《中國(guó)鈞瓷收藏與鑒賞》一書內(nèi)容包括金、元、明、清、民國(guó)、共和國(guó)的鈞瓷標(biāo)本及論述;關(guān)于鈞瓷收藏鑒賞的基礎(chǔ)知識(shí)及中外藝術(shù)陶瓷薈萃。本書與以往所有此類書籍不同的是首次肯定了“宋代無鈞瓷”和“鈞官窯陳設(shè)瓷始燒于明代”的觀點(diǎn),并列舉了新發(fā)現(xiàn)的證據(jù);首次提出了“共和國(guó)鈞官瓷”“鈞花瓷”“神垕爐鈞”的新概念。五百多幅彩圖供欣賞和對(duì)比鑒別。是一本適合收藏家、研究者、生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者參考的工具書。
《中國(guó)鈞瓷收藏與鑒賞》首次肯定了“宋代無鈞瓷”和“鈞官窯陳設(shè)瓷始燒于明代”的觀點(diǎn),首次提出了“共和國(guó)鈞官瓷”“鈞花瓷”“神垕爐鈞”的新概念,具有一定的創(chuàng)新性。
后記
本書的后記可以說是把“序”或“前言”移后補(bǔ)說而已。寫在前面怕先入為主,約束了讀者的思維,會(huì)傾向于本書的觀點(diǎn)。讀書是仁者見仁、智者見智的過程,可能會(huì)有人提出異論或是批評(píng),這是本書編者所期望的。此后記只想簡(jiǎn)述一下二十年的心理漸變歷程。
1995年,我的《詩(shī)話鈞瓷》一書完稿,送黃河水利出版社李輝主任審讀,自豪感常流露在與朋友的交往言談中,因?yàn),讓海?nèi)外著名詩(shī)人為鈞瓷寫贊歌,當(dāng)時(shí)只有筆者能擔(dān)此重任。說到鈞瓷的歷史,都是產(chǎn)于唐、盛于宋、衰于元、斷于明、恢復(fù)于清末。求知欲望促使我請(qǐng)教多人,問及哪些史書和文獻(xiàn)有此記載,竟無一人能答。為追尋鈞瓷的歷史真實(shí),奔波了一年多,故此,直到1998年《詩(shī)話鈞瓷》才得以出版。但這個(gè)歷史疑團(tuán)一直困擾著我。后經(jīng)好友相勸,又有《中國(guó)陶瓷史》和臺(tái)灣出版的《宋元陶瓷大全》亦如此,才就此罷休。
2000年,我得到一本臺(tái)灣1999年出版的《故宮藏瓷大系·鈞窯之部》,該書特別提出對(duì)以往出版物中的鈞瓷作重新標(biāo)示:把《宋元陶瓷大全》中的玫瑰紫小碗標(biāo)示為明仿鈞,原北宋的天青滿釉支燒單把洗、圓洗標(biāo)示為金,原北宋的天藍(lán)如意枕、長(zhǎng)方枕標(biāo)示為元末。臺(tái)北“故宮博物院”以科學(xué)的態(tài)度對(duì)待歷史修正自己,筆者深表敬意。書中余佩瑾的《鈞瓷研究的回顧與展望》一文把鈞瓷分為器皿型和陳設(shè)類,器皿型定為金代,陳設(shè)類定為明代。這應(yīng)該是有代表性、權(quán)威性的發(fā)聲,此時(shí),對(duì)鈞瓷的探究之心又幡然復(fù)歸。
2004年,民間田野考古調(diào)查者藍(lán)普生寫了一篇《論辯宋代無鈞瓷》,我看了幾遍,論辯幾乎是無懈可擊,讀后深受啟發(fā)。
2005年,開始迷上道教養(yǎng)生長(zhǎng)壽術(shù),并生產(chǎn)出了“羅漢佛脂液”。故而對(duì)道教的書讀了不少,關(guān)于宋徽宗和林靈素的記載和文獻(xiàn)讀得更多。道教崇尚青色,穿青衣、戴青冠,仙道騎青牛,紅色是道教大忌。作為道主、宗師、道君、圣號(hào)為“太上開天執(zhí)符御歷含真體道昊天玉皇上帝”的宋徽宗,能違犯教規(guī)去設(shè)官窯燒制紅釉的鈞瓷嗎?這是我的直覺,也可作為宋代無鈞的論據(jù)之一。
2005年10月,禹州鈞瓷研討會(huì)上,“宋代無鈞說”作為異論在會(huì)上亮相,受到“北宋說”的抨擊。在會(huì)議結(jié)束的總結(jié)發(fā)言中,專家得意地說:“……鈞瓷燒造工藝不見于文獻(xiàn)、史料是十分不正常的,亦不見于同時(shí)期的墓葬。判定鈞瓷起源于北宋,主要是它的精美、典雅、含蓄、明凈的藝術(shù)風(fēng)格與宋代特有的時(shí)代風(fēng)尚。”聽后,對(duì)專家的崇拜之心一落千丈。因?yàn)殁x瓷屬于粗瓷類,其藝術(shù)特征多以粗獷、凝重、渾厚、大氣、多彩來形容,充溢著元代蒙古人的習(xí)性,與專家所言格格不入!扳x瓷北宋說”在心中淡然置之。
2006年,中國(guó)深圳官鈞瓷器學(xué)術(shù)研討會(huì)上,參會(huì)者50人,超乎尋常地一致否定了“鈞瓷北宋說”,并把鈞官窯陳設(shè)瓷定為明代,連篇累牘的文章在網(wǎng)上出現(xiàn),跟隨附和者眾多。我讀后,覺得實(shí)證可信,開始在自己交往的范圍內(nèi)發(fā)聲。
2008年,在一個(gè)雜志上看到一篇文章,美國(guó)蘇富比拍賣公司開始認(rèn)同“官鈞瓷明代說”,拍賣現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的鈞瓷仰鐘式花盆已把“明代”作為年代標(biāo)示?春,思緒萬千,資本市場(chǎng)的接受沖破了權(quán)威、專家控制的歷史時(shí)代。對(duì)于文中所提文獻(xiàn)資料,都逐一查正原文進(jìn)行了核對(duì)。這對(duì)我是一種激勵(lì)。
2009年,我開始籌建鄭州市柴瓷文化研究會(huì),對(duì)柴瓷、汝瓷、鈞瓷的承襲與淵源關(guān)系進(jìn)行綜合探究。我一頭扎進(jìn)河南省圖書館古籍部進(jìn)行閱讀檢索,查閱了唐、宋、元、明歷史、會(huì)要、會(huì)典的有用部分,還有詩(shī)詞、繪畫、藝文、雜說等,最后,集中精力查閱了明代《河南一統(tǒng)志》、清代《河南一統(tǒng)志》,還細(xì)讀了線裝本的鄭州、汝州、禹州等十二縣市明嘉靖后的全部地方志,對(duì)“鈞官瓷陳設(shè)器明代說”又找出多個(gè)實(shí)證。
2011年元月,我與張松林合編的《新鈞瓷》一書出版,在該書《鈞瓷源流考證》一章中亮明了自己的觀點(diǎn),并把藍(lán)普生、余佩瑾的文章附錄于后,但沒有引起業(yè)內(nèi)和社會(huì)的太多關(guān)注。
2011年,我開始構(gòu)思《中國(guó)鈞瓷收藏與鑒賞》一書,并歷時(shí)一年多寫出了初稿。
2013年年初,將第一稿送顧萬發(fā)審閱,顧萬發(fā)看后予以肯定,并提出建議,又給予了鼓勵(lì)。兩個(gè)月后拿出第二稿,送李海峰、王豐碩、霍福生、張義審閱。他們對(duì)第五、六、七章提出了修改意見。
最后定稿時(shí),顧萬發(fā)對(duì)第二、三章提出修改意見,減少了第二、三章的彩圖,精簡(jiǎn)了圖片的文字說明。
第三稿出來后,請(qǐng)孫曉崗審閱,他對(duì)500多幅照片提出了修改意見,親自對(duì)第六章中官窯瓷進(jìn)行了重拍,王大麗進(jìn)行版面重組。
在共和國(guó)官窯瓷、鈞花瓷、神垕爐鈞概念的提出與形成過程中,先后走訪了苗錫錦、教之中、閻夫立、刁文、范文典、朱五妞、王欣營(yíng)、郗富安、溫清立、劉志軍、王金合、丁建中、王秋紅、梁清揚(yáng)等近百位原市、鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo),工藝師及多家鈞瓷生產(chǎn)廠家。
第四稿完成,將送出版社時(shí),葛天才送來了有“鈞窯天制”字樣的天青圓洗,這算有了盧家的鈞瓷標(biāo)本,也充實(shí)了民國(guó)鈞瓷的內(nèi)容。
這篇后記并非一本書的完結(jié),書中提出的觀點(diǎn)和概念可能是討論的開始,希望讀者能找出新的實(shí)證,使明代鈞官窯的真實(shí)屹立于歷史長(zhǎng)河,使鈞瓷的淵源在不爭(zhēng)不辯中傳襲下去,為后代盡一份應(yīng)盡的責(zé)任。
田培杰
2013.12
顧萬發(fā),1998年畢業(yè)于北京大學(xué),現(xiàn)任鄭州市文物考古研究院院長(zhǎng),中國(guó)考古學(xué)會(huì)理事,河南省考古學(xué)會(huì)常務(wù)理事、副秘書長(zhǎng)。參與了國(guó)家級(jí)重大科研攻關(guān)項(xiàng)目夏商周斷代工程、中華文明探源工程等。主持的新鄭望京樓夏商時(shí)期城址考古發(fā)掘項(xiàng)目獲評(píng)2010年度全國(guó)十大考古新發(fā)現(xiàn)。作為主要撰寫人參與編寫《新密新砦——1999~2000年田野考古發(fā)掘報(bào)告》,在學(xué)術(shù)期刊發(fā)表獨(dú)著論文30余篇。
田培杰,1959年畢業(yè)于鄭州大學(xué),現(xiàn)任鄭州市柴瓷文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng),出版有《詩(shī)話鈞瓷》《瓷的故事》《新鈞瓷》《鄭州柴窯》《綠城少年》《當(dāng)代詩(shī)詞點(diǎn)評(píng)》《遺山詩(shī)詞注析》等書。
第一章 宋代無鈞瓷
一、“北宋說”的專家、學(xué)者及其著述
二、否定“北宋說”的專家、學(xué)者及其駁辯
第二章 金、元器皿類鈞瓷
一、金、元紀(jì)年墓葬發(fā)掘
二、元代窖藏鈞瓷出土
三、海下考古鈞瓷出土
四、金、元鈞瓷之特征
五、附圖
第三章 明代“鈞官窯”陳設(shè)瓷
一、關(guān)于“鈞官窯”性質(zhì)的爭(zhēng)論
二、“官鈞明代說”提出后鈞瓷身價(jià)倍增
三、明“官鈞”陳設(shè)瓷特征
四、傳世“官鈞”為啥會(huì)在外國(guó)人手里
五、明代“官鈞說”的補(bǔ)充說明
六、關(guān)于御窯、官窯和民窯的關(guān)系
七、附圖
第四章 清代仿鈞器、窯變器、紅釉器
一、背景材料
二、紅釉器特征
三、創(chuàng)新品種爐鈞
四、窯變釉瓷器
五、石灣仿鈞、宜興仿鈞
六、附圖
第五章 民國(guó)神垕鈞瓷
一、背景材料
二、恢復(fù)過程
三、工藝特征
四、神垕爐鈞
五、附圖
第六章 共和國(guó)官窯鈞瓷
一、組合聯(lián)產(chǎn)試驗(yàn)時(shí)期(1950~1957年)
二、恢復(fù)發(fā)展時(shí)期(1958~1978年)
三、成熟輝煌時(shí)期(1979~1993年)
四、附圖
第七章 現(xiàn)代鈞瓷的多元化與市場(chǎng)化
一、液化氣窯破門而入
二、鈞瓷研究所時(shí)期
三、私營(yíng)企業(yè)的品牌時(shí)代
四、回歸煤窯鈞瓷
五、附圖
第八章 鈞花瓷與神垕爐鈞
一、解讀鈞花瓷
二、神垕“爐鈞”的繼承與創(chuàng)新
三、附圖
第九章 收藏與鑒賞淺談
一、守護(hù)與創(chuàng)新
二、鑒別與欣賞
三、陳設(shè)與收藏
四、新鈞瓷識(shí)別
五、鈞瓷窯變特質(zhì)
六、現(xiàn)當(dāng)代藝術(shù)陶瓷收藏趨勢(shì)
七、附圖
第十章 中外藝術(shù)陶瓷薈萃及拍賣成交作品集錦
一、關(guān)于陶瓷的創(chuàng)新
二、藝術(shù)陶瓷、工藝陶瓷、商品陶瓷
三、高溫窯變和瓷板畫是藝術(shù)陶瓷的新追求
四、現(xiàn)當(dāng)代藝術(shù)陶瓷拍賣已步入賣方市場(chǎng)
五、高古瓷仍是收藏的主要選擇
六、附圖
主要參考書目
后記
二、紅釉器特征
1.紅釉瓷器
紅釉瓷器始燒于元代,屬于高溫銅紅釉,在窯爐內(nèi)以還原氣氛燒成。到了明代永樂朝變得鮮紅,后改為礬紅。王宗沐、陸萬垓纂修的《江西省大志》卷七料價(jià)條記載:“隆慶五年,都御史徐題,稱該內(nèi)承運(yùn)庫(kù)太監(jiān)崔敏題,為缺少上用各樣瓷器,單開窯燒造內(nèi)外鮮紅碗、鐘、甌并大小龍缸、方盒各項(xiàng)……把限明年二月,其余八月運(yùn),逐年選進(jìn),但今窯作坯房?jī)A壞日久,新經(jīng)修完,又兼物料細(xì)膩,式樣精巧,難以措別。見遭洪水為患,土料疏散,成坯甚艱,冬月水冰土凍,尤難造作,況系火中取物,必須假以時(shí)間,多做坯胎,入窯百中選一,呈乞轉(zhuǎn)達(dá),查例將鮮紅改作礬紅!庇钟涊d:“敕下該部詳議,將鮮紅瓷器,查照前例改造礬紅。”又如:“又查得嘉靖二十六年二月,內(nèi)據(jù)江西布政司咨呈開稱,鮮紅桌器,拘護(hù)高匠,重懸賞格燒造未成,欲照嘉靖九年日壇赤色器皿,改造礬紅;又查嘉靖九年事例,題奉世宗皇帝圣旨,這鮮紅瓷器,準(zhǔn)照先年例,用礬紅燒造,只要鮮明,如法著作,燒造解進(jìn)!
從這幾則奏折和批文來看,紅釉瓷器在皇室中發(fā)揮著重要作用,非紅不可,因材料缺乏,只有用礬紅。到了明宣德朝,成功地?zé)斐觥皩毷t”,宣德以后每況愈下,紅釉幾乎到了失傳的地步,直到清康熙年間才得以恢復(fù)和發(fā)展。
2.康熙“郎窯紅”與“豇豆紅”
“郎窯紅”始創(chuàng)燒于康熙年間督陶官郎廷極監(jiān)窯之時(shí),它仿燒的是明代宣德年間的“寶石紅”!袄筛G紅”有兩大品種:一是薄釉瓷,上一層釉,其釉面光亮,開細(xì)小片紋,由于釉液垂流,器物上半部呈淡紅色或淡青色,下半部呈均勻的鮮紅釉色;另一種是厚釉,施雙層釉液,釉面凝重,器面顯出黑色星點(diǎn)或血絲,俗稱“牛毛紋”。雙層釉面有時(shí)色澤深艷濃重,猶如初凝的牛血一般猩紅,又稱“牛血紅”,口沿因釉薄又向下垂流,再加上銅分子在高溫下的揮發(fā)和氧化,器沿口出現(xiàn)輪狀白邊,俗稱“燈草邊”或“燈草口”。
“豇豆紅”在康熙年間與郎窯紅并駕齊驅(qū)!棒辜t”色調(diào)淡雅,酷似豇豆的紅潤(rùn),并略帶綠色的苔點(diǎn),直觀藝術(shù)感覺幽靜清淡,柔和悅目,恰似桃花片,娃娃臉,美人醉頰,世人又以此稱之。
“祭紅器”始于康熙,盛于乾隆,因?yàn)橛陨裼赀^天晴后天邊的霞霽,所以又叫“霽紅”。景德鎮(zhèn)陶歌云:“官古窯成重霽紅,最難全美費(fèi)良工。霜天晴晝精心合,一樣搏燒百不同!
郎窯紅、豇豆紅、霽(祭)紅都是以銅元素為著色劑,在 1300℃左右的高溫還原火中燒成,也屬于窯變釉。由于胎骨材料的選擇和釉液中銅元素含量的多少不同,形成了不同的品種。這種釉色與鈞官窯的燒制工藝不同,并非承繼或仿自鈞釉。
3.雍正朝仿鈞釉
雍正朝瓷業(yè)尤盛,仿古成為時(shí)尚,仿鈞窯更受到皇宮重視。唐英于雍正六年至景德鎮(zhèn)御窯廠監(jiān)理窯務(wù),于雍正七年派廠署幕友吳堯圃赴鈞窯始產(chǎn)地鈞州調(diào)查。雍正七年以后,宮廷檔案中屢見景德鎮(zhèn)仿鈞釉的成功記錄。如:雍正七年……閏七月十日,郎中海望持出均窯雙管瓜楞瓶一對(duì),奉旨著做鰍耳乳足三足爐木樣,交年希堯照此瓶上釉水燒些來(造字3326號(hào)) ;雍正八年十月二十六日……將年希堯燒造二件呈覽,奉旨,此爐燒造的甚好,傳與年希堯照此樣再多燒幾件(造字3332號(hào));雍正十一年正月二十一日,司庫(kù)常保奉旨著照宜興缽樣式交與造磁器處仿樣,將均窯(鈞窯)、官窯、霽青、霽紅缽各燒造些來,其均窯要緊,欽此。ㄔ熳336號(hào))
另有《景德鎮(zhèn)陶錄》記載:“今鎮(zhèn)陶所仿鈞瓷,土質(zhì)既佳,瓶爐尤多美者!
又有《南窯筆記》記載:“其均窯及法藍(lán)、法翠乃先于窯中燒成無釉澀胎(現(xiàn)代稱素?zé),然后上釉,再入窯中復(fù)燒乃成,惟藍(lán)、翠一火即成。均釉則數(shù)火乃得流淌各種天然顏色!
仿鈞產(chǎn)品以紅色為主,交織有月白、天藍(lán),形成五彩斑斕的釉面,人們習(xí)慣稱鈞紅釉,也有稱“火焰紅”的,其中間雜藍(lán)色較多的稱“火焰青”,底足涂醬色護(hù)胎釉,陰文篆刻“雍正年制”四字。仿陳設(shè)瓷花盆、鼓釘洗較多。此種產(chǎn)品珍藏標(biāo)本多標(biāo)“仿鈞釉”,若造型異樣者,都標(biāo)“窯變釉”。這種器物多是仿鈞瓷窯變釉,人們也稱“窯變釉瓷器”。
……