健康長(zhǎng)壽是人類(lèi)的永恒的目標(biāo)與追求。健康到底是何種生活狀態(tài)？世界衛(wèi)生組織對(duì)健康的定義，健康是身體上、精神上和社會(huì)適應(yīng)上的完好狀態(tài)，而不僅僅是沒(méi)有疾病或者不虛弱。所以水與人類(lèi)健康不僅指水是構(gòu)成人類(lèi)身體*重要的物質(zhì)，而且水還與人類(lèi)的精神生活和心理健康密切相關(guān)。全書(shū)共分八章，分別從水的醫(yī)學(xué)知識(shí)簡(jiǎn)介、水與人類(lèi)疾病、水與人類(lèi)健康、水量與人類(lèi)健康、水中礦物質(zhì)與人類(lèi)健康、水的生物學(xué)效應(yīng)研究概述、各種類(lèi)型飲用水簡(jiǎn)介及家用水質(zhì)處理器等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。