當(dāng)今科技、醫(yī)療保健、經(jīng)濟(jì)、生活條件有了快速發(fā)展和提升,但是人的各種慢性病發(fā)展得更快,其原因主要出在哪里?《21世紀(jì)健康飲食》引用世界上許多著名的調(diào)研報(bào)告、試驗(yàn)報(bào)告,終于找到了主要根源,從而找到了解決問(wèn)題的辦法。大家通過(guò)學(xué)習(xí)《21世紀(jì)健康飲食》提供的識(shí),許多人由于來(lái)不及吸收新知識(shí)而造成的糊涂醫(yī)療觀(guān)、飲食觀(guān)、生活態(tài)度可能會(huì)得到糾正,從而提高自己的健康水平。
周泳杉,臺(tái)灣淡水人,中興大學(xué)畢業(yè),陽(yáng)明大學(xué)生物化學(xué)研究所畢業(yè),曾任美商亞洲瓦里安科技公司行銷(xiāo)經(jīng)理,F(xiàn)為廬江中華文化教育中心主講講師,兼任遼寧省“經(jīng)典誦讀”師資培訓(xùn)特聘教師。周泳杉老師曾從事生物化學(xué)研究工作多年,長(zhǎng)期關(guān)注人類(lèi)健康與環(huán)境保護(hù)問(wèn)題,善于從中國(guó)傳統(tǒng)文化經(jīng)典中汲取精萃,近年來(lái)在中國(guó)大陸和臺(tái)灣、馬來(lái)西亞、印尼等國(guó)家和地區(qū)致力于主講《新世紀(jì)健康飲食》。2009年3月30日周泳杉老師作為嘉賓參與了香港鳳凰衛(wèi)視”鏘鏘三人行”題為”新寫(xiě)食主義:肉食還是素食”的訪(fǎng)談欄目。
上篇:健康的挑戰(zhàn)
社會(huì)的富裕并沒(méi)有帶來(lái)人類(lèi)健康狀況的改善
醫(yī)學(xué)的進(jìn)步不等于人類(lèi)壽命的延長(zhǎng)
美國(guó)人的第三大死亡原因是醫(yī)療事故
中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)倡導(dǎo):治未病,不治已病
預(yù)防癌癥的最佳途徑就是不要吃得太好
造成文明病的兩種體質(zhì):酸性體質(zhì)和低鉀高鈉體質(zhì)
下篇:飲食的誤區(qū)
遠(yuǎn)離三白:白糖、白米、白面
豆?jié){比牛奶更適合人體
長(zhǎng)期食用肉類(lèi)會(huì)引發(fā)文明病
世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品
人類(lèi)到底該吃什么
解決全球變暖最簡(jiǎn)單的辦法是停止吃肉
如果我們的體質(zhì)是正常的體質(zhì),“非典”的病毒一到我們的人體里面它就沒(méi)有辦法存活,所以病毒本身只是一個(gè)得病的條件而已,并不是唯一的決定因素,人體的體質(zhì),才是得疾病的主要條件,可我們常常忽略這個(gè)非常關(guān)鍵的因素。另外,如果當(dāng)我們體液的酸堿度小于6.8的時(shí)候,人就死亡了。以上這幾點(diǎn),給我們什么樣的啟發(fā)?第一,人體正常的酸堿度決定了血液當(dāng)中的微生物是否致病,就像“非典”病毒只有在非正常體質(zhì)中才能存活,它并不是那么可怕。如果我們很健康,身體就有免疫力,就能夠抵抗很多疾病的侵襲。第二,酸堿度每降低0.2,身體輸送氧氣的能力就減少69.4%,會(huì)造成組織缺氧,各位朋友,這一點(diǎn)是非常重要的。人體的紅血球攜帶氧氣的多少,還得看環(huán)境的酸堿度,如果我們身體內(nèi)是偏酸的環(huán)境,氧氣的攜帶量就減少。各位朋友,我們要長(zhǎng)壽,醫(yī)書(shū)里面講一個(gè)很重要的運(yùn)動(dòng),就是要做深呼吸,當(dāng)然您要找空氣好的地方深呼吸,為什么要做深呼吸?因?yàn)橹挥羞@樣才能讓我們的細(xì)胞充分地?cái)y帶氧氣,讓這些氧氣可以到達(dá)我們身體的末梢。有一派科學(xué)家在研究癌細(xì)胞的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞會(huì)在缺氧的環(huán)境下大量生長(zhǎng),各位朋友,缺氧跟酸性體質(zhì)是一體的兩面,酸性體質(zhì)必然是缺氧的,因?yàn)檠蛟谒嵝泽w質(zhì)環(huán)境中攜氧量大幅度降低,您之所以會(huì)感覺(jué)很沒(méi)有精神,是因?yàn)槿毖。?dāng)然并不是因?yàn)榭諝猱?dāng)中氧氣的含量很少,而是我們沒(méi)有攜氧能力。第三,主導(dǎo)體內(nèi)酵素參與反應(yīng)也需要正常的酸堿度,我們的身體是一個(gè)非常龐大的、復(fù)雜的化學(xué)工廠(chǎng),而身體的體溫37℃,其實(shí)并不能很好地讓很多化學(xué)反應(yīng)發(fā)生,因?yàn)闇囟忍汀D敲此忠趺礃樱拍茏屵@些化學(xué)反應(yīng)發(fā)生?它要靠促酶,也就是催化劑,而這些催化劑,通常是對(duì)酸堿度非常敏感的,只要酸堿度一偏,就會(huì)嚴(yán)重阻礙它的作用效率,人就會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的問(wèn)題。
那么怎么樣才能夠讓我們的體質(zhì)變正常?其實(shí)這是我們最關(guān)心的。那我們的體質(zhì)為什么會(huì)變酸?各位朋友,因?yàn)槌蕴嗨嵝缘氖澄铮唧w有哪些食物很酸?
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