境中的微生物”的內(nèi)容簡化，歸入“環(huán)境中微生物的主要類群”；③考慮到國內(nèi)外目前對食品衛(wèi)生管理的重視以及新型管理模式的不斷推進(jìn)，將原“第10章食品微生物”中“第6節(jié)食品安全預(yù)防體系”的內(nèi)容進(jìn)一步細(xì)化，單獨(dú)設(shè)立了“食品安全”一章；④結(jié)合衛(wèi)生微生物學(xué)科的特色，考慮到目前公共場所、醫(yī)療場所環(huán)境中微生物的危害性與管理的特殊性，增加了“公共場所微生物”和“醫(yī)院環(huán)境與實(shí)驗(yàn)室微生物”兩章內(nèi)容；⑤每章最后一節(jié)均增設(shè)了“研究進(jìn)展與展望”的內(nèi)容，力求讓學(xué)生和讀者把握本學(xué)科的前沿動態(tài)扣最新進(jìn)展，開闊視野，激發(fā)其不斷探索意識，培養(yǎng)勇于創(chuàng)新的精神。此外在理論教材修訂的基礎(chǔ)上，增加了衛(wèi)生微生物學(xué)配套教材，構(gòu)建了《衛(wèi)生微生物學(xué)（案例版）》立體化教材體系。
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