《旅游美學(xué)（第2版）》是以旅游審美活動(dòng)為其特定研究對(duì)象的一門(mén)學(xué)科。旅游美學(xué)源自美學(xué)，是美學(xué)的分支。旅游美學(xué)是以旅游審美對(duì)象（即旅游者的觀賞對(duì)象）、旅游審美主體（即旅游者）為其研究對(duì)象，分析旅游活動(dòng)中的各種審美關(guān)系，特別是人與人之間的關(guān)系，從中總結(jié)其規(guī)律性的一門(mén)學(xué)科。
　　旅游美學(xué)有別于傳統(tǒng)的美學(xué)。它多以實(shí)踐為出發(fā)點(diǎn)，注重美與現(xiàn)實(shí)直觀性的聯(lián)系，強(qiáng)調(diào)美與社會(huì)生活的結(jié)合。旅游美學(xué)不同于其他分支，既有很強(qiáng)的實(shí)用性和針對(duì)性，又有自己獨(dú)特的系統(tǒng)，屬于應(yīng)用美學(xué)的范疇。
　　于德珍編著的《旅游美學(xué)》集合了多位旅游美學(xué)教師多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)積累，在內(nèi)容的編排上，在介紹旅游美學(xué)理論知識(shí)的同時(shí)，注重審美意識(shí)的培養(yǎng)。針對(duì)旅游美學(xué)涉及的相關(guān)美學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)較龐雜的特征，對(duì)與旅游美學(xué)相關(guān)聯(lián)的美學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)作了簡(jiǎn)要介紹，增加了閱讀材料以拓寬學(xué)生的鑒賞能力。
　　《旅游美學(xué)》共分九章，第一、二、三章分別介紹了美學(xué)的基本知識(shí)，以建立起較為系統(tǒng)的美學(xué)知識(shí)體系；論述了美感受的內(nèi)容隨社會(huì)的發(fā)展逐步豐富和深化以及怎樣把握觀賞的位置、角度、距離、時(shí)間去進(jìn)行旅游審美。第四、五、六章分別闡述了自然景觀、人文景觀、民俗旅游景觀的審美，即研究旅游審美對(duì)象的審美特征和審美屬性，并從理論上揭示了這些審美對(duì)象之所以美的內(nèi)在奧秘。第七、八、九章分析了旅游者在旅游審美活動(dòng)中的心理、審美體驗(yàn)和旅游工作者的審美要求，分別從感覺(jué)和知覺(jué)、情感、想象、理解的角度進(jìn)行了詳細(xì)的分析和研究；從旅游審美的需要、需求與動(dòng)機(jī)、旅游審美心理意識(shí)與個(gè)性、旅游審美感受的層次著重探討旅游者的審美心理。旅游活動(dòng)中存在很多審美關(guān)系，特別是旅游者與旅游從業(yè)人員的審美關(guān)系，本書(shū)從旅游工作者美的形象、美的服務(wù)、美學(xué)修養(yǎng)幾個(gè)方面論述了如何協(xié)調(diào)旅游工作者與旅游者之間的審美關(guān)系。