作為高等教育的重要組成部分，高等職業(yè)技術(shù)教育旨在培養(yǎng)在管理、服務(wù)、生產(chǎn)第一線(xiàn)工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才，其顯著特征是具有應(yīng)用多種知識(shí)和技能解決現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際問(wèn)題的能力，即技術(shù)應(yīng)用能力。為實(shí)現(xiàn)這一宏觀培養(yǎng)目標(biāo)，專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置需要做出相應(yīng)的調(diào)整，課程內(nèi)容的優(yōu)化、組合和重構(gòu)也勢(shì)在必行。 

      打破傳統(tǒng)課程結(jié)構(gòu)的封閉性，進(jìn)行課程門(mén)類(lèi)相對(duì)集中的綜合化是目前高職教學(xué)改革的重要手段之一。通過(guò)綜合，減少了課程間的不必要重復(fù)，避免了知識(shí)的相互割裂和脫節(jié)，突出了專(zhuān)業(yè)能力的培養(yǎng)，促進(jìn)了理論與實(shí)踐、基礎(chǔ)與專(zhuān)業(yè)之間的緊密結(jié)合，有利于學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，有助于今后發(fā)展他們的潛能。 

     工程熱力學(xué)、流體力學(xué)、傳熱學(xué)是熱工三大基礎(chǔ)課程，內(nèi)容十分豐富，是物理學(xué)中熱學(xué)和力學(xué)部分在工程領(lǐng)域的延伸、擴(kuò)展和細(xì)化。但其核心部分，也是高職高專(zhuān)能源動(dòng)力類(lèi)專(zhuān)業(yè)選擇的部分，是能量轉(zhuǎn)換與傳遞的理論和工程應(yīng)用的三個(gè)分支。工程熱力學(xué)主要研究熱能與機(jī)械能相互轉(zhuǎn)換的規(guī)律、方法及提高轉(zhuǎn)化率的途徑，比較集中地表現(xiàn)為能量方程。該方程反映轉(zhuǎn)換中總能量的守恒關(guān)系。流體力學(xué)研究流體的平衡和運(yùn)動(dòng)規(guī)律，并據(jù)此計(jì)算工程中所需流體壓力和速度。其主要理論依據(jù)為穩(wěn)定流動(dòng)能量方程，該方程展示流動(dòng)過(guò)程中上下游截面間的機(jī)械能守恒規(guī)律。傳熱學(xué)則集中地研究熱量傳遞的規(guī)律、方法及其工程應(yīng)用，以計(jì)算溫度、熱流密度等參數(shù)。上述內(nèi)容因能量轉(zhuǎn)換和傳遞這條主線(xiàn)而在知識(shí)能力方面產(chǎn)生緊密的聯(lián)系，由此可以綜合為一門(mén)課——“熱工與流體力學(xué)基礎(chǔ)”。 

     近幾年，許多高職高專(zhuān)院校的制冷與空調(diào)技術(shù)、供熱通風(fēng)與空調(diào)工程技術(shù)、電廠熱能動(dòng)力裝置等專(zhuān)業(yè)在分析人才知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容和課程體系時(shí)，將工程熱力學(xué)、流體力學(xué)、傳熱學(xué)整合為“熱工與流體力學(xué)基礎(chǔ)”一門(mén)課程。 

     本書(shū)是將工程熱力學(xué)、流體力學(xué)和傳熱學(xué)的經(jīng)典內(nèi)容及最新成果，按照知識(shí)、能力、素質(zhì)的內(nèi)在聯(lián)系和人們的認(rèn)識(shí)規(guī)律，按照教學(xué)的科學(xué)性、自然適應(yīng)性、可接受性和循序漸進(jìn)性等教育教學(xué)規(guī)律優(yōu)化組合而成。 

     在編寫(xiě)方面，本書(shū)力求注意以下幾點(diǎn)： 

     ①內(nèi)容以必需、夠用，同時(shí)兼顧學(xué)生終生發(fā)展和職業(yè)崗位遷移能力的培養(yǎng)為原則，舉例盡量與工程實(shí)際相結(jié)合，文字表達(dá)上力求簡(jiǎn)單易懂； 

    ②簡(jiǎn)化甚至舍去一些數(shù)學(xué)要求高的公式推導(dǎo)過(guò)程，強(qiáng)調(diào)從物理概念入手，加深對(duì)基本定理的理解和應(yīng)用，突出工程計(jì)算技能的訓(xùn)練； 

     ③突出基本理論、基本概念和基本方法，側(cè)重于基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論在實(shí)際應(yīng)用中的分析討論，注意培養(yǎng)和啟發(fā)學(xué)生解決問(wèn)題的思路、方法及能力； 

     ④每章之前有學(xué)習(xí)導(dǎo)引，每章之后有習(xí)題，以使學(xué)習(xí)者對(duì)各部分內(nèi)容的脈絡(luò)有一個(gè)清晰的了解，同時(shí)也有利于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)。 

本書(shū)適用學(xué)時(shí)為70～90，少學(xué)時(shí)的教學(xué)內(nèi)容可根據(jù)需要?jiǎng)h去部分內(nèi)容。本書(shū)供高職高專(zhuān)能源動(dòng)力類(lèi)、機(jī)電設(shè)備類(lèi)和建筑設(shè)備類(lèi)等專(zhuān)業(yè)使用，也可供相關(guān)專(zhuān)業(yè)的工程技術(shù)人員參考。 

     本書(shū)的教學(xué)資源包括：用于多媒體教學(xué)的PPT課件及習(xí)題答案，將免費(fèi)提供給采用本書(shū)作為教材的院校使用。如有需要，請(qǐng)發(fā)電子郵件至cipedu@163.com獲取，或登錄   www.cipedu.com.cn免費(fèi)下載。 

      本書(shū)由魏龍任主編，劉星任副主編。各章的編寫(xiě)分工為：魏龍編寫(xiě)緒論、第一章、第二章、第三章、第四章、第八章；李冬梅編寫(xiě)第五章、第七章；馮飛編寫(xiě)第六章、第十三章；劉星編寫(xiě)第九章、第十章、第十一章；李俊仙編寫(xiě)第十二章、第十四章、第十五章。 

      隋繼學(xué)教授在百忙中抽出時(shí)間，主審了本書(shū)，并為全書(shū)的修改提出了不少寶貴意見(jiàn)；杜存臣、滕文銳、鄭光文、杜娟麗、申小中參加了審稿。本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中，還得到了孫見(jiàn)君、李曉東、常新中、張國(guó)東、蔣李斌、黃建、房桂芳等的大力幫助，在此一并表示感謝。 

限于編者的水平，書(shū)中不妥之處懇請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。 

編者 

2017年1月