本書為高職高專院校有機化學實驗教材。全書由有機化學實驗的基本知識、有機化學實驗的基本操作、有機化合物的性質與鑒定、有機化合物的制備和綜合實驗等五部分組成。書中對各部分教學內容都提出了“知識目標”和“技能目標”，有利于教師和學生正確把握知識點和技能訓練要求。全書采用新國家標準規(guī)定的術語、符號和法定計量單位，共選編了40個典型實驗，實驗規(guī)程可靠，實用性強，體現(xiàn)環(huán)保理念，涉及的操作技術全面，便于訓練學生基本操作技能，有利于提高動手能力。在每個實驗項目后都編有“實驗指南與安全提示”以及“預習指導”等內容，便于指導教與學。與本教材配套編寫的實驗報告冊，內容詳盡，格式合理，方便填寫，有利于提高學生正確、規(guī)范撰寫實驗報告的能力。

　　本書是與普通高等教育“十一五”規(guī)劃教材和精品教材《有機化學》（初玉霞主編）配套的實驗教材，也可單獨作為高職高專、成人高等教育和職高的化學、化工、制藥、環(huán)保以及分析檢驗等專業(yè)的教學用書，還可供相關專業(yè)技術人員參考。