本書著重介紹了設(shè)施農(nóng)業(yè)的概念和發(fā)展趨勢;設(shè)施農(nóng)業(yè)的類型、結(jié)構(gòu)與性能;設(shè)施農(nóng)業(yè)覆蓋材料的種類和性能、設(shè)施環(huán)境的特征及控制方法等。
設(shè)施農(nóng)業(yè)就是利用現(xiàn)代工程技術(shù)手段,在一定程度上克服自然條件的限制,為動(dòng)植物的生產(chǎn)提供可控的、適宜的、最佳的生產(chǎn)環(huán)境。設(shè)施農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的一個(gè)新的階段。設(shè)施農(nóng)業(yè)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展、提高城鄉(xiāng)居民生活水平、構(gòu)建和諧社會(huì)等方面體現(xiàn)出越來越積極的意義和作用。
改革開放以來,特別是新世紀(jì)以來,我國設(shè)施農(nóng)業(yè)得到了飛速的發(fā)展,并成為我國農(nóng)業(yè)中最具活力的新興產(chǎn)業(yè)之一。特別是隨著我國四化(工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、信息化及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化)的同步建設(shè)和一、二、三產(chǎn)業(yè)的深度融合,設(shè)施農(nóng)業(yè)已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志之一。一方面塑料大棚、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)、防雨棚栽培的低成本、高效益,使之成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上減災(zāi)保供、增產(chǎn)增收和實(shí)現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品周年均衡供給的重要途徑,也成為廣大農(nóng)民脫貧致富、實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧的有效方法;另一方面,現(xiàn)代化的連棟大棚、溫室、植物工廠等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施,土栽培、立體栽培、智能化控制、物聯(lián)網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)等高級設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用和生態(tài)餐廳、展示溫室、展覽溫室等新形式,也將以高科技生態(tài)環(huán)保型農(nóng)業(yè),種養(yǎng)加(即種植、養(yǎng)殖、加工)綜合型農(nóng)業(yè),休閑觀光體驗(yàn)型農(nóng)業(yè),一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的都市型農(nóng)業(yè)等全新面目亮相,形成了獨(dú)具特色的中國設(shè)施農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)。
我國設(shè)施農(nóng)業(yè)雖然有了長足的進(jìn)步,但與發(fā)達(dá)國家相比,還有較大的差距,仍然面臨許多亟待解決的問題。新時(shí)期設(shè)施農(nóng)業(yè)的主要任務(wù)就是推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新,提高設(shè)施農(nóng)業(yè)的裝備水平、綜合生產(chǎn)能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場競爭力,加強(qiáng)設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè),促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)全天候動(dòng)植物智能高效種養(yǎng)殖生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)我國由設(shè)施農(nóng)業(yè)大國向設(shè)施農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的轉(zhuǎn)變。
“設(shè)施農(nóng)業(yè)概論”是我國高等院校園藝、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程、農(nóng)學(xué)等專業(yè)的基礎(chǔ)必修課,也是近農(nóng)專業(yè)、非農(nóng)專業(yè)的公共選修課,《設(shè)施農(nóng)業(yè)概論》由全國多所農(nóng)林院校園藝專業(yè)的任課教師合作編寫,本著實(shí)用、先進(jìn)、科學(xué)的原則,盡量收集和采用國內(nèi)外最新的相關(guān)技術(shù)和成果,以設(shè)施農(nóng)業(yè)中關(guān)鍵設(shè)備及其利用技術(shù)為主線,主要介紹了設(shè)施農(nóng)業(yè)的概念和發(fā)展趨勢,設(shè)施農(nóng)業(yè)的類型、結(jié)構(gòu)與性能,設(shè)施農(nóng)業(yè)覆蓋材料的種類和性能,設(shè)施環(huán)境的特征及控制方法,園藝作物的工廠化育苗技術(shù),蔬菜、果樹、花卉設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn),土栽培技術(shù)要點(diǎn),園藝植物工廠,設(shè)施養(yǎng)殖技術(shù)等基礎(chǔ)理論和實(shí)踐技能。
《設(shè)施農(nóng)業(yè)概論》可作為高等院校近農(nóng)專業(yè)、非農(nóng)專業(yè)的公共選修課及園藝、農(nóng)學(xué)、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程、動(dòng)物養(yǎng)殖等專業(yè)基礎(chǔ)必修課的教材,也可作為設(shè)施農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)人員、管理人員、從業(yè)人員、科研工作者的參考用書。希望本書的出版對我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的人才培養(yǎng)和促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展有所裨益。
由于時(shí)間緊迫,資料收集倉促,加之設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備及技術(shù)日新月異,疏漏之處在所難免,敬請廣大讀者批評指正,以便在再版時(shí)修訂完善。
編著者
2017年3月
第一章設(shè)施農(nóng)業(yè)概述1
一、設(shè)施農(nóng)業(yè)的基本概念1
二、國外設(shè)施農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢2
三、我國設(shè)施栽培的發(fā)展5
四、世界現(xiàn)代農(nóng)業(yè)典范——荷蘭現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)7
五、湖北蔬菜生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的對策探討13
六、我國設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)和發(fā)展重點(diǎn)16
思考題18
第二章農(nóng)業(yè)設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)與性能20
一、溫室20
二、塑料拱棚26
三、夏季保護(hù)設(shè)施27
四、簡易保護(hù)設(shè)施28
思考題32
第三章覆蓋材料的種類和性能33
一、透明覆蓋材料的種類與應(yīng)用33
二、其他覆蓋材料36
三、外覆蓋保溫材料37
思考題38
第四章設(shè)施的環(huán)境特征及其控制39
一、光照環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制39
二、溫度環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制43
三、濕度環(huán)境及調(diào)節(jié)控制45
四、氣體環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制47
五、土壤環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制49
六、設(shè)施農(nóng)業(yè)的綜合環(huán)境控制51
思考題53
第五章園藝作物的工廠化育苗54
一、工廠化育苗的概況與特點(diǎn)54
二、工廠化育苗的場地與設(shè)備54
三、工廠化育苗的管理技術(shù)56
四、種苗的經(jīng)營與銷售62
思考題62
第六章蔬菜設(shè)施栽培63
一、蔬菜設(shè)施栽培的現(xiàn)狀63
二、現(xiàn)代化溫室黃瓜栽培技術(shù)64
三、大棚番茄早熟栽培技術(shù)66
四、莧菜大棚栽培技術(shù)69
五、大棚辣椒秋延后栽培技術(shù)71
六、大棚西瓜長季節(jié)栽培技術(shù)73
七、芽苗菜工廠化生產(chǎn)技術(shù)75
八、長江流域茄果類塑料大棚雜交制種技術(shù)76
九、草菇設(shè)施栽培技術(shù)78
十、食用菌工廠化栽培技術(shù)81
思考題86
第七章花卉設(shè)施栽培87
一、概述87
二、月季設(shè)施栽培89
三、非洲菊設(shè)施栽培技術(shù)93
四、郁金香設(shè)施栽培技術(shù)95
五、蝴蝶蘭設(shè)施栽培技術(shù)96
思考題99
第八章果樹設(shè)施栽培100
一、概述100
二、葡萄設(shè)施栽培技術(shù)103
三、桃設(shè)施栽培技術(shù)111
四、草莓設(shè)施栽培技術(shù)114
思考題120
第九章無土栽培121
一、無土栽培技術(shù)發(fā)展的國際背景121
二、我國無土栽培的發(fā)展簡史122
三、無土栽培的優(yōu)點(diǎn)122
四、無土栽培技術(shù)基礎(chǔ)124
五、我國無土栽培研究技術(shù)新成果及發(fā)展動(dòng)向129
六、有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)132
思考題150
第十章園藝植物工廠151
一、植物工廠類型151
二、植物工廠主要設(shè)施153
三、植物工廠應(yīng)用156
思考題159
第十一章設(shè)施養(yǎng)殖技術(shù)160
一、塑料大棚飼養(yǎng)肉雞技術(shù)160
二、櫻桃谷鴨大棚飼養(yǎng)管理技術(shù)163
三、大棚養(yǎng)殖美國青蛙164
四、簡易大棚溫室養(yǎng)殖甲魚技術(shù)165
五、蔬菜大棚牛蛙養(yǎng)殖新法166
六、羅非魚大棚越冬保種技術(shù)166
七、大棚周年連續(xù)高產(chǎn)養(yǎng)殖黃鱔技術(shù)169
八、大棚反季節(jié)養(yǎng)殖小龍蝦170
九、南美白對蝦塑料大棚養(yǎng)殖技術(shù)172
十、大棚養(yǎng)殖散大蝸牛174
十一、怎樣用大棚育河蟹苗175
十二、蚯蚓大棚養(yǎng)殖技術(shù)176
十三、塑料大棚養(yǎng)殖蒼蠅新技術(shù)178
十四、大棚養(yǎng)蠶技術(shù)與應(yīng)用179
思考題180
參考文獻(xiàn)182