本書詳細(xì)介紹了漁藥給藥方法、漁藥動(dòng)力學(xué)、漁藥藥效學(xué)、漁藥安全性,并分門別類論述了四環(huán)素類抗菌藥物、青霉素類、大環(huán)內(nèi)酯類抗菌藥物、酰胺醇類藥物、磺胺類抗菌藥物、磺胺增效劑、喹諾酮類藥物、抗原蟲藥物、驅(qū)殺蠕蟲藥物、驅(qū)殺甲殼類寄生蟲藥物、各類消毒劑、催產(chǎn)劑、麻醉劑等的應(yīng)用。全書內(nèi)容系統(tǒng)全面、豐富實(shí)用,實(shí)踐指導(dǎo)性強(qiáng),是農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)類院校師生、科研機(jī)構(gòu)研究人員、漁藥企業(yè)研發(fā)人員、水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)人員的良好讀物。
1.詳細(xì)介紹了漁藥給藥方法、漁藥動(dòng)力學(xué)、漁藥藥效學(xué)、漁藥安全性,讓讀者懂得漁藥應(yīng)用原理。
2.分門別類論述了四環(huán)素類抗菌藥物、青霉素類等十幾類漁藥的應(yīng)用,讓讀者掌握漁藥應(yīng)用技術(shù)。
3.目前所見一部非常全面的綜合性漁藥應(yīng)用著作,可以當(dāng)工具書實(shí)用。
筆者1998年7月從中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院(原北京農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院)本科畢業(yè)后,在北京市昌平區(qū)水產(chǎn)局和水產(chǎn)總公司從事了三年的水產(chǎn)養(yǎng)殖、飼料加工和魚病防治工作。2001年7月又重返母校從事了五年的水產(chǎn)動(dòng)物疾病研究,并獲得基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。2006年7月起,到安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院從事水產(chǎn)動(dòng)物病害、養(yǎng)殖健康和公共衛(wèi)生的教學(xué)科研工作。2013年7月到2015年7月,在中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所從事魚類營(yíng)養(yǎng)與免疫相關(guān)的博士后研究。自進(jìn)入水產(chǎn)領(lǐng)域之始,筆者就意識(shí)到水產(chǎn)學(xué)是扎根江河湖海、塘堰池壩的應(yīng)用性學(xué)科,是為人類食物安全和健康服務(wù)的科學(xué)。而養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖水生動(dòng)物的健康是水產(chǎn)品健康的基礎(chǔ)。因此,水產(chǎn)養(yǎng)殖用保健品的研發(fā)是養(yǎng)殖水環(huán)境健康、養(yǎng)殖水生動(dòng)物健康和人類健康的重要保障;谶@樣的認(rèn)識(shí),筆者一直密切聯(lián)系水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐,在病害防控和保健品研發(fā)方面做了大量工作。在學(xué)習(xí)、科研、教學(xué)和社會(huì)服務(wù)中親歷的諸多事情,讓我感到,無(wú)論是學(xué)術(shù)界,還是產(chǎn)業(yè)界,都迫切地需要一本魚類藥理學(xué)方面的著作,但現(xiàn)有研究數(shù)據(jù)又無(wú)法滿足編寫一本比較令人滿意的著作的需求。盡管如此,出于拋磚引玉的目的,這本著作歷時(shí)十年之久,才得以面世?紤]到兼顧實(shí)用性和學(xué)術(shù)性,這本書既要致力于系統(tǒng)地講述魚類養(yǎng)殖中的藥物使用技術(shù),又要普及相關(guān)的理論知識(shí)和背景。但這是一項(xiàng)極其艱巨的任務(wù),困難主要來(lái)自以下幾個(gè)方面。首先,我國(guó)是一個(gè)養(yǎng)殖魚類品種多樣化的國(guó)家,不同品種的生理學(xué)和生物化學(xué)可能存在差異,其藥代動(dòng)力學(xué)或藥效學(xué)也就可能存在差異,因此不同魚類的藥理學(xué)和毒理學(xué)參數(shù),雖然可以參考,但絕對(duì)不能簡(jiǎn)單地完全套用。由于我國(guó)魚類藥理學(xué)研究要滯后于生產(chǎn)實(shí)踐,許多藥物或養(yǎng)殖品種的藥理學(xué)和毒力學(xué)參數(shù)還相當(dāng)缺乏,更不用說(shuō)不同魚類間藥理學(xué)和毒理學(xué)參數(shù)的比較。因此,基于我國(guó)養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖環(huán)境與其他國(guó)家存在很大差異,在參考相關(guān)數(shù)據(jù)時(shí)要持謹(jǐn)慎態(tài)度。其次,絕大多數(shù)魚類是變溫脊椎動(dòng)物,其體溫主要由環(huán)境溫度決定;而體溫決定了許多生理和生化過程的速率,對(duì)藥物的代謝動(dòng)力學(xué)有非常重要的影響,目前對(duì)變溫脊椎動(dòng)物的藥理學(xué)知識(shí)還很少。除溫度之外,可能還存在其他環(huán)境因素(如氧氣利用)也會(huì)影響魚類的藥物代謝動(dòng)力學(xué)。再次,不同國(guó)家法律所允許使用的漁藥也存在差異,而且在不斷變化之中,因此在藥物選擇上,要及時(shí)追蹤各國(guó)的最新公告,以保證所用藥物的合法性。盡管筆者在文獻(xiàn)甄別和編纂中花費(fèi)了許多精力,但學(xué)識(shí)有限、時(shí)間倉(cāng)促,書中定有不妥或疏漏之處,請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。另外,如原始文獻(xiàn)中的數(shù)據(jù)存在錯(cuò)漏,也懇請(qǐng)告之,編者將不勝感激。編者電子郵箱:kaisongpeng@ahau.edu.cn。在本書收筆之際,要特別感謝我的愛人龔月娟女士,正是她的理解和支持,本書才能在一次次地放下之后重新啟動(dòng)。更要感謝化學(xué)工業(yè)出版社和相關(guān)人員所付出的辛勞和耐心,本書才能最終面對(duì)讀者。彭開松2017年7月
彭開松,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授,博士,碩士生導(dǎo)師,農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治專家委員會(huì)委員、國(guó)家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試(水生動(dòng)物類)命題委員會(huì)成員、中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)獸醫(yī)病理學(xué)分會(huì)理事、中國(guó)獸醫(yī)病理學(xué)家分會(huì)會(huì)員、安徽萬(wàn)士生物制藥有限公司技術(shù)總監(jiān)、安徽省水產(chǎn)學(xué)會(huì)理事兼秘書、省水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)病害與質(zhì)量安全專業(yè)委員會(huì)副主任委員。主要從事水產(chǎn)動(dòng)物病害學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物藥物學(xué)、動(dòng)物源食品安全的教學(xué)科研工作。主持國(guó)家自然科學(xué)基金1項(xiàng)、科技部科技人員服務(wù)企業(yè)項(xiàng)目1項(xiàng)、校級(jí)科研教研項(xiàng)目4項(xiàng),參與科技部國(guó)家水專項(xiàng)、農(nóng)業(yè)部跨越計(jì)劃、國(guó)家星火計(jì)劃和。ú浚┘(jí)科研項(xiàng)目10多項(xiàng)。參與項(xiàng)目獲省級(jí)科技成果2項(xiàng),獲省級(jí)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1 項(xiàng),省級(jí)自然科學(xué)三等獎(jiǎng)一項(xiàng),省級(jí)教學(xué)成果三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。發(fā)表論文30余篇(其中SCI收錄6篇)、出版論(譯)著5部。
第一章 漁藥概述 001
第一節(jié) 基本概念 001
一、藥物和藥品 001
二、藥物與毒物 002
三、獸藥與漁藥 002
四、藥物學(xué)與藥理學(xué) 003
五、魚類應(yīng)用藥理學(xué) 003
第二章 漁藥的給藥方法 004
第一節(jié) 漁藥的外用方法 004
一、經(jīng)水給藥法 004
二、涂抹法 008
第二節(jié) 漁藥的內(nèi)用方法 009
一、經(jīng)飼料給藥法 009
二、強(qiáng)飼法 012
三、注射法 012
第三章 漁藥的藥動(dòng)學(xué) 014
第一節(jié) 漁藥的體內(nèi)過程 014
一、生物轉(zhuǎn)運(yùn) 014
二、吸收 017
三、分布 019
四、生物轉(zhuǎn)化 020
五、排泄 022
第二節(jié) 藥動(dòng)學(xué)的基本概念 023
一、配置 023
二、動(dòng)力學(xué)參數(shù) 023
第三節(jié) 藥物動(dòng)力學(xué)模型 027
一、基本概念 027
二、速率過程 028
三、單室模型 029
四、二室模型 031
五、三室模型 033
第四章 漁藥的藥效學(xué) 034
第一節(jié) 漁藥的基本作用 034
一、漁藥作用的概念 034
二、漁藥作用的方式 034
三、漁藥作用的特點(diǎn) 035
四、漁藥作用的機(jī)制 038
第二節(jié) 漁藥的量效、時(shí)效與構(gòu)效關(guān)系 040
一、量效關(guān)系 040
二、時(shí)效關(guān)系 043
三、構(gòu)效關(guān)系 044
第五章 漁藥的安全性 045
第一節(jié) 漁藥對(duì)給藥目標(biāo)生物的安全性 045
一、經(jīng)水給藥的安全性 045
二、經(jīng)飼料給藥的安全性 046
三、注射給藥的安全性 046
第二節(jié) 漁藥對(duì)操作人員的安全性 046
一、經(jīng)水給藥的安全性 046
二、經(jīng)飼料給藥的安全性 046
三、注射給藥的安全性 046
第三節(jié) 漁藥對(duì)消費(fèi)者的安全性 047
一、休藥期 047
二、最大殘留限量 047
三、確定魚類的最大殘留限量 047
四、實(shí)踐中的魚類休藥期 048
五、漁藥休藥期的確定 048
第四節(jié) 漁藥對(duì)環(huán)境的安全性 048
一、藥物的危害性 048
二、漁藥對(duì)區(qū)域環(huán)境的污染 049
三、局域環(huán)境的藥物凈化 049
四、環(huán)境安全評(píng)估程序 050
第六章 抗菌藥物總論 051
第一節(jié) 概述 051
一、抗微生物藥物 051
二、抗菌藥物的敏感性及評(píng)價(jià) 052
三、抗菌藥物藥效評(píng)價(jià)指標(biāo) 053
四、漁用抗菌藥物選擇的特殊性 060
第二節(jié) 抗微生物藥物的作用機(jī)制 062
第三節(jié) 從藥理學(xué)參數(shù)到臨床用藥的艱難歷程 063
一、抗菌藥物合理使用應(yīng)滿足的條件 064
二、水生動(dòng)物特殊情況下的藥動(dòng)學(xué) 064
三、用于指導(dǎo)抗菌藥物臨床應(yīng)用的藥理學(xué)參數(shù) 065
第四節(jié) 抗菌藥物的耐藥性 067
一、基本概念 067
二、耐藥性產(chǎn)生的機(jī)制 068
三、水產(chǎn)病菌的耐藥性 069
四、水產(chǎn)病原菌耐藥性的誘導(dǎo)和維持 069
五、寄生蟲的耐藥性 070
第五節(jié) 細(xì)菌耐藥性的預(yù)防措施 071
一、通用措施 071
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境中抗菌藥物的消除 071
第七章 四環(huán)素類抗菌藥物 074
第一節(jié) 分類及基本特征 074
一、基本結(jié)構(gòu) 074
二、分類和理化特性 075
三、作用機(jī)制和藥理作用 075
四、耐藥性 076
五、毒性和不良反應(yīng) 076
六、藥物相互作用 076
第二節(jié) 臨床應(yīng)用 077
一、土霉素 077
二、四環(huán)素 078
三、金霉素 078
四、強(qiáng)力霉素 079
第三節(jié) 四環(huán)素類抗菌藥物的代謝動(dòng)力學(xué) 079
一、土霉素的代謝動(dòng)力學(xué) 079
二、四環(huán)素的藥物代謝動(dòng)力學(xué) 088
三、強(qiáng)力霉素 088
四、四環(huán)素類抗菌藥物的殘留 089
第四節(jié) 四環(huán)素類抗菌藥物的藥效學(xué) 090
一、土霉素的藥效學(xué) 091
二、四環(huán)素和強(qiáng)力霉素 092
第八章 青霉素類 093
第一節(jié) 分類及基本特征 093
一、基本結(jié)構(gòu) 093
二、分類及理化特性 094
三、作用機(jī)制和藥理作用 094
四、耐藥性 095
五、毒副作用 095
六、藥物相互作用 095
第二節(jié) 臨床應(yīng)用 096
一、應(yīng)用概述 096
二、給藥劑量 096
第三節(jié) 藥代動(dòng)力學(xué)和殘留 097
一、藥動(dòng)學(xué) 097
二、青霉素類的殘留 098
第九章 大環(huán)內(nèi)酯類抗菌藥物 099
第一節(jié) 分類及基本特征 099
一、基本結(jié)構(gòu) 099
二、分類及理化特性 099
三、作用機(jī)制和藥理作用 100
四、耐藥性 100
五、毒副作用 100
六、藥物相互作用 101
第二節(jié) 臨床應(yīng)用 101
一、概述 101
二、紅霉素的給藥劑量 101
三、其他大環(huán)內(nèi)酯類抗菌藥物 102
四、細(xì)菌性腎病的控制 102
第三節(jié) 藥代動(dòng)力學(xué)和殘留 103
一、紅霉素的藥代動(dòng)力學(xué) 103
二、紅霉素的毒理學(xué) 105
三、大環(huán)內(nèi)酯類殘留 106
第十章 酰胺醇類藥物 107
第一節(jié) 分類及基本特征 107
一、基本結(jié)構(gòu) 107
二、分類及理化特性 107
三、作用機(jī)制和藥理作用 108
四、耐藥性 108
五、毒副作用 108
六、藥物相互作用 108
第二節(jié) 臨床應(yīng)用 108
一、概述 108
二、劑量 109
第三節(jié) 藥代動(dòng)力學(xué)和殘留 109
一、氟苯尼考 109
二、酰胺醇類的殘留 111
第十一章 磺胺類抗菌藥物 112
第一節(jié) 概述 112
一、基本結(jié)構(gòu) 112
二、分類及理化特性 112
三、作用機(jī)制和藥理作用 113
四、耐藥性 113
五、毒副作用 113
六、藥物相互作用 114
第二節(jié) 臨床應(yīng)用 114
一、概述 114
二、劑量 114
第三節(jié) 藥物代謝動(dòng)力學(xué) 115
一、磺胺甲基嘧啶 115
二、磺胺二甲嘧啶 117
三、磺胺二甲氧嘧啶 119
四、磺胺間甲氧嘧啶 120
五、磺胺的殘留和休藥期 121
第十二章 磺胺增效劑 122
第一節(jié) 概述 122
一、基本結(jié)構(gòu) 122
二、分類和理化性質(zhì) 122
三、作用機(jī)制和藥理作用 123
四、耐藥性 123
五、毒副作用 123
六、藥物相互作用 123
第二節(jié) 磺胺增效劑的藥效學(xué) 123
一、磺胺和增效劑的抑制濃度分?jǐn)?shù) 123
二、磺胺和增效劑的協(xié)同用藥 125
三、臨床應(yīng)用 126
第三節(jié) 磺胺增效劑的藥動(dòng)學(xué) 127
一、三甲氧芐氨嘧啶在虹鱒中的藥動(dòng)學(xué) 127
二、磺胺嘧啶 129
三、奧美普林和磺胺間二甲氧嘧啶復(fù)方 129
四、磺胺增效劑的休藥期 130
第十三章 喹諾酮類藥物 132
第一節(jié) 概述 132
一、基本結(jié)構(gòu) 132
二、分類和理化性質(zhì) 132
三、作用機(jī)制和藥理作用 134
四、耐藥性 135
五、毒副作用 135
六、藥物相互作用 136
第二節(jié) 臨床應(yīng)用 136
一、概述 136
二、劑量 137
第三節(jié) 藥代動(dòng)力學(xué) 138
一、萘啶酸 138
二、喹酸 140
三、氟甲喹 154
四、恩諾沙星 165
五、諾氟沙星 171
六、沙拉沙星 171
七、氟喹諾酮類抗菌藥物的殘留 174
第十四章 抗原蟲藥物 175
第一節(jié) 煙曲霉素 175
一、簡(jiǎn)介 175
二、臨床使用 175
三、目標(biāo)物種的安全性 178
第二節(jié) 硝基咪唑類 178
一、經(jīng)濟(jì)魚 178
二、觀賞魚 179
第三節(jié) 福爾馬林 179
一、用途 179
二、安全問題 181
第四節(jié) 硫酸銅 182
一、理化性質(zhì) 182
二、藥理作用 182
三、應(yīng)用 183
四、毒理學(xué) 184
第十五章 驅(qū)殺蠕蟲藥物 186
第一節(jié) 殺吸蟲劑 186
一、苯并咪唑類 186
二、吡喹酮 188
三、其他殺吸蟲劑 190
第二節(jié) 殺絳蟲劑 190
第三節(jié) 殺線蟲劑 190
第十六章 驅(qū)殺甲殼類寄生蟲藥物 191
第一節(jié) 有機(jī)磷類殺蟲劑 191
一、概述 191
二、敵百蟲 192
三、敵敵畏 194
四、甲基吡啶磷 196
第二節(jié) 過氧化氫 198
一、概述 198
二、作用方式 198
三、給藥方案 199
四、對(duì)目標(biāo)物種的毒性 199
五、對(duì)消費(fèi)者和環(huán)境的安全性 200
第三節(jié) 伊維菌素 200
一、概述 200
二、作用方式 201
三、優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn) 201
四、給藥方案 201
五、目標(biāo)物種的耐受性 202
六、伊維菌素在大西洋鮭的藥動(dòng)學(xué) 204
七、法律問題 204
第四節(jié) 氯氰菊酯 204
一、概述 204
二、用途 205
三、擬除蟲菊酯的安全性 205
四、制劑 206
第五節(jié) 芐基脲類 206
一、概述 206
二、作用方式 207
三、用途 207
四、伏蟲隆給藥方案 207
五、除蟲脲的藥動(dòng)力學(xué) 208
第十七章 消毒藥物概述 209
第一節(jié) 基本概念和分類 209
一、基本概念 209
二、消毒漁藥的分類 209
第二節(jié) 消毒劑的作用機(jī)制 212
一、使菌體蛋白質(zhì)變性和沉淀 212
二、改變菌體細(xì)胞膜的通透性 212
三、干擾或損害細(xì)菌的酶系統(tǒng) 212
第三節(jié) 影響消毒劑作用的因素 212
一、病原類型 212
二、消毒劑的濃度和作用時(shí)間 213
三、溫度 213
四、pH 213
五、有機(jī)物 213
六、水質(zhì)硬度 213
七、配伍禁忌 213
八、其他因素 213
第四節(jié) 水產(chǎn)業(yè)中常見消毒操作 213
一、卵和苗種的消毒 213
二、水體消毒 215
三、庫(kù)房消毒 216
四、用具的消毒 218
五、場(chǎng)地消毒 220
六、人員消毒 220
第十八章 含鹵素消毒劑 221
第一節(jié) 含氯消毒劑 221
一、概述 221
二、漂白粉 222
三、次氯酸鈣 223
四、二氯異氰脲酸鈉 223
五、三氯異氰脲酸(鈉) 224
六、氯胺-T 224
第二節(jié) 含碘消毒劑 227
一、概述 227
二、碘 228
三、聚維酮碘 228
第三節(jié) 含溴消毒劑 229
一、溴氯海因 230
二、二溴海因 230
第十九章 氧化劑類消毒劑 232
第一節(jié) 過氧化物類消毒劑 232
一、概述 232
二、過氧乙酸 232
三、過氧化氫 233
第二節(jié) 高錳酸鉀 233
第三節(jié) 二氧化氯 234
第四節(jié) 臭氧 235
第二十章 醛類消毒劑 237
第一節(jié) 醛類消毒劑概述 237
第二節(jié) 甲醛溶液 237
第三節(jié) 戊二醛 238
第二十一章 酸類和堿類消毒劑 239
第一節(jié) 酸類消毒劑 239
一、概述 239
二、檸檬酸 239
三、乙酸 240
第二節(jié) 堿類消毒劑 240
一、概述 240
二、氧化鈣 241
三、氫氧化銨溶液 241
第二十二章 表面活性劑類消毒劑 243
第一節(jié) 苯扎溴銨 243
一、理化性質(zhì) 243
二、藥理作用 243
三、臨床應(yīng)用 244
四、注意事項(xiàng) 244
第二節(jié) 氯己定 244
一、藥理作用 244
二、臨床應(yīng)用 245
三、注意事項(xiàng) 245
第二十三章 催產(chǎn)劑 246
第一節(jié) 生殖生理學(xué) 246
一、魚類繁殖中遇到的問題 246
二、非人工催產(chǎn)獲得稚魚的方法 246
三、魚類生殖的神經(jīng)調(diào)控 247
四、魚類生殖的內(nèi)分泌調(diào)控 248
第二節(jié) 人工繁殖使用的藥物 250
一、促性腺激素釋放激素 250
二、促性腺激素 252
三、多巴胺拮抗劑 255
四、合成的類固醇激素 256
五、精子激活液 256
六、商品化的催產(chǎn)激素 257
第三節(jié) 中國(guó)養(yǎng)殖魚類催產(chǎn)實(shí)踐 258
一、催產(chǎn)季節(jié) 258
二、親魚捕撈與配組 258
三、親魚成熟度鑒定 259
四、催產(chǎn)劑的注射 259
第四節(jié) 魚類催產(chǎn)的試驗(yàn)研究 262
一、鮭鱒魚類 262
二、遮目魚 263
三、鰻鱺 263
四、鯉科魚類 264
五、鯰魚 267
六、鱸魚 268
七、其他的物種 268
第二十四章 麻醉劑 270
第一節(jié) 概述 270
一、魚類麻醉狀態(tài)的分類 270
二、漁用麻醉劑的藥理學(xué) 271
三、魚類麻醉劑的選擇標(biāo)準(zhǔn)和歷史 272
第二節(jié) 間氨基苯甲酸乙酯烷基磺酸鹽 273
一、法律地位 273
二、劑量和給藥方案 273
三、藥物代謝動(dòng)力學(xué) 275
四、臨床應(yīng)用 275
第三節(jié) 苯咗卡因 277
一、化學(xué)性質(zhì) 277
二、使用濃度 277
三、藥理學(xué) 277
第四節(jié) 硫酸喹哪啶 278
一、理化性質(zhì) 278
二、應(yīng)用 278
三、藥物代謝動(dòng)力學(xué) 278
第五節(jié) 苯氧乙醇 279
第六節(jié) 二氧化碳 279
一、應(yīng)用 279
二、劑量和給藥方案 279
第七節(jié) 丁香酚 280
第八節(jié) 催眠藥和鎮(zhèn)靜劑 280
一、美托咪酯 280
二、依托咪酯 281
三、乙酸異丁酯 281
參考文獻(xiàn) 282