編寫《學前兒童健康教育》本著科學性、思想性、系統(tǒng)性、實用性、時代性的原則。在編寫的過程中參考了大量國內外資料，力求做到知識的準確無誤；考慮到目前幼師學生的接受能力，力求做到內容的編排系統(tǒng)、有條理、通俗易懂，便于學生理解；根據(jù)托幼機構的實際需要，力求做到內容有較強的實用性和可操作性。
為適應我國當前教育事業(yè)改革和發(fā)展的需要，適應我國師范教育改革的需要，我們以黨的教育方針及教育要“面向現(xiàn)代化，面向世界，面向未來”為指導思想，根據(jù)教育部頒布的《兒童教育指導綱要》的精神，編寫了這本教材。
編寫本教材本著科學性、思想性、系統(tǒng)性、實用性、時代性的原則。在編寫的過程中參考了大量國內外權威資料，力求做到知識的準確無誤；考慮到目前幼師學生的接受能力，力求做到內容的編排系統(tǒng)、有條理、通俗易懂，便于學生理解；根據(jù)托幼機構的實際需要，力求做到內容有較強的實用性和可操作性。
本教材每章的前面都列有本章的學習要點，起到導讀的作用，章節(jié)后面附有思考和練習，幫助學生復習和鞏固所學的知識，教材中的附加資料開拓了學生的視野并對教材內容進行補充。
在教材的編寫過程中，全國學前教育的高等院校的許多骨干教師，經過認真思考、反復討論，提出了本教材的編寫要求，制定了編寫提綱，確定了具體的教材內容，并參與了編寫及修改工作。
由于本教材涉及的范圍比較廣泛，時間倉促和編者水平所限，書中難免有錯誤或不妥之處，希望廣大教師和幼教工作者提出寶貴意見并給予批評指正。
第一章 緒論
第一節(jié) 健康與學前兒童健康概述
第二節(jié) 學前兒童健康教育開展的現(xiàn)狀
第三節(jié) 學前兒童健康教育發(fā)展趨勢
第二章 學前兒童健康教育活動組織與實施
第一節(jié) 開展學前兒童健康教育的目的
第二節(jié) 學前兒童健康教育的內容
第三節(jié) 學前兒童健康教育的實施
第四節(jié) 學前兒童健康教育評價
第三章 學前兒童身心發(fā)展規(guī)律及保育要點
第一節(jié) 學前兒童生長發(fā)育規(guī)律及其影響因素
第二節(jié) 學前兒童的生理特點及其保育要點
第四章 學前兒童營養(yǎng)保健
第一節(jié) 學前兒童對營養(yǎng)素及熱量需要量
第二節(jié) 各類食品營養(yǎng)價值參考及飲食衛(wèi)生
第三節(jié) 幼兒園營養(yǎng)搭配及膳食管理
第五章 學前兒童生活常規(guī)教育及安全教育
第一節(jié) 學前兒童生活常規(guī)教育
第二節(jié) 學前兒童安全教育
第三節(jié) 學前兒童常見意外事故的急救與處理
第六章 學前兒童常見疾病及預防
第一節(jié) 學前兒童常見疾病及基本護理常識
第二節(jié) 學前兒童常見傳染病及基本預防措施
第三節(jié) 學前兒童常見營養(yǎng)性疾病
第四節(jié) 學前兒童常見五官疾病
第五節(jié) 學前兒童常見呼吸道疾病
第六節(jié) 學前兒童常見消化系統(tǒng)疾病
第七章 學前兒童體育
第一節(jié) 學前兒童體育的概念及意義
第二節(jié) 學前兒童體育的目標、內容、組織和實施
第三節(jié) 三浴活動
第四節(jié) 親子運動會
第八章 學前兒童心理健康教育
第一節(jié) 學前兒童心理健康概述
第二節(jié) 學前兒童心理健康教育概述
第三節(jié) 學前兒童常見的心理障礙及預防
第四節(jié) 學前兒童常見的問題行為及矯治
參考文獻
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