國際貿(mào)易實(shí)務(wù)是一門主要研究國際商品交換具體過程的學(xué)科，也是一門具有涉外活動特點(diǎn)、實(shí)踐性很強(qiáng)的綜合性應(yīng)用科學(xué)。主要講述的內(nèi)容是，國際上用來表示買賣雙方所承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、費(fèi)用和責(zé)任劃分的專門貿(mào)易術(shù)語；備貨、托運(yùn)、報(bào)驗(yàn)、報(bào)關(guān)、保險(xiǎn)和制單結(jié)匯的整個外貿(mào)業(yè)務(wù)流程；合同商訂和履行的相關(guān)法律和技巧以及國際貨物買賣中除常用的逐筆售定以外的貿(mào)易做法。所以，《高等院校公共基礎(chǔ)課優(yōu)秀教材：新編國際貿(mào)易實(shí)務(wù)》注重貫徹理論密切聯(lián)系實(shí)際的原則，突出了知識性、實(shí)踐性和實(shí)用性，同時強(qiáng)調(diào)了實(shí)效性和可操作性，使教材內(nèi)容更適合現(xiàn)代國際商務(wù)活動的需要。

　　3.象征性交貨，單據(jù)買賣從交貨方式來看，可分實(shí)際交貨和象征性交貨。實(shí)際交貨是指賣方要在規(guī)定的時間和地點(diǎn)，將符合合同規(guī)定的貨物提交給買方或其指定人，而不能以交單代替交貨。而象征性交貨是指賣方只要按期在約定地點(diǎn)完成裝運(yùn)，并向買方提交合同規(guī)定的包括物權(quán)憑證在內(nèi)的有關(guān)單證就算完成了交貨義務(wù)，而無須保證到貨。因此，象征性交貨是賣方憑單交貨，買方憑單付款，單據(jù)代表著貨物，是一種單據(jù)買賣。只要賣方能如期提交齊全、正確的單據(jù)，即使貨物在運(yùn)輸途中損壞或滅失，買方也必須承擔(dān)付款義務(wù)。反之，如果賣方提交的單據(jù)不符合要求，即使貨物是符合合同要求的，并且貨物完好無損地抵達(dá)目的地，買方仍有權(quán)拒付貨款。如前所述，CIF合同屬于裝運(yùn)合同，賣方按合同規(guī)定在裝運(yùn)港將貨物裝上船就算完成交貨任務(wù)，并且貨物的風(fēng)險(xiǎn)也從賣方轉(zhuǎn)移至買方，即使在賣方提交單據(jù)時，貨物已經(jīng)滅失或損壞，買方仍必須憑單據(jù)付款，但他可憑提單向船方或憑保險(xiǎn)單向保險(xiǎn)公司要求賠償。所以，裝運(yùn)單據(jù)在CIF交易中具有特別重要的意義。
　　但是，必須指出，按CIF術(shù)語成交，賣方履行其交單義務(wù)，只是得到買方付款的前提條件，除此之外，他還必須履行交貨義務(wù)。如果賣方提交的貨物不符合合同要求，買方即使已經(jīng)付款，仍然可以根據(jù)合同的規(guī)定向賣方提出索賠。
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